Plats attrayants à base de crevettes-mantes

(Baonghean.vn) - La crevette-mante est depuis longtemps un plat apprécié de nombreux consommateurs. Sa chair, à la fois sucrée et grasse, permet de préparer de nombreux plats délicieux, tels que : crevettes-mantes cuites aux vermicelles, en soupe, sautées au tamarin, frites à l'ail ou grillées au sel et au piment.

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Cependant, la meilleure façon de manger des crevettes-mantes est tout simplementCrevettes-mantes cuites à la vapeurCette méthode permet de préserver presque entièrement l'arôme et la douceur naturelle des crevettes. La citronnelle et la bière sont deux ingrédients indispensables à ce plat vapeur. Certains le cuisent également à l'eau de coco pour en apprécier le léger parfum. Il suffit de tremper les crevettes-mantes vapeur dans un peu de sel, de poivre, de jus de citron et de piment pour obtenir un plat savoureux. La deuxième sauce indispensable est une moutarde extrêmement piquante et savoureuse.

Crevettes-mantes cuites à la vapeur et à la bière. Photo : Internet

Les crevettes-mantes cuites à la vapeur, à la citronnelle et à la bière, sont parfaites lorsqu'elles sont cuites uniformément. Leur chair est ferme et sucrée. Trempées dans la sauce, elles sont délicieuses et appétissantes. Vous pouvez les accompagner d'herbes aromatiques pour rehausser leur saveur. Ce plat est idéal pour un week-end en famille. Bonne cuisine !

Si vous souhaitez manger des crevettes mantes plus savoureuses, vous pouvez en profiter.Crevettes-mantes grillées au sel et au pimentCertaines personnes aiment les manger « sauvages » et les griller directement sans marinade supplémentaire. Si vous souhaitez préparer vos propres crevettes-mantes grillées au sel et au poivre, vous pouvez d'abord décortiquer la carapace, puis la faire mariner pour que les épices pénètrent mieux.

Crevettes-mantes grillées au sel et au piment. Photo : Internet

Épépinez les piments, écrasez-les, mélangez-les bien avec du sel et des épices, puis faites-les mariner avec les crevettes-mantes décortiquées. Le temps de marinade est fixé à environ 15 minutes. Pendant ce temps, allumez le charbon de bois et placez les crevettes-mantes sur le gril en les répartissant uniformément. Pendant la cuisson, retournez-les uniformément pour qu'elles soient bien dorées. Une fois qu'elles dégagent un parfum agréable et prennent une couleur rougeâtre, votre plat est prêt.

Ce plat est parfait avec de la moutarde ou une sauce de poisson citron-ail-sucre légèrement diluée. La douceur des crevettes-mantes, le piquant du piment et la saveur salée du sel s'harmoniseront parfaitement avec la sauce de poisson.

Un autre plat à base de crevettes mantes que vous pouvez choisir estcrevettes mantes frites au sel. Bien qu'il soit rôti au sel, l'huile ou la graisse est également indispensable pour créer une saveur riche pour le plat, vous serez donc peut-être un peu surpris de voir un plat frit avec de la citronnelle, de l'huile, du sel, du poivre et un peu de graisse qui ressemble à du frit.

Les crevettes mantes frites sont à la fois délicieuses et moelleuses, grasses, trempées dans de la sauce chili, il n'y a rien de mieux.

Crevettes-mantes frites salées. Photo : Internet

Des crevettes mantes fraîches et sucrées avec une saveur d'ail épicée et aromatique rendront ce plat délicieux.câlin à l'ail fritDélicieux, riche en saveurs marines. Quelques étapes simples suffisent : nettoyer les crevettes-mantes vivantes, ouvrir la carapace et les égoutter. Après les avoir dorées, retirez-les. Ajoutez l'ail haché dans l'huile et remuez bien pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite les crevettes-mantes frites et remuez bien. Maintenez le feu doux, assaisonnez légèrement et éteignez le feu lorsque les crevettes sont légèrement dorées. Disposez les crevettes-mantes sur une assiette, décorez d'herbes et de laitue et vous obtenez une délicieuse assiette de crevettes-mantes.

Crevettes-mantes frites à l'ail. Photo : Internet

De plus, les ménagères peuvent cuisiner des plats.Vermicelles de crevettes-mantesPour le petit-déjeuner, à déguster en famille. Les vermicelles de crevettes-mantes sont une variante créative et unique. L'ingrédient principal est la crevette-mante fraîche. Utilisez un bouillon sucré de crevettes-mantes pour le bouillon et de la chair parfumée de crevettes-mantes pour la garniture. Associé à un peu d'oignon frit, de tomate et d'herbes, ce bol de vermicelles de crevettes-mantes se présente sous vos yeux avec ses couleurs harmonieuses blanc-rose-vert, pour un résultat copieux et satisfaisant. Lorsque vous dégustez ces vermicelles, n'oubliez pas d'ajouter de fines tranches de banane, des feuilles de périlla, des pousses de bambou marinées aigre-douces, un peu de piment mijoté et bien mélanger. Vous sentirez le sucré-salé se répandre partout.

Nouilles aux crevettes-mantes. Photo : Internet

La crevette mante a une chair sucrée et est riche en protéines, ce qui la rend idéale pour la cuisson des plats.Soupe de crevettes mantesÉté. Les crevettes-mantes cuisinées avec des épinards de Malabar, de la courge ou une soupe aigre-douce sont toutes très appétissantes. D'autres, plus exigeants, décortiquent les crevettes-mantes, les font sauter et préparent ensuite la soupe. D'autres, quant à eux, les laissent congelées et les placent dans un mortier pour les piler et les filtrer comme du crabe. Cela permet de gagner du temps et d'éviter de les décortiquer, et la soupe est extrêmement sucrée, bien meilleure que la poudre d'assaisonnement et le glutamate monosodique.

Soupe de crevettes-mantes. Photo : Internet

Fleur de poirier

(Synthétique)