Ông Niêm trồng nấm giỏi

(Baonghean.vn) Bước vào khu vườn nhà của gia đình ông Trần Quang Niêm, xóm Phan Đăng Lưu, xã Nam Thành (Yên Thành) đâu cũng thấy nguyên liệu trồng nấm các loại.

Ông Niêm phấn khởi dẫn tôi bước vào khu nhà trồng nấm được làm bằng cột bê tông, mái lợp lá cọ, bên trong là hàng ngàn bịch nấm treo lơ lửng từ mái nhà xuống sát nền. Không dấu niềm vui, ông Niêm khoe: “Cách đây 5 tháng, thấy xã triển khai mô hình trồng nấm ở xóm Sơn Thành, tui rất thích, nhưng mình chưa được tập huấn nên không thể làm được. Sau thời gian ngắn, xã có chủ trương mở rộng nghề trồng nấm, bằng cách tổ chức đợt tập huấn tiếp thu kinh nghiệm ngay tại mô hình đó. Thấy vậy tui đăng ký với xóm, xã được tiếp thu để phát triển nghề nấm”.

Ông Trần Quang Niêm thu hoạch nấm

Sau khi nắm bắt được kinh nghiệm, ông về đầu tư khoảng 50 triệu đồng để làm nhà, xây lò xử lý thanh trùng… Vừa làm vừa rút kinh nghiệm, đến nay ông đã có cơ sở sản xuất nấm khá quy mô, và thu nhập ổn định. Ông Niêm cho biết: Hiện nay ông đã có gần 10 nghìn bịch ươm nấm các loại (nấm rơm, nấm sò, nấm mộc nhỉ và nấm linh chi).

Trong đó, sản phẩm nhiều nhất vẫn là nấm sò và nấm mộc nhĩ. Trong suốt 2 tháng nay, mỗi ngày, ông thu hoạch từ 15 – 20 kg nấm. Giá bán từ 25 – 30 nghìn đồng/kg. Như vậy, mỗi ngày gia đình ông thu về từ 500 – 600 nghìn đồng. Nghề trồng nấm đầu tư chủ yếu ban đầu, khi đã ổn định thì không phải đầu tư mấy, vì nguồn nguyên liệu là phụ phẩm nông nghiệp mình đã có sẵn, giống nấm đã được huyện, xã phối hợp với Công ty Giống nấm Bắc Giang cung ứng. Trồng nấm không vất vả, nhưng đòi hỏi phải chịu khó và thực hiện đúng các quy trình kỹ thuật.

Trước đây khi chưa có nghề trồng nấm, gia đình ông tập trung vào chăn nuôi lợn, gà, vịt, nhưng hiệu quả kinh tế không ăn thua, thậm chí lỗ vốn, vì dịch bệnh liên tục. Trồng nấm là nghề mới ở Nam Thành nói riêng và Yên Thành nói chung nên sản phẩm bán rất chạy. Nấm của ông chưa phải đi chợ bán hay nhập đâu xa, mà người trong làng, trong xã tìm đến mua là chính.

Với cách làm khoa học và quy mô lớn, không lâu nữa, gia đình ông Niêm sẽ có sản phẩm nấm khá nhiều, đáp ứng thị trường tiêu thụ trong vùng. Hiện nay, người tiêu dùng rất ưa món ăn chế biến từ nấm, vì đây là sản phẩm rau sạch, dễ chế biến, giá cả hợp lý. Nhờ có nguồn thu nhập ổn định từ nghề trồng nấm, mà vợ chồng ông Niêm có điều kiện nuôi 4 người con đang theo học các trường cao đẳng, dạy nghề.

Xuân Hoàng