Nghe An, avec son relief varié, ses nombreux sous-climats et ses divers groupes ethniques, a créé une diversité de spécialités régionales. Fondamentalement, elles sont divisées en groupes : plantes spéciales (oranges Xa Doai, riz gluant dragon, pousses de bambou Tan Ky, ginseng, prunes noires Thanh Chuong, thé shan des neiges Ky Son...) ; animaux spéciaux (poisson frais de la rivière Giang, poisson-chat de la rivière Lam, canard Quy, poulet noir de Ky Son...) ; cuisine traditionnelle (sauce de poisson Van Phan, jambon Nam Nghia, bœuf séché Tuong Duong, calmar séché Cua Lo, crevettes Dien Chau...). En particulier, à Nghe An, presque chaque village possède un artisanat traditionnel. À ce jour, la province compte 171 villages d'artisanat reconnus et des centaines de villages artisanaux, générant chaque année une valeur de production de plus de 2 400 milliards de VND.
Avec la concentration de villages artisanaux et la richesse et la diversité de ses produits, Nghe An présente un fort potentiel de développement touristique, notamment pour le tourisme agricole, le tourisme artisanal et le tourisme communautaire. Selon M. Nguyen Manh Cuong, directeur du département du tourisme de Nghe An : « Le développement du tourisme agricole, du tourisme artisanal et du tourisme communautaire permettra de créer des produits touristiques uniques, attractifs et compétitifs, porteurs de retombées économiques pour la population locale, tout en contribuant à la préservation du paysage et de l'identité culturelle du pays. » Ainsi, l'un des facteurs à promouvoir est la création de produits à l'image de la marque touristique de Nghe An, notamment des cadeaux. Pour ce faire, il est nécessaire de se poser la question de l'intégration du développement des produits OCOP au tourisme : comment faire en sorte que ces produits contribuent à enrichir les programmes touristiques locaux et à les rendre plus attractifs pour les touristes ? Au contraire, grâce au tourisme, la valeur des produits OCOP est renforcée, favorisant ainsi le tourisme et le développement rural durable.
La publication par le Premier ministre de la décision n° 490/QD-TTg approuvant le programme « Une commune, un produit » pour la période 2018-2020 (en abrégé programme OCOP) est considérée comme une prémisse pour la formation et l'amélioration de la qualité et de la valeur des produits agricoles, non agricoles et de services avantageux dans chaque localité, y compris les produits touristiques ; en même temps, c'est aussi la solution au problème de la création de produits avec la marque touristique Nghe An en particulier.
Pour mettre en œuvre le programme OCOP, Nghe An a pris des mesures drastiques, notamment grâce aux efforts des entreprises, des coopératives et des groupes coopératifs, ainsi qu'au consensus et à la mobilisation de la population. Le programme OCOP s'est généralisé dans toute la province et de nombreux modèles et méthodes efficaces et créatives ont vu le jour. Ces initiatives ont contribué à l'abondance, à la diversité et à la qualité des produits agricoles de la province, à leur valorisation et à l'augmentation des revenus des habitants, contribuant ainsi à la prospérité croissante des campagnes. En 2022, Nghe An comptait 249 produits répondant aux normes OCOP de 3 étoiles ou plus, dont un produit a le potentiel d'atteindre le niveau national 5 étoiles et quatre produits ont été reclassés, se classant ainsi au 3e rang national (après Hanoï et Quang Ninh).
De nombreux produits OCOP sont devenus des spécialités, accueillies avec enthousiasme par les consommateurs du monde entier, tels que : les oranges Vinh ; le gingembre Ky Son ; le poulet de colline Thanh Chuong ; les cacahuètes lotus de Dien Chau ; la sauce soja Sa Nam (Nam Dan) ; la sauce de poisson souterraine de Van Phan Dien Chau Seafood Joint Stock Company ; les produits textiles en brocart : foulards, jupes, nappes des villages artisanaux en brocart de Hoa Tien (Quy Chau), Thai Minh (Tan Ky) ; le thé vert Thanh Chuong de la coopérative agricole et de transformation du thé de Thanh Duc ; les sachets de thé Gynostemma pentaphyllum, les sachets de thé Gymnema sylvestre de Pu Mat Medicinal Materials Joint Stock Company ; le thé lingzhi ATC ; le vin Cordyceps, les algues Spirulina, les produits à base de soja fermenté Nattokinaza de Hidumi Pharma Green Science Joint Stock Company ; les villages écotouristiques communautaires tels que le village de Nua (Con Cuong), Hoa Tien (Quy Chau)...
