La production hivernale de Nghe An se compose principalement de légumes, de tubercules et de fruits, concentrés dans les zones côtières et les sols sablonneux, et connaît de nombreuses saisons de récoltes à haut rendement. Cependant, il arrive que certains produits agricoles se retrouvent dans une situation où l'offre excède la demande, nécessitant un sauvetage et entraînant des investissements de production gaspillés, voire des pertes lors de « bonnes récoltes ».
Cette réalité soulève une question cruciale concernant la consommation des produits agricoles. Pour y remédier, après deux conversions de terres, des coopératives du district de Dien Chau, ville de Hoang Mai, ont identifié le rôle de « sage-femme » pour les agriculteurs, en reliant activement la production aux entreprises de consommation, leur apportant ainsi une source de revenus stable.
Un jour, pendant la saison de récolte des pommes de terre dans les champs de la commune de Dien Phong (Dien Chau), nous avons pu constater l'effervescence de la production parmi les agriculteurs. Des filets remplis de pommes de terre étaient soigneusement empilés en grandes piles de chaque côté des routes intérieures. À la fin de la journée, de gros camions se sont précipités vers les champs pour transporter toutes les pommes de terre à l'usine. En quelques jours seulement, la totalité des douze hectares de pommes de terre a été récoltée. Les agriculteurs étaient enthousiastes, car les produits agricoles affichaient non seulement des rendements élevés, mais étaient également entièrement achetés par des entreprises. De nombreuses familles étaient ravies de détenir des centaines de millions de dongs.
M. Ho Que Son, agriculteur du hameau de Dong Ho, commune de Dien Phong, a déclaré : « Produire sur un grand champ fertile et riche comme celui-ci, avec l'accompagnement d'une entreprise, est un véritable atout pour les agriculteurs. Après la récolte, tous les produits sont achetés directement sur place et les agriculteurs reçoivent l'argent immédiatement. En revanche, pour cultiver des légumes spontanés, il faut se soucier quotidiennement de la récolte et de la vente. L'argent gagné est minime. Si le prix est bon, tout va bien, sinon, il est mauvais et nous pouvons éviter les pertes. C'est difficile de vendre, attendre les appels aux secours… c'est vraiment pénible à bien des égards ! Les gens comprennent maintenant que, pour une production agricole durable, il est nécessaire de disposer de grands champs et de coopératives dynamiques qui jouent un rôle d'intermédiaire efficace entre les entreprises de production et de consommation. »
M. Que Van Duyen, directeur de la Coopérative de services agricoles de Dien Phong, s'est également employé à travailler dur dans le champ de pommes de terre boueux. Il a déclaré : « La localité compte 160 hectares de terres fertiles. La coopérative associe chaque année la production à des entreprises sur 100 hectares, notamment des pommes de terre, des poivrons d'exportation et du maïs doux. Parmi ces entreprises, 30 hectares de pommes de terre sont liés à la chaîne de production du groupe Orion. Ainsi, chaque année, l'entreprise fournit des semences de pommes de terre, des techniques de plantation et d'entretien ; elle fournit des engrais et sert d'intermédiaire pour la consommation. Le jour de la récolte, l'entreprise achète 100 % des pommes de terre au prix contractuel convenu en début de saison. Par exemple, cette année, l'entreprise a acheté des pommes de terre à 8 000 VND/kg. Les calculs montrent qu'un hectare de pommes de terre produit environ 24 tonnes de tubercules, soit un bénéfice net de près de 200 millions de VND par récolte. Après déduction de tous les frais, le bénéfice net est d'environ 100 millions de VND. La terre a été transformée en grandes parcelles, ce qui nécessite une préparation du sol. La scène est presque mécanisée à 100%, en même temps, le trafic interne a été élargi, progressivement solidifié, afin que les camions puissent se rendre dans les champs pour acheter des produits agricoles, les agriculteurs sont très excités.
