(Baonghean.vn) - Сезон пляжного туризма начался, готовы ли вы к захватывающему путешествию? Если вы гурман, выберите место назначения, где вас ждут восхитительные блюда из свежих морепродуктов.
 |
| 1. "Сверкающий кальмар" из Куа Ло (Нге Ан):«Прыгающий кальмар» или «сверкающий кальмар» — эти два названия, описывающие разные стадии развития кальмара, подчеркивают свежесть и восхитительный вкус этого морепродукта. Употребляя в пищу такого кальмара, посетители почувствуют его сладковатую свежесть, а мясо будет одновременно хрустящим и упругим, что подарит им освежающее и приятное ощущение, не перебивая при этом основной вкус. (Изображение: Интернет) |
 |
| 2. Омар из Бинь Ба (Кхань Хоа):Мясо омара настолько вкусное, что его можно приготовить как угодно. Среди них обязательно стоит попробовать кашу из омара. Ароматная, наваристая каша, по цвету напоминающая мясо омара, с желтоватым оттенком жареного жира и зеленью зеленого лука и кинзы, — это фирменное блюдо, которое туристы, посещающие остров Биньба, просто обязаны попробовать. (Изображение: Интернет) |
 |
| 3. Натуральные морские улитки из Нячанга:Морские улитки — один из самых популярных видов морепродуктов сегодня благодаря своему невероятно привлекательному природному аромату. Они обитают в тропических морях, на песчаном дне на глубине 5-20 метров. Тот, кто хоть раз пробовал приготовленных на пару морских улиток с имбирем, лемонграссом и нарезанным перцем чили, никогда не забудет их неповторимый свежий и сладкий вкус. (Изображение: Интернет) |
 |
| 4. Тунец (Фу Йен):Из свежего мяса тунца можно приготовить десятки блюд, таких как салат из тунца, тунец в лимонно-сливочном соусе, тунец, запеченный в кокосовых листьях, и т. д. Что касается глазного тунца, то существуют такие блюда, как глазной тунец, приготовленный на пару, глазной тунец, тушенный с тыквой... (Изображение: Интернет) |
 |
| 5. Краб (Фан Ранг):Крабы — это восхитительный морепродукт, входящий в число самых ценных в Фанранге, провинция Ниньтхуан. Мясо краба богато белком, имеет сладковатый и нежный вкус и практически не содержит жира, что делает его популярным и любимым блюдом из морепродуктов. Крабов можно готовить разными способами, но лучшие из них — приготовленные на пару с пивом, подаваемые с солью, перцем, лимоном и чили, или обжаренные с кисло-сладким тамариндом. (Изображение: Интернет) |
 |
| 6. Улитка Кон Дао в форме соска (Ба Риа - Вунгтау):Морская улитка «ниппл конч» — незаменимое блюдо в меню для туристов на острове Кон Дао. Одно лишь упоминание её названия вызывает любопытство и желание попробовать этот уникальный вид улитки. Если вам посчастливится попробовать свежую, сочную улитку, вы ощутите насыщенный, сливочный вкус, не похожий ни на один другой местный деликатес. (Изображение: Интернет) |
 |
| 7. Нган (провинция Куанг Нинь):Нган — это вид моллюсков, обитающих в солоноватой или соленой воде, близкородственный моллюскам-мидиям. По форме он довольно похож на мидий, но немного крупнее, с шероховатой, бугристой раковиной, а не гладкой. Несмотря на свое название, это редкий и вкусный деликатес из прибрежного региона Куангнин. (Изображение: Интернет) |
 |
| 8. Вяленые на солнце кальмары из Фантьета (провинция Биньтхуан):Крупные, распластанные кальмары, после непродолжительной сушки на солнце в провинции Биньтхуан и последующего приготовления на углях, приобретают светло-желтый цвет и источают аромат. Это блюдо становится еще вкуснее, если его обмакнуть в рыбный соус Фантьет с несколькими ломтиками чили. Сладкая, жевательная текстура кальмара, идеальный баланс солености и аромат рыбного соуса в сочетании с остротой чили создают незабываемые впечатления для посетителей. (Изображение: Интернет) |
 |
| 9. Гребешок Фукуока (Кьензянг):Морской гребешок тёмно-коричневого цвета, веерообразный (плоский, вытянутый, как полускрытый веер), весит более килограмма и имеет мягкое, неаппетитное мясо. Две раковины соединены всего двумя слоями мышц (размером примерно с монету, толщиной около половины пальца), образующими приводящую мышцу; вся сущность этого вида сосредоточена в этой части. Существует множество способов приготовления приводящей мышцы морского гребешка: обжаренная в кисло-сладком соусе, приготовленная на пару, в супе, рагу, каше или запечённая на гриле с солью и чили… Фото: Интернет |
 |
| 10. Креветка-богомол (Ка Мау):Мясо креветки-богомола восхитительно вкусное, сладкое и обладает насыщенным, неповторимым морским вкусом, совершенно отличным от вкуса тигровых креветок и омаров… Бело-коричневая креветка-богомол при варке или приготовлении на пару становится красной или темно-коричневой. Приготовить креветку-богомол несложно; достаточно просто приготовить ее на пару, отварить или пожарить на гриле, обмакнув в соль, перец и лимонный сок или тамариндовый рыбный соус, чтобы привлечь посетителей со всего мира… Фото: Интернет |
Хоа Ле
(Синтетический)