Français Pour soutenir le développement du programme OCOP, la province de Nghe An a émis de nombreuses politiques et mis en œuvre des solutions spécifiques. M. Nguyen Ho Lam - Chef adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural a déclaré : « Le 13 décembre 2020, le Conseil populaire provincial a publié la résolution 25/2020/NQ - HDND stipulant un certain nombre de politiques pour soutenir et mettre en œuvre le programme OCOP dans la province, période 2021-2025. Dans laquelle, il est clairement indiqué que la province prend en charge 50 % du coût total d'achat de machines, d'équipements, de transfert de technologie, d'avancées scientifiques et techniques dans la production de produits OCOP ; 50 % du coût total de construction, de réparation, d'achat d'équipements de conservation, de décoration de points pour les unités mettant en œuvre l'introduction et la vente de produits OCOP ; 50 % du coût total de conception, d'achat d'emballages commerciaux, d'achat d'étiquettes de produits ; des récompenses pour chaque produit OCOP obtenant 3 étoiles ou plus.
Les activités de promotion commerciale et de promotion des produits OCOP font également l'objet d'une attention particulière. Rien qu'en 2020-2021, Nghe An a organisé 14 événements, dont 4 conférences sur la connexion offre-demande, 3 expositions de produits et 7 foires, contribuant ainsi à rapprocher les produits OCOP de la province des autres localités et à élargir les marchés de consommation nationaux et internationaux. De plus, les secteurs et les localités se sont également coordonnés avec les entités OCOP pour sélectionner des produits qualifiés à mettre sur des plateformes de commerce électronique. En juin 2022, 63 produits OCOP notés 3 étoiles ou plus avaient été mis en ligne sur des plateformes de commerce électronique réputées à l'échelle nationale.
On peut dire que le programme OCOP à Nghe An a apporté une grande efficacité au développement socio-économique de la localité : il a contribué à la création d'emplois réguliers pour environ 2 300 travailleurs et 1 800 à 2 000 travailleurs saisonniers, avec un revenu moyen de 3,5 à 4 millions de VND par personne et par mois. Le programme OCOP a également contribué à la mise en œuvre réussie des objectifs de développement de nouvelles zones rurales. À ce jour, la province compte 299/411 communes répondant aux nouvelles normes rurales, soit 72,7 %, et sept unités de district ont achevé la tâche de développement de nouvelles zones rurales.
De plus, le programme OCOP contribue également à la préservation et à la promotion de l'identité culturelle et du paysage environnemental de la localité. Chaque produit OCOP, doté de ses propres caractéristiques, est devenu un « ambassadeur » contribuant à la promotion de la culture de chaque région. Des supermarchés aux banquets et aux fêtes, les simples cadeaux locaux d'autrefois sont devenus des objets de luxe, transmettant les valeurs du territoire et de ses habitants : la sauce soja Sa Nam, la saucisse de veau Nam Nghia en sont des exemples typiques ; les produits à base de lotus sont typiques de Nam Dan, la ville natale de l'oncle Ho ; les cornichons salés rappellent la terre de Thanh Chuong, riche en traditions ; la sauce de poisson est typique des régions côtières de Cua Lo, Dien Chau et Quynh Luu ; le vin fermenté et les herbes aromatiques rappellent le grand Pu Mat et Con Cuong ; les produits de brocart rappellent le métier de tisserand des Thaïlandais de la région occidentale de Nghe An.
