Nắng nóng đầu mùa ở Nghệ An, trái cây giải nhiệt ‘đắt hàng’

Buổi sáng tại chợ Quán Lau (phường Trường Thi, TP. Vinh), không khí mua bán rất tấp nập. Nhất là ở những sạp hàng trái cây với đỏ au sắc mận, tím sẫm dâu tằm, xanh mướt dừa, vàng rực dứa… Người mua tấp nập, người bán tay thoăn thoắt cân, đóng túi, chào mời rôm rả. Mùa hè mới chớm nhưng thị trường trái cây giải nhiệt đã thực sự bước vào “mùa nóng”.

Tại quầy trái cây của chị Đậu Thị Hiền – tiểu thương hơn 10 năm bán hàng ở chợ Quán Lau – những sọt dâu tằm tươi được xếp đầy từ sáng sớm. Mỗi quả dâu căng mọng, đỏ tím, còn vương cuống xanh. Chị Hiền nói nhanh trong lúc đang cân hàng cho khách: “Dâu tằm này trồng ở Nghi Đức, Nghi Ân.

Bà con hái từ sáng sớm đưa ra chợ liền nên quả luôn tươi rói. Dân giờ chuộng dâu tằm lắm. Họ mua về ăn sống, làm siro, hoặc ngâm đường để uống giải nhiệt. Mỗi ngày tôi bán từ 50 – 70kg, giá 35.000 – 40.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng so với đầu vụ nhưng vẫn không đủ hàng”.

Theo chị Hiền cho biết, dâu tằm có mùa thu hoạch ngắn, chỉ kéo dài 1,5 đến 2 tháng, lại có tính mát, vị chua ngọt dễ chịu nên luôn nằm trong nhóm trái cây được săn đón đầu hè. Giá tăng nhưng sức tiêu thụ mạnh khiến nhiều tiểu thương lựa chọn ưu tiên nhập loại quả này thay vì các loại quả nhập khẩu như trước.

Ngoài dâu, các loại trái cây có thể ngâm si-rô như mơ, mận cũng vào vụ. Tại chợ Vinh, giá mơ dao động từ 30.000 – 35.000 đồng/kg, mận hậu 120.000 – 140.000 đồng/kg – mức giá không hề “dễ chịu” song vẫn đông khách. Anh Lê Văn Khoa – chủ cửa hàng trái cây trên đường Nguyễn Trung Ngạn, chia sẻ: “Mận đầu mùa giá khá chát, lên đến 140.000 đồng/kg song vẫn được nhiều người chọn mua. Ngày cao điểm, tôi bán ra 30 – 40kg mận”.

Thời điểm này, dứa loại quả đặc trưng mùa hè cũng được tiêu thụ mạnh. Dứa không chỉ dùng ăn sống, mà còn ép nước, nấu canh chua, rim đường… Giá dứa tại các chợ dân sinh hiện dao động từ 10.000 – 12.000 đồng/kg, tức khoảng 8.000 – 10.000 đồng/quả. Mức giá này gần như không giảm so với thời điểm cuối năm dù hiện đang là chính vụ thu hoạch.

Lý do là nhu cầu thị trường cao nên giá cao. “Mỗi ngày tôi nhập về khoảng 1.000 quả dứa Quỳnh Lưu về Vinh. Hàng chạy lắm. Quán nước lấy về ép với đá hoặc bán dứa dầm si-rô rất hút khách. Trời nắng là hoa quả giải nhiệt lên ngôi ngay”, chị Nguyễn Thị Phượng, chủ đại lý dứa ở chợ đầu mối Vinh cho biết.

Một trong những mặt hàng “đắt như tôm tươi” những ngày này là dừa tươi. Dừa xiêm có giá bán lẻ từ 17.000 – 18.000 đồng/quả, tăng 3.000-5.000 đồng/quả, dừa xanh 25.000 – 30.000 đồng/quả, tăng 5.000 đồng/quả. Các sạp dừa trên đường Nguyễn Cảnh Chân, Trường Chinh, Quang Trung (TP.Vinh) luôn đông nghịt khách.

“Dừa uống liền, không cần pha chế, không phải bỏ thêm đường lại mát gan, lợi tiểu, trẻ con hay người già đều dùng được nên rất đắt hàng. Tôi nhập mấy trăm quả mỗi ngày, bán lẻ và sỉ cho hàng quán, chứ không đủ để bán online nữa”, một tiểu thương trên đường Quang Trung cho biết.

Đầu mùa, dưa hấu giá cao nhưng vẫn khá đắt khách. Do tại các vùng trồng dưa hấu ở Nghệ An như: Nghi Lộc, Diễn Châu, Nam Đàn, Nghĩa Đàn… chưa vào vụ thu hoạch, tiểu thương phải nhập hàng từ miền Nam về nên giá dưa cao, dao động từ 25.000 – 30.000 đồng/kg. Một quả dưa 3–4kg có giá gần 100.000 đồng, nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng chi để có được loại quả mọng nước, dễ ăn này vào thực đơn giải nhiệt hàng ngày.

Ngược lại với sức nóng của các loại trái cây khác, cam sành có giá khá thấp, chỉ còn 8.000 – 10.000 đồng/kg, giảm gần một nửa so với năm ngoái nên được nhiều người lựa chọn. Chị Nguyễn Tuyết Mai, một khách hàng cho biết: “Cam sành, quýt PQ đang rẻ, phù hợp để ép nước giải nhiệt. Trung bình, mỗi tuần tôi mua 10kg cam sành để vắt nước, làm thức uống cho cả gia đình, bổ sung vitamin C, tăng sức đề kháng trong thời điểm đầu mùa nắng nóng”.

Theo đánh giá của các tiểu thương, mùa nắng nóng năm kéo dài do năm nhuận khiến nhu cầu làm mát, thanh nhiệt qua chế độ ăn tăng cao. Các loại quả giải nhiệt không chỉ là hàng tiêu dùng, mà còn được dùng làm quà biếu, đóng chai, bán online. Hàng loạt hộ dân, cơ sở nhỏ lẻ tại các vùng trồng dâu, trồng mía, dứa… đang tranh thủ mùa hè để tăng thu nhập từ chế biến thủ công như làm si-rô, mứt dẻo, nước ép đóng chai.

“Thị trường trái cây giải nhiệt năm nay dự báo sẽ còn tăng mạnh vào tháng 5 – 6 khi bước vào hè thực sự. Đây là tín hiệu tích cực cho nông dân trồng cây ăn quả, đồng thời là cơ hội cho nhiều mô hình khởi nghiệp chế biến tại chỗ từ nước ép hoa quả”, một cán bộ phòng Nông nghiệp và Môi trường TP.Vinh nhận định.