La production hivernale de Nghe An est principalement composée de légumes, de tubercules et de fruits, concentrés dans les zones côtières, les sols sablonneux et lors de nombreuses saisons de récoltes à haut rendement. Cependant, il arrive que certains produits agricoles se retrouvent dans une situation où l'offre excède la demande, nécessitant un sauvetage et entraînant un gaspillage des investissements de production, voire des pertes lors de « bonnes récoltes ».
Cette réalité soulève une question cruciale concernant la consommation des produits agricoles. Pour y remédier, après deux conversions de terres, des coopératives du district de Dien Chau, dans la ville de Hoang Mai, ont identifié le rôle de « sage-femme » pour les agriculteurs, en reliant activement la production aux entreprises de consommation, leur apportant ainsi une source de revenus stable.
Un jour, pendant la saison des récoltes de pommes de terre, dans les champs de la commune de Dien Phong (Dien Chau), nous avons pu constater l'effervescence des agriculteurs. Des filets remplis de pommes de terre étaient soigneusement empilés en grandes piles de chaque côté des routes. À la fin de la journée, de gros camions se sont précipités vers les champs pour transporter toutes les pommes de terre à l'usine. En quelques jours seulement, des dizaines d'hectares de champs de pommes de terre ont été récoltés. Les agriculteurs étaient ravis, car les produits agricoles offraient non seulement des rendements élevés, mais étaient également entièrement achetés par des entreprises. De nombreuses familles étaient ravies de détenir des centaines de millions de dongs.
M. Ho Que Son, agriculteur du hameau de Dong Ho, commune de Dien Phong, a déclaré : « Produire sur un grand champ fertile et riche comme celui-ci, avec l'aide d'entreprises partenaires, est un véritable atout pour les agriculteurs. Après la récolte, tous les produits sont achetés directement sur place et les gens reçoivent de l'argent immédiatement. En revanche, cultiver des légumes spontanés, devoir se soucier de la récolte et de la vente au quotidien, ne rapporte que peu d'argent. Si le prix est bon, tout va bien. Sinon, l'année est calme et nous pouvons éviter les pertes. Il est difficile de vendre, attendre les appels aux secours… c'est vraiment pénible à bien des égards ! Les gens comprennent maintenant que pour une agriculture durable, il faut de grands champs et des coopératives dynamiques qui jouent un rôle d'intermédiaire efficace entre les entreprises de production et de consommation. »
Travaillant dur dans la boue du champ de pommes de terre, le directeur de la coopérative de services agricoles de Dien Phong, M. Que Van Duyen, a déclaré : « La localité compte 160 hectares de terres fertiles. La coopérative associe chaque année la production à des entreprises sur 100 hectares, notamment des pommes de terre, du piment d'exportation et du maïs doux. Parmi ces entreprises, 30 hectares de pommes de terre sont liés à la chaîne de production du groupe Orion. Ainsi, chaque année, l'entreprise fournit des semences de pommes de terre, des techniques de plantation et d'entretien ; la coopérative fournit des engrais et sert d'intermédiaire pour la consommation. Le jour de la récolte, l'entreprise achète 100 % des pommes de terre au prix contractuel du début de la saison. Par exemple, cette année, l'entreprise a acheté des pommes de terre à 8 000 VND/kg. Les calculs montrent qu'un hectare de pommes de terre produit environ 24 tonnes de tubercules, soit un bénéfice net de près de 200 millions de VND par récolte. Après déduction de tous les frais, le bénéfice net est d'environ 100 millions de VND. Le terrain a été transformé en grandes parcelles, ce qui nécessite une préparation du terrain. La scène est presque mécanisée à 100%, parallèlement à cela, le trafic interne a été élargi, progressivement solidifié, afin que les camions puissent aller dans les champs pour acheter des produits agricoles, les agriculteurs sont très excités.