M. Le The Hieu, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Chau, a déclaré : « Lier la production aux entreprises est aujourd'hui un enjeu particulièrement important dans la production agricole. Conscient que, ces dernières années, le district a régulièrement orienté les localités vers des entreprises réputées pour lier la production, plusieurs coopératives de services agricoles ont veillé à lier la production aux entreprises, notamment dans les communes de Dien Phong, Dien Trung, Dien My et Dien Ky, achetant chaque année des produits pour plus de 200 hectares de pommes de terre dans le district. De plus, d'autres cultures telles que le chou, le maïs doux et le maïs biomasse sont également achetées par les entreprises. Le riz est également lié à la production par plusieurs coopératives de services agricoles du district… ».
Nghe An est une localité à forte production agricole, avec plus de 130 000 hectares de riziculture et de production maraîchère. Après avoir converti et accumulé des terres pour former de vastes champs, elle a favorisé la mécanisation de la production agricole, améliorant ainsi l'efficacité du potentiel foncier, augmentant la productivité du travail et, in fine, les bénéfices économiques pour les agriculteurs.
En réalité, dans le district montagneux de Thanh Chuong, les agriculteurs sont travailleurs et assidus, mais sans modernisation de la production agricole, l'efficacité de la main-d'œuvre sera faible, notamment en raison du vieillissement de la main-d'œuvre agricole de la localité. Le district du centre du pays possède une vaste zone rizicole ; pour accroître la capacité de production, de nombreuses coopératives de services agricoles de Thanh Chuong ont investi dans la technologie du repiquage mécanique des plants en plateaux, facilitant ainsi la phase de semis et de plantation, l'une des plus difficiles pour la riziculture.
M. Nguyen Xuan Dac, directeur de la coopérative de services agricoles de Thanh Lien (Thanh Chuong), a déclaré : « Auparavant, à chaque début de saison de plantation, les agriculteurs devaient travailler très dur, car de la préparation du sol aux semis, en passant par la récolte… tout était effectué à la force des hommes et des buffles, ce qui réduisait considérablement l'efficacité de la main-d'œuvre. Par conséquent, la politique de conversion des petites parcelles en grandes parcelles, conformément à la directive n° 08 - CT/TU du 8 mai 2012 du Comité permanent du Parti provincial, a marqué un tournant dans la production agricole. Après le remembrement, les champs atteignaient des centaines, voire des milliers de mètres carrés. »2a été créée, facilitant la mécanisation de la production, y compris la plantation mécanique.
Grâce à la technologie japonaise de repiquage en plateaux, il a été démontré que non seulement le repiquage en plateaux permet d'économiser du temps, des efforts et de l'eau, mais aussi que les plants de riz poussent bien mieux qu'avec un repiquage manuel. Grâce au repiquage mécanique, les plants sont hauts, leurs talles sont vigoureuses, leur densité est uniforme et leurs feuilles sont brillantes, ce qui réduit les risques de ravageurs et de maladies. Les panicules de riz sont larges et les grains de riz sont fermes et brillants... Au cours des cinq dernières années, la coopérative a bénéficié du repiquage en plateaux mécaniques sur une superficie de 100 hectares sur les 385 hectares de la localité pour chaque récolte. Elle a ainsi contribué à accélérer l'amélioration des champs, le remembrement, l'échange de parcelles et la création de groupes de services, afin de tisser des liens dans la production et de créer progressivement une chaîne de valeur agricole bénéfique pour la communauté », a expliqué M. Nguyen Xuan Dac.
Venu dans la commune de Dien Lien, district de Dien Chau, en pleine saison rizicole d'été-automne, ce fut également l'occasion pour la Coopérative de services agricoles de Dien Lien d'organiser une pulvérisation de pesticides par drone. Présent à cet événement, To Van Tuan, un vieux paysan, confia : « J'ai vu à la télévision de nombreux endroits où des avions pulvérisent des pesticides. Je pensais que cela venait de l'étranger ; maintenant, en voyant de mes propres yeux l'avion pulvériser des pesticides sur les champs de ma ville natale, je crois que c'est réel. » Les membres de la commune étaient visiblement enthousiastes, car ils n'auraient plus besoin de transporter une bouteille manuelle sur le dos pour pulvériser les pesticides sur le riz, une solution difficile, peu efficace et qui nuisait également à leur santé.
S'intéressant à la question de l'intégration de la production rizicole aux entreprises, M. Vo Van Giap, directeur de la Coopérative de services agricoles de Dien Lien, a expliqué que depuis cinq ans, la Coopérative collabore avec des entreprises de la province de Nam Dinh pour la consommation de produits. Ainsi, chaque année, sur cette superficie de 235 hectares, l'entreprise fournit des semences, des engrais et des techniques d'entretien, et garantit aux agriculteurs un approvisionnement en riz frais à 100 %. Pendant la saison des récoltes, la totalité de la superficie rizicole est récoltée mécaniquement et le riz frais est acheté sur place par l'entreprise au prix convenu en début de saison. « Grâce à un contrat prévoyant un prix d'achat dès le début de la saison et à la participation de la Coopérative, tous les coûts liés aux intrants tels que les engrais, la lutte antiparasitaire, la préparation du sol, la récolte, etc., sont réduits ; la production est ainsi garantie, ce qui permet aux agriculteurs de réaliser des bénéfices élevés », a expliqué M. Vo Van Giap.
Pour établir un lien de production avec les entreprises, selon M. Giap, la première étape consiste à aménager de vastes champs. La localité a achevé la deuxième conversion des terres conformément à la directive n° 08-CT/TU du 8 mai 2012 du Comité permanent provincial du Parti. Ainsi, d'ici 2013, chaque ménage agricole disposera de 4 à 5 parcelles, réduites à 2 ou 3. Des investissements sont réalisés dans la circulation, l'irrigation et la construction de digues, créant ainsi les conditions nécessaires à la mécanisation de la production et à la régulation de l'eau d'irrigation. C'est également la clé pour débloquer les goulets d'étranglement et restructurer les secteurs agricole et rural.
Considérée comme l'un des chefs de file du district rizicole de Yen Thanh, la Coopérative de services agricoles de Tho Thanh a su gagner la confiance des agriculteurs. M. Ho Sy Quang, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Pour la campagne d'été-automne, la Coopérative a collaboré pour produire 100 hectares de riz, et pour la campagne de printemps, elle pourra en produire 200. » Ainsi, la Coopérative prend en charge l'ensemble des opérations, de la préparation du sol au semis en plateaux, en passant par la plantation mécanique, la lutte antiparasitaire et la récolte. Les agriculteurs se contentent de travaux légers comme la fertilisation, le désherbage et les visites aux champs… Jusqu'au jour de la récolte, tous les produits de riz frais sont achetés par l'entreprise à un prix convenu au début de la campagne. « Aujourd'hui, les agriculteurs ne se consacrent plus autant à l'agriculture qu'avant, car les jeunes cherchent du travail dans les entreprises, les usines, etc. ; seules les personnes âgées restent à la maison pour cultiver, ce qui ne suffit plus. Les coopératives doivent donc intervenir et collaborer avec les entreprises pour résoudre le problème des terres abandonnées. En collaborant efficacement avec les entreprises, les coopératives créent non seulement des emplois et des revenus, mais aident aussi les ménages agricoles à conserver leurs terres et à améliorer leur situation économique », a déclaré M. Ho Sy Quang.
Il apparaît que l'application des avancées scientifiques et techniques et la mécanisation de la production agricole permettent non seulement aux agriculteurs d'accroître leurs revenus et la valeur de leurs produits agricoles, mais aussi de gagner du temps et de résoudre efficacement le problème de la pénurie de main-d'œuvre. Les plantations, les échanges de parcelles et l'accumulation de terres constituent les prémisses d'une mécanisation progressive de la production agricole et de sa coordination afin de résoudre les problèmes susmentionnés. C'est également la voie à suivre pour restructurer le secteur agricole, réorganiser la production, améliorer la chaîne de valeur des produits et promouvoir une production en circuit fermé, de la production initiale à la consommation, améliorant ainsi la productivité et les revenus des agriculteurs.
