13 «суперпродуктов», которые помогают предотвратить рак

То, что мы едим каждый день, оказывает огромное влияние на наше здоровье. В частности, риск развития рака тесно связан с питанием. Согласно научным исследованиям, многие продукты содержат полезные соединения, которые могут помочь замедлить рост раковых клеток.

Вот 13 продуктов, которые могут помочь нам снизить риск заболевания раком.

Брокколи

В соответствии сHealthlineБрокколи содержит сульфорафан — соединение, содержащееся в крестоцветных овощах и обладающее противораковыми свойствами. Сульфорафан может уменьшить размер и количество клеток рака молочной железы до 75%. Другое исследование на животных показало, что лечение мышей сульфорафаном уменьшило количество клеток рака простаты и объём опухоли более чем на 50%.

Некоторые исследования также показали, что регулярное употребление в пищу овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, брюссельская капуста и кудрявая капуста, может снизить риск развития колоректального рака.

Однако вышеприведённые исследования представляют собой лишь эксперименты на животных и не проводились непосредственно на людях. Поэтому злоупотреблять брокколи не следует.

Морковь

Научные исследования показали, что употребление большого количества моркови может снизить риск развития некоторых видов рака. Употребление большого количества моркови может снизить риск рака желудка на 26%, а рака простаты — на 18%.

В недавнем исследовании был проанализирован рацион питания 1266 человек, страдающих раком лёгких и не страдающих им. Результаты показали, что у курильщиков, которые не ели морковь регулярно, риск развития рака лёгких был в три раза выше, чем у тех, кто ел морковь два или более раз в неделю.

Поэтому попробуйте включить морковь в свой рацион несколько раз в неделю, чтобы повысить свои возможности по борьбе с раком.

Бобы

Исследование, в котором приняли участие 1905 человек с колоректальным раком в анамнезе, показало, что у тех, чей рацион питания богат бобовыми, риск рецидива опухоли был ниже.

Исследования на животных показали схожие результаты. У мышей, которых кормили рационом, богатым чёрной фасолью и бобами, риск рака толстой кишки снизился на 75%.

Согласно приведенным выше исследованиям, увеличение количества употребляемой в пищу фасоли каждую неделю может увеличить количество клетчатки в организме, что снизит риск развития раковых клеток.

Ягоды

Такие ягоды, как малина, черника и клубника, богаты антоцианами, которые обладают антиоксидантными свойствами и могут снизить риск развития рака.

В исследовании рака толстой кишки 25 пациентов с онкологическими заболеваниями принимали экстракт черники в течение 7 дней. Через 7 дней скорость роста раковых клеток снизилась на 7%.

Кроме того, некоторые исследования показали, что чёрная малина также помогает замедлить рост клеток рака полости рта. Эксперименты на животных показали схожие результаты. Сушеная чёрная малина помогает мышам снизить заболеваемость опухолями пищевода на 54%, а количество опухолей — на 62%.

Каждый день мы можем добавлять ягоды или ягодный сок, чтобы повысить способность бороться с раком.

Корица

Корица давно известна своими сахароснижающими и противовоспалительными свойствами. Недавно было обнаружено, что корица также помогает предотвратить распространение раковых клеток. Исследования на животных также показали, что экстракт корицы вызывает гибель раковых клеток и снижает способность опухолей к росту и распространению.

Добавление 1/2–1 чайной ложки (2–4 грамма) корицы в ваш рацион каждый день может повысить ваш потенциал профилактики рака, а также снизить уровень сахара в крови и бороться с воспалением.

Орехи

В 2015 году, проведя исследование рациона питания 19 386 человек, ученые пришли к выводу: у людей, которые регулярно добавляют орехи в свой ежедневный рацион, уровень смертности от рака ниже, чем у тех, кто не ест орехи.

Другое исследование, в котором на протяжении 30 лет наблюдали за 30 708 людьми, показало, что регулярное употребление орехов снижает риск развития колоректального рака, рака поджелудочной железы и рака эндометрия.

Исследования на животных показали схожие результаты. У мышей, получавших грецкие орехи, наблюдалось 80%-ное снижение роста клеток рака молочной железы и 60%-ное уменьшение размера опухоли.

Добавление орехов в ежедневный рацион может снизить риск развития рака в будущем.

Оливковое масло

Оливковое масло обладает множеством полезных свойств для здоровья, особенно способностью предотвращать рак. Результаты 19 научных исследований показывают, что люди, ежедневно использующие оливковое масло для приготовления пищи, реже болеют раком молочной железы и пищеварительной системы, чем те, кто использует обычное растительное масло. Уровень заболеваемости колоректальным раком в странах с высоким потреблением оливкового масла также ниже, чем в других странах.

Замена вашего нынешнего кулинарного масла оливковым маслом — простой способ получить максимальную пользу от этого суперпродукта.

Куркума

Куркума — специя, известная своими полезными для здоровья свойствами. Куркумин, основной ингредиент куркумы, обладает противовоспалительными, антиоксидантными и противораковыми свойствами.

Было доказано, что куркумин эффективно замедляет рост клеток рака лёгких, молочной железы и простаты. В исследовании действия куркумина учёные давали 4 грамма куркумина в день 44 пациентам с риском развития рака толстой кишки. Через 30 дней 40% ран зажили, а заболеваемость раком значительно снизилась.

Добавление 1–3 граммов порошка куркумы в ежедневный рацион помогает нам повысить сопротивляемость организма, бороться с воспалениями и раком.

Цитрусовые

По данным некоторых исследований, цитрусовые, такие как лимоны, грейпфруты, апельсины... помогают снизить риск рака поджелудочной железы, дыхательных путей, пищеварительной системы и желудка.

Добавление порции цитрусовых в ваш еженедельный рацион может снизить риск развития этих видов рака.

Льняное семя

Льняное семя богато клетчаткой и полезными для сердца жирами. Оно очень полезно для здоровья. Оно также помогает подавлять рост раковых клеток и убивать их.

В одном исследовании 161 мужчина с раком предстательной железы получал лечение льняным семенем. Результаты показали, что семена замедляли рост и распространение раковых клеток. Аналогичный эффект они оказали и на рак молочной железы.

Семена льна можно добавлять в смузи, хлопья, йогурт или в качестве приправы к выпечке.

Помидор

Ликопин — вещество, придающее томатам красный цвет, — снижает риск рака простаты. Результаты исследования, в котором изучалось питание 47 365 мужчин, показали, что у тех, кто регулярно ел томаты, риск рака простаты был значительно ниже, чем у тех, кто ел их реже.

Чтобы увеличить количество томатов в своем рационе, ешьте их в качестве гарнира в бутербродах, салатах, соусах или блюдах из пасты.

Чеснок

Аллицин, содержащийся в чесноке, уже много лет известен своей способностью убивать раковые клетки. Было доказано, что употребление большого количества чеснока снижает риск рака простаты и желудка.

Чтобы в полной мере воспользоваться целебными свойствами чеснока, нам следует добавлять в свой рацион 2–5 граммов (примерно один зубчик) свежего чеснока каждый день.

Рыба

Рыба содержит много полезных жиров, поэтому увеличение её количества в ежедневном рационе поможет нам улучшить здоровье и снизить риск развития рака. Дополнительный приём достаточного количества витамина D и омега-3 может помочь предотвратить рак и замедлить развитие других заболеваний. Этими двумя веществами богаты лосось, скумбрия и анчоусы.

Нам следует употреблять в пищу не менее двух рыбных блюд в неделю, чтобы восполнить запасы питательных веществ и получить максимальную пользу для здоровья.