Многие считают, что морковь полезнее есть сырой, суши — полезная пища, вместо сахара следует использовать мед... Однако это ошибочные мнения.
 |
Яблочный сок полезнее газированных напитков: это распространённое мнение среди многих людей. На самом деле, сок содержит больше калорий, чем газированные напитки. Если вы действительно хотите похудеть, пейте воду и избегайте пакетированных соков и газированных напитков. |
 |
Свежие овощи полезнее употреблять в приготовленном виде: например, морковь содержит больше каротиноидов, если ее приготовить, особенно тушеную или приготовленную на пару, в ней содержится больше ликопина, который очень полезен для здоровья. |
 |
Можно есть суши сколько угодно: многие считают суши полезной пищей. Однако на самом деле порция суши содержит больше углеводов, чем гамбургер. |
 |
Соевый соус может заменить соль: диетологи рекомендуют использовать соевый соус вместо соли. Однако даже небольшое количество соли в пище поможет организму усвоить необходимое количество соли в течение дня. |
 |
Используйте мёд вместо сахара: все знают, что сахар вреден для здоровья. Поэтому многие используют мёд вместо сахара, чтобы подсластить блюда. Однако мёд жгучий и более калорийный, чем сахар. |
 |
Сухофрукты — полезный перекус: процесс сушки удаляет из фруктов до 80% витаминов и природных антиоксидантов. Это означает, что вместо сухофруктов лучше употреблять свежие фрукты. Сухофрукты также содержат много сладких сиропов и консервантов, которые вредны для здоровья. |
 |
Попкорн вреден: учёные доказали, что попкорн — это здоровый и полезный продукт. В одной чашке попкорна содержится почти вдвое больше антиоксидантов-полифенолов, чем в любом другом фрукте или овоще. Попкорн также снабжает организм клетчаткой. |
 |
Сыр — главный враг людей, сидящих на диете: большинство людей, желающих похудеть, не едят сыр из-за его жирности и калорийности. Однако сыр можно есть даже во время диеты, поскольку он содержит больше кальция, чем другие продукты. Он также содержит линолевую кислоту, которая препятствует накоплению жира и способствует снижению веса. |
 |
Употребление алкоголя вредно: Алкоголь вреден для здоровья, но с вином всё иначе. В нём содержится много полифенолов, которые помогают поддерживать кровеносные сосуды. Бокал вина в день очень полезен для здоровья. |
 |
Некоторые полезные масла улучшают качество пищи: кокосовое масло, льняное масло, масло семян тыквы… становятся полезными продуктами здорового питания. Однако при неправильном использовании они становятся токсичными. Например, льняное масло становится опасным при тепловой обработке, поскольку в нём образуется большое количество ненасыщенных жирных кислот. Некоторые масла употребляют в сыром виде, не подвергая термической обработке. |
По данным zing.vn