M. Le The Hieu, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Chau, a déclaré : « Lier la production aux entreprises est un enjeu particulièrement important dans la production agricole actuelle. Ces dernières années, le district a régulièrement orienté les localités vers des entreprises réputées pour lier la production. C'est pourquoi plusieurs coopératives de services agricoles ont veillé à lier la production aux entreprises, notamment dans les communes de Dien Phong, Dien Trung, Dien My et Dien Ky, achetant chaque année des produits pour plus de 200 hectares de pommes de terre dans le district. Par ailleurs, d'autres cultures telles que le chou, le maïs doux et le maïs biomasse sont également achetées par les entreprises. Le riz est également lié à la production par plusieurs coopératives de services agricoles du district… ».
Nghe An est une localité particulièrement performante en matière de production agricole, avec plus de 130 000 hectares de riziculture et de production maraîchère. Après avoir mis en œuvre la conversion et l'accumulation des terres, créant de vastes champs, elle a favorisé la mécanisation de la production agricole, améliorant ainsi l'efficacité du potentiel foncier, augmentant la productivité du travail et, in fine, les bénéfices économiques pour les agriculteurs.
En réalité, dans le district montagneux de Thanh Chuong, les agriculteurs sont travailleurs et assidus, mais sans modernisation de la production agricole, l'efficacité de la main-d'œuvre sera faible, notamment en raison du vieillissement de la main-d'œuvre agricole de cette localité. Le district du centre du pays possède une vaste zone rizicole. Pour accroître la capacité de production, de nombreuses coopératives de services agricoles de Thanh Chuong ont investi dans la technologie de semis mécanisé, facilitant ainsi la phase de semis et de plantation, l'une des plus difficiles pour la riziculture.
M. Nguyen Xuan Dac, directeur de la coopérative de services agricoles de Thanh Lien (Thanh Chuong), a déclaré : « Auparavant, à chaque début de saison de plantation, les agriculteurs devaient travailler extrêmement dur, car de la préparation du sol aux semis, en passant par la récolte… tout était effectué à la force des hommes et des buffles, ce qui entraînait une très faible efficacité du travail. Par conséquent, la politique de conversion des terres de petites parcelles en grandes parcelles, conformément à la directive n° 08 - CT/TU du 8 mai 2012 du Comité permanent du Parti provincial, a marqué un tournant dans la production agricole. Après le remembrement, les champs atteignaient des centaines, voire des milliers de mètres carrés de large. »2a été créée, facilitant la mécanisation de la production, y compris la plantation mécanique.
« Grâce à la technologie japonaise de repiquage en plateaux, il a été démontré que non seulement le repiquage en plateaux permet d'économiser du temps, des efforts et de l'eau, mais aussi que les plants de riz poussent bien mieux qu'avec un repiquage manuel. Grâce au repiquage mécanique, les plants sont hauts, leurs talles sont robustes, leur densité est uniforme et leurs feuilles sont brillantes, ce qui réduit les risques de ravageurs et de maladies. Les panicules de riz sont larges et les grains de riz sont fermes et brillants… Au cours des cinq dernières années, la coopérative a bénéficié du repiquage en plateaux sur une superficie de 100 hectares sur les 385 hectares de la localité pour chaque récolte. Elle a ainsi contribué à accélérer l'amélioration des champs, le remembrement, l'échange de parcelles et la création de groupes de services, afin de tisser des liens dans la production, créant ainsi progressivement une chaîne de valeur agricole bénéfique pour la communauté », a expliqué M. Nguyen Xuan Dac.
Venu dans la commune de Dien Lien, district de Dien Chau, en pleine saison rizicole d'été-automne, ce fut également l'occasion pour la Coopérative de services agricoles de Dien Lien d'organiser une pulvérisation de pesticides par drone. Présent à cet événement, To Van Tuan, un vieux paysan, confia : « J'ai vu à la télévision de nombreux endroits où des avions pulvérisaient des pesticides. Je pensais que cela venait de l'étranger ; maintenant, en voyant de mes propres yeux l'avion pulvériser des pesticides sur les champs de ma ville natale, je crois que c'est réel. » Les membres de la commune étaient visiblement enthousiastes, car ils n'auraient plus à transporter un pulvérisateur manuel sur leur dos pour pulvériser des pesticides sur le riz, une tâche pénible, peu efficace et qui nuisait également à leur santé.
S'intéressant à la question de l'intégration de la production rizicole aux entreprises, M. Vo Van Giap, directeur de la Coopérative de services agricoles de Dien Lien, a expliqué que depuis cinq ans, la Coopérative collabore avec des entreprises de la province de Nam Dinh pour la consommation de produits. Ainsi, chaque année, sur cette superficie de 235 hectares, l'entreprise fournit des semences, des engrais et des techniques d'entretien, et garantit aux agriculteurs 100 % de riz frais. Pendant la saison des récoltes, la totalité de la superficie rizicole est récoltée mécaniquement et le riz frais est acheté sur place par l'entreprise au prix convenu en début de saison. « Grâce à un contrat prévoyant un prix d'achat dès le début de la saison et à la participation de la Coopérative, tous les coûts liés aux intrants tels que les engrais, la lutte antiparasitaire, la préparation du sol, la récolte, etc. sont réduits ; la production est garantie, ce qui permet aux agriculteurs de réaliser des bénéfices élevés », a expliqué M. Vo Van Giap.
Pour établir un lien de production avec les entreprises, selon M. Giap, la première étape consiste à aménager de vastes champs. La localité a achevé la deuxième conversion des terres conformément à la directive n° 08-CT/TU du 8 mai 2012 du Comité permanent du Comité provincial du Parti. Ainsi, d'ici 2013, chaque ménage agricole disposera de 4 à 5 parcelles, réduites à 2 ou 3. La circulation, l'irrigation, les digues et les remblais sont investis et étendus, créant ainsi les conditions nécessaires à la mécanisation de la production et à la régulation de l'eau d'irrigation. C'est également la clé pour débloquer le goulot d'étranglement et restructurer les secteurs agricole et rural.
Considérée comme l'« oiseau leader » du district rizicole de Yen Thanh, la Coopérative de services agricoles de Tho Thanh a su gagner la confiance des agriculteurs. M. Ho Sy Quang, directeur de la Coopérative de services agricoles de Tho Thanh, a déclaré : « Pour la récolte d'été-automne, la coopérative a collaboré pour produire 100 hectares de riz, et pour la récolte de printemps, elle pourra en produire 200 hectares. » Ainsi, la coopérative prend en charge l'ensemble des activités, de la préparation du sol à la récolte, en passant par le semis en bacs, la plantation mécanique et la lutte antiparasitaire. Les agriculteurs se contentent de travaux légers comme la fertilisation, le désherbage et la visite des champs… Jusqu'au jour de la récolte, tous les produits de riz frais sont achetés par l'entreprise à un prix convenu au début de la récolte. « Aujourd'hui, les agriculteurs ne se concentrent plus autant sur l'agriculture qu'avant, car les jeunes cherchent du travail dans les entreprises, les usines, etc. ; seules les personnes âgées restent à la maison pour cultiver, donc l'agriculture ne suffit plus. Les coopératives doivent donc intervenir et s'associer aux entreprises pour résoudre le problème des champs abandonnés. Si ces liens sont bien établis, non seulement la coopérative créera des emplois et des revenus, mais elle aidera également les ménages agricoles à conserver leurs terres et à améliorer leur situation économique », a déclaré M. Ho Sy Quang.
Il apparaît que l'application des avancées scientifiques et techniques et la mécanisation de la production agricole permettent non seulement aux agriculteurs d'accroître leurs revenus et la valeur de leurs produits agricoles, mais aussi de gagner du temps et de résoudre efficacement le problème de la pénurie de main-d'œuvre. La plantation, l'échange de terres et l'accumulation de terres constituent les prémisses d'une mécanisation progressive de la production agricole et de son articulation avec la production afin de résoudre ces problèmes. C'est également la feuille de route pour restructurer le secteur agricole, réorganiser la production, améliorer la chaîne de valeur des produits, promouvoir une production fermée, de l'intrant à la consommation, améliorant ainsi la productivité et les revenus des agriculteurs.
