13 интересных вопросов, связанных с «семейными обедами»

1.Почему нам следует чаще ужинать вместе?

Большинству американских семей не хватает времени, проведенного вместе, и ужин, пожалуй, единственное время суток, когда мы можем воссоединиться; когда мы ужинаем вместе, большинство индивидуальных занятий, таких как видеоигры, отправка электронных писем и выполнение домашних заданий, остаются «за бортом». Ужин — это время, чтобы расслабиться, посмеяться, рассказать истории и обсудить все радости и горести прошедшего дня, одновременно укрепляя наше чувство того, кто мы есть как семья.

2. Есть ли какие-либо научные преимущества у семейного ужина?

За последние 15 лет учёные и исследователи подтвердили то, что многим родителям известно уже давно: совместная семейная трапеза благотворно влияет на психику, мозг и здоровье всех членов семьи. Недавние исследования также выявили связь между регулярными семейными ужинами и практикой «родительской молитвы перед едой», что способствует снижению уровня злоупотребления психоактивными веществами среди членов семьи, уменьшению депрессии и повышению самооценки.

Исследования также показали, что разговоры за ужином способствуют «лучшему овладению словарным запасом», что дети чаще читают книги, чем читают, и что истории, рассказанные за кухонным столом, помогают детям лучше справляться с трудностями. Кроме того, регулярные семейные обеды связаны с более низким уровнем ожирения и расстройств пищевого поведения у детей и подростков. Семьи могут получить все эти преимущества, уделяя им всего час в день!

3.Сколько раз в неделю нам следует ужинать вместе?

Исследования показывают, что семьи, которые ужинают вместе пять раз в неделю, получают огромную пользу, но это количество не является обязательным. Если ваша семья может собираться только на завтрак или обед, это тоже нормально.

4. Мы так заняты. Как нам найти время, чтобы готовить и есть вместе?

Время, безусловно, является одним из главных препятствий для семейного ужина. Если вы слишком заняты, можно просто приготовить большую кастрюлю супа, или же некоторые блюда можно быстро приготовить из покупных ингредиентов, например, предварительно нарезанных овощей или готового теста для пиццы… Кроме того, существует множество рецептов, на приготовление которых уйдет меньше 15 минут…

Но если вы думаете о семейном ужине как о времени, которое помогает поддерживать семью, предотвращать потенциальные разногласия, развивать познавательные способности детей и приносить радость… помогая строить нашу оставшуюся жизнь, то мы наверняка будем знать, как расставить приоритеты во время приема пищи.

5.Неправильно ли ужинать перед телевизором?

Семейный ужин перед телевизором, безусловно, влияет на удовольствие и пользу от общения. Исследователи обнаружили, что приём пищи перед телевизором не приносит пользы для психического здоровья. Однако периодический просмотр какой-либо программы во время семейного ужина, особенно если это передача, посвящённая семейным вопросам, также может быть полезен.

6. Насколько разумна помощь со стороны членов семьи в приготовлении ужина? В уборке? Должны ли родители делать всё это сами?

Большинство детей хотят помогать, и их следует поощрять к этому. Секрет в том, чтобы определить, какие задачи соответствуют уровню развития вашего ребёнка. Даже маленьких детей можно попросить посыпать специями, перемешать рагу или помыть овощи… Дети младшего школьного возраста могут накрывать и убирать со стола, разливать напитки и помогать готовить еду.

Многие подростки рассматривают приготовление пищи как способ самовыражения и могут получать удовольствие от идеи приготовления еды или её части. Разделение всех обязанностей по подготовке к ужину — покупка продуктов, планирование меню, приготовление пищи, уборка и наведение порядка — делает это семейное мероприятие ещё более приятным. Если кто-то чувствует себя перегруженным, следует пересмотреть роли и обязанности и распределить их более справедливо.

7.Какие существуют варианты разговоров с маленькими детьми во время еды?

Даже если дети не могут поддерживать продолжительные разговоры, они всегда хотят быть вовлеченными в рассказы. Иногда родители, просто спросив: «Что ты делал сегодня?», с радостью рассказывают о том, что видели на прогулке или делали во время игры… Родители также могут попросить детей описать свою любимую игру, мультфильм или игрушку, что также стимулирует их интерес и способствует интерактивным ответам. Вы можете спросить: «Что умеет делать твой любимый персонаж мультфильма или игрушка…?»

8. Всякий раз, когда все собираются вместе и возникает спор, как родители могут предотвратить подобную атмосферу за обеденным столом?

Некоторые семьи спорят по конкретным темам, например, из-за беспорядка в комнате или недавнего инцидента на уроке естествознания. Другие семьи, похоже, используют ссоры как способ общения. В этом случае родителям также стоит установить некоторые основные правила. Договоритесь, что не стоит разговаривать слишком громко, слишком много или не стоит продолжать обсуждать эти темы за ужином, чтобы избежать ссор за столом.

9.Как родителям научить детей хорошим манерам и не сделать атмосферу за ужином неприятной?

Родители могут сосредоточиться на обучении детей хорошим манерам, напоминая им о необходимости проявлять уважение во время еды, слушать, когда говорят другие; учить детей не разговаривать с набитым ртом или не драться друг с другом из-за еды... Эти манеры родители также могут попытаться улучшить сами, что побудит детей следовать их примеру.

10. У меня есть родственник, который разговаривает по телефону/пишет сообщения во время еды, и это сводит меня с ума. Как мне отучить ребёнка?

Родители могут попросить детей попробовