Les agriculteurs de Nghe An restent debout toute la nuit pour « chasser » les vers de terre dans les champs
Huy Thu•November 16, 2024 10:47
Après de nombreuses nuits blanches passées à surveiller les rizières, les habitants des communes situées en aval de la rivière Lam ont récolté les premiers « cadeaux célestes » de la saison. Cette année, les rizières ont émergé tardivement et étaient encore rares, ce qui a poussé les commerçants à se disputer leur place.
De nos jours, les agriculteurs des communes de Chau Nhan et de Hung Loi (Hung Nguyen) veillent toute la nuit pour aller aux champs à la recherche de vers. Au milieu du dixième mois lunaire, la marée dans les champs se retire à minuit, ce quichasse aux versC'était assez dur. Dans la nuit du 15 novembre, de 1 à 2 heures du matin, les gens ont emporté leurs filets et sont allés dans les champs s'asseoir sur les berges en attendant la marée descendante. Photo : Huy ThuLes habitants ont raconté que cette année, les vers étaient arrivés tard dans les champs, ce qui a obligé les habitants du « village des vers » à passer de nombreuses nuits blanches à les attendre. À la même époque, les années précédentes, les vers étaient déjà arrivés, mais cette année, seuls quelques champs de basse altitude en sont pourvus. Photo : Huy ThuLa nuit, dans les champs de rươi, est plus agréable qu'à la maison ; partout, les champs scintillent de lampes de poche et de lampes rechargeables. Dans les champs bordant la rivière Lam, le rươi émerge plus tôt qu'ailleurs ; les gens s'affairent à le verser et à le ramasser. Photo : Huy ThuLes gens veillent toute la nuit pour observer les vers. Savoir que « les vers flottent » les réjouit, mais comme ils flottent de manière irrégulière, parfois ils flottent, parfois non, beaucoup attendent des heures pour n'en ramasser que quelques-uns. Photo : Huy ThuDans les rizières où abondent les vers flottants, les habitants s'affairent à les chasser. Toutes les 10 à 15 minutes, ils déversent des bâtons pour les ramasser. Photo : Huy ThuCependant, certaines rizières sont très peu peuplées. Un habitant du hameau 2 (ancien) de la commune de Chau Nhan, qui attend des vers dans un coin de son champ, a raconté qu'il avait apporté un filet et un seau en plastique assez tôt, mais qu'il avait attendu longtemps, allongé et assis, mais que sa rizière était toujours exempte de vers, et qu'il était presque l'aube lorsqu'il a emporté le filet et est parti. Photo : Huy ThuCette saison, les riverains ont élevé les berges des rivières, construit des entrées solides pour les pièges à vers et construit des ponts en bois… très pratiques pour installer des pièges et attraper les vers. Photo : Huy Thu De nombreux ménages ont semé les premiers lots de la saison, chaque lot contenant entre 2 et 4 kg de rươi. M. Cao Van Tuan, du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, a déclaré avec enthousiasme que le champ de rươi de sa famille, le long de la rivière, a une superficie de 2 sao, et qu'il a récolté plus de 100 kg de rươi la nuit dernière. Photo : Huy Thu M. Vo Van Que, propriétaire du plus grand champ d'œufs de poisson du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, a déclaré que sa famille possède environ un hectare de champ d'œufs (5 parcelles) et que chaque saison, ils peuvent en récolter des centaines de tonnes. Cependant, dans la nuit du 15 novembre, seules deux parcelles en contenaient, pour une récolte de plus de 200 kilogrammes. Selon M. Que, la saison des œufs de poisson durera jusqu'à la fin du 11e mois lunaire. Les habitants attendent avec impatience les prochaines récoltes. Photo : Huy ThuLe rươi de début de saison est encore rare ; les gens viennent de l'apporter dans les champs et les clients viennent l'acheter. Certains ménages possèdent du rươi, et les commerçants se présentent à leurs maisons pour se faire concurrence. Le rươi est vendu à domicile par les habitants de la commune de Chau Nhan à 350 000 VND/kg. Photo : Huy ThuLes habitants de la commune de Chau Nhan (Hung Nguyen) chassent les vers de terre la nuit. Photo : Huy Thu
