(Baonghean.vn) - Trời nắng to cùng với vụ cá nam được mùa với sản lượng lên đến 10.000 tấn đã tạo điều kiện thuận lợi cho nghề chế biến hải sản ở Diễn Châu. Thời điểm này, bà con các làng nghề đang vào mùa sản xuất, chế biến các mặt hàng hải sản.
 |
| Mỗi ngày tại cơ sở chế biến cá phi lê Hùng Châu, xã Diễn Ngọc thu mua, chế biến tới hơn 2 tấn cá, giải quyết việc làm cho 30 lao động. |
 |
| Chế biến cá phi lê tươi |
 |
| Những ngày này, lượng cá nhiều nên 3 nhà máy chế biến bột cá cũng hoạt động hết công suất để tiêu thụ hết lượng cá cho bà con ngư dân. |
 |
| Tại cơ sở chế biến nước mắm lớn nhất xã Diễn Ngọc của bà Trần Thị Chuyên, hai tháng nay, bà thu mua tới 80 tấn cá cơm để làm nước mắm. |
 |
| Công ty Cổ phần Thủy sản Vạn Phần đẩy mạnh sản xuất nước mắm |
 |
| Nước mắm là một trong những sản phẩm đặc trưng của Diễn Châu |
 |
| Chế biến cá nướng |
Mai Giang
