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Les agriculteurs de Nghe An étendent des filets et construisent des digues pour chasser les « dons célestes »

Huy Thu • November 1, 2024 20:02

Les agriculteurs des communes de Chau Nhan et de Hung Loi (Hung Nguyen) considèrent l'étalement des filets et la construction de talus de terrain comme des préparations importantes qui contribuent à une récolte abondante de vers de terre.

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Après la saison des inondations, les champs de rươi sont labourés et fertilisés comme les rizières repiquées. Depuis mi-octobre, les habitants des communes du district de Hung Nguyen où se trouvent des champs de rươi s'y rendent pour déployer des filets et construire des talus afin de récolter le rươi. Photo : Huy Thu
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Pour étendre les filets dans les champs, les habitants fabriquent des piquets de bambou pour les attacher avant de les transporter. M. Cao Van Nam (37 ans), habitant le hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, explique : « Sa famille possède plus de 4 sao de champs de rươi. Cette année, les vieux filets sont toujours là, mais les piquets de bambou sont tellement endommagés qu’ils doivent se rendre à Vinh pour acheter des mètres pour en fabriquer. Occupé à conduire une machine pour labourer les champs, il a étendu les filets plus tard que les villageois. » Photo : Huy Thu
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Toujours dans le hameau de Phu Xuan, Mme Nguyen Thi Linh (48 ans) a partagé : « Sa famille possède un hectare de champ de rươi, divisé par foyer et par enchères. Ainsi, lorsque la saison du rươi arrive, elle et son mari sont très occupés. Ces derniers temps, elle a pris le temps de réparer le filet et d'en fabriquer deux nouveaux. » Photo : Huy Thu
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Selon les habitants, dans les champs en altitude, la marée ne devrait monter qu'au niveau des mollets ; les ménages possédant des champs de vers de terre se contentent donc de construire des talus et n'installent pas de filets. Construire des talus par temps chaud et ensoleillé, en les laissant secs et durs, facilitera la chasse aux vers de terre. Photo : Huy Thu
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M. Cao Xuan Duong (66 ans), du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, a déclaré : « Il fait partie des ménages qui étendent les filets dans le champ de vers de vase les plus tardifs par rapport aux habitants du hameau. » Selon lui, les vers de vase n'apparaissent qu'au 10e mois lunaire ; l'installation des filets au début de la première moitié du 9e mois lunaire n'est donc qu'une étape préparatoire, les vers de vase n'étant pas encore apparus. Photo : Huy Thu
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En moyenne, chaque sao de rizière nécessite plus de 10 kg de filet pour être déployé. Le prix actuel d'un filet varie de 7 000 à 10 000 VND/kg (selon le type). En général, à chaque saison de lombricompostage, les agriculteurs n'ont besoin que d'un peu plus de filet pour compléter le filet existant et l'étendre sur le champ. La devise des agriculteurs pour l'installation des filets est : « Fixer profondément, bien serrer », sinon une seule pluie et un coup de vent suffiront à faire basculer le filet et à le faire tomber. Photo : Huy Thu
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On sait que les communes de Chau Nhan et de Hung Loi comptent environ 100 hectares de champs de rươi. Dans la commune de Chau Nhan, les champs de rươi sont concentrés dans les hameaux 7 et 8, et celui de Phu Xuan, avec plus de 55 hectares. Dans la commune de Hung Loi, les champs de rươi sont répartis dans les hameaux 1, 2 et 5. À cette occasion, les agriculteurs ont déployé des filets sur les champs de rươi. Photo : Huy Thu
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Les champs de rươi le long de la rivière Lam sont assez bas ; lorsque la marée monte, ils inondent souvent les berges. Il faut donc acheter des filets d'environ 1,2 m de haut ou plus pour les étendre autour des champs. Pour chaque champ de rươi, on laisse souvent une trappe, ou une écluse, pour y placer un panier destiné à la capture des rươi. Cette trappe est souvent dégagée afin que la marée se retire dans un coin, rassemblant ainsi les rươi dans le champ. Photo : Huy Thu
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Après avoir posé les piquets, étendu les filets et noué les cordes, il suffit de recouvrir le fond des filets de boue et de terre. Les filets destinés à attraper les vers sont généralement installés dans les champs pendant quelques mois, en fin de saison, avant la récolte. Avant l'apparition des vers, les familles vont souvent vérifier les filets, combler les trous et réparer les piquets tordus. Photo : Huy Thu
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Les préparatifs pour la saison des vers se poursuivent jusqu'à la dernière minute, avant le retrait de la marée. Les ménages possédant des champs de vers doivent alors installer des pièges pour les capturer. Certains ménages possèdent des champs près des rivières à marée haute ; ils doivent donc acheter des bateaux et les déplacer à l'avance pour se déplacer. Photo : Huy Thu
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Grâce à une préparation minutieuse, les habitants des communes du district de Hung Nguyen, où pousse le rươi, espèrent cette année une saison exceptionnelle. Lorsque le rươi arrive dans les champs, les habitants calculent souvent la marée pour s'y rendre et l'observer, sans savoir exactement quand il sortira. Cette année, la saison du rươi a été marquée par des nuits blanches. Photo : Huy Thu
Pose de filets pour attraper les vers de terre. Vidéo : Huy Thu

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