Prix du café aujourd'hui, 2 août 2025 : en hausse pour atteindre 100 000 VND.
Aujourd'hui, 2 août, le prix du café sur le marché intérieur se situe entre 99 800 et 100 000 VND/kg. Les prix continuent d'augmenter, atteignant la barre importante des 100 000 VND/kg par rapport à la veille. Dans les Hauts Plateaux du Centre, les rendements caféiers ont diminué et la replantation ainsi que l'entretien des plants sont rendus difficiles par la hausse des coûts de production.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont continué d'augmenter aujourd'hui, le 2 août, fluctuant entre 99 800 et 100 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Lam Dong (anciennement Dak Nong) achètent le café à 100 000 VND/kg, soit une légère augmentation de 300 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 100 000 VND/kg, soit une augmentation de 300 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier et s'établit désormais à 99 800 VND/kg.
Parallèlement, dans la province de Lam Dong, et plus précisément dans le quartier 1 de Bao Loc, commune de Hoa Ninh, commune de Duc Trong et commune de Dinh Van Lam Ha, le prix du café a augmenté de 300 VND/kg par rapport à hier, atteignant 99 800 VND/kg.
Les prix du café augmentent fortement en raison de plusieurs facteurs, allant des conditions météorologiques défavorables à la pression sur les coûts et à la volatilité des échanges. Les vagues de chaleur prolongées depuis le début de l'année ont freiné la croissance des caféiers, réduisant considérablement la production nationale. Cette situation a entraîné une hausse constante des prix du café sur le marché intérieur ces derniers mois.
Le Vietnam, premier exportateur mondial de café Robusta, fait face à une forte baisse de sa production pour la campagne 2024-2025 en raison de la sécheresse provoquée par le phénomène El Niño. Dans les Hauts Plateaux du Centre, les rendements caféiers ont diminué et la replantation ainsi que l'entretien des plants sont rendus difficiles par la hausse des coûts de production. Les stocks de café, tant au niveau national que dans les ports d'exportation, ont atteint des niveaux historiquement bas et ne parviennent pas à satisfaire la demande du marché.
Le marché international a également contribué à la forte hausse des prix du café. Les fonds d'investissement et les négociants ont massivement acheté des contrats à terme sur le café, anticipant une poursuite de la hausse des prix face à la multiplication des informations concernant les pénuries d'approvisionnement. Cette spéculation a provoqué une flambée des prix à terme, entraînant d'importantes fluctuations des prix au comptant, tant au niveau national qu'international.
Sur le marché intérieur, les entreprises d'exportation subissent une pression immense. Les prix du café à l'exportation ont augmenté de près de 50 % au cours des quatre premiers mois de 2025, obligeant les entreprises à se procurer en urgence des matières premières pour honorer leurs commandes. Cette offre limitée a provoqué une véritable frénésie d'achat dans les exploitations agricoles, faisant grimper rapidement les prix d'achat du café et dynamisant davantage le marché intérieur.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, les contrats à terme en ligne sur le café robusta pour septembre 2025 ont clôturé la séance de négociation de ce matin (2 août) à 3417 dollars la tonne, en hausse de 0,47 % (16 dollars la tonne) par rapport à la séance d'hier ; les contrats pour novembre 2025 ont augmenté de 0,15 % (5 dollars la tonne), atteignant 3336 dollars la tonne.
À la Bourse de New York, par rapport à hier, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en septembre 2025 a diminué de 1,2 % (3,55 cents US/livre), pour atteindre 292,25 cents US/livre ; le contrat pour livraison en décembre 2025 a diminué de 1,07 % (3,1 cents US/livre), pour atteindre 285,6 cents US/livre.
Le président américain Donald Trump a annoncé son intention de relever les droits de douane réciproques sur le café brésilien de 10 % à 50 %, incitant les producteurs à chercher des solutions pour atténuer l'impact sur les prix. Cette décision fait craindre une nouvelle flambée des prix sur le marché américain du café.
Selon le Bureau des statistiques du travail des États-Unis, le prix du café torréfié a augmenté de 12,7 % en juin 2025 par rapport à l'année précédente, tandis que celui du café instantané a progressé de 16,3 %. Actuellement, une livre (0,45 kg) de café moulu coûte en moyenne 8,13 dollars, soit une hausse de plus d'un dollar en seulement six mois. Cette situation exerce une forte pression sur les consommateurs et les entreprises.
Les États-Unis dépendent presque entièrement des importations de café, le Brésil fournissant environ un tiers de leur consommation totale. La production nationale de café à Hawaï et à Porto Rico couvre moins de 1 % de la demande. Par ailleurs, certaines petites régions de Californie produisent également du café, mais en quantité insuffisante pour satisfaire les besoins du marché.
Ces dernières années, les prix mondiaux du café ont connu de fortes fluctuations en raison de plusieurs facteurs. La pandémie de Covid-19, les sécheresses et les fortes chaleurs liées au changement climatique ont provoqué de mauvaises récoltes au Brésil, entraînant des pénuries d'approvisionnement. La récente hausse des droits de douane américains a accentué les tensions sur le marché du café, faisant grimper les prix.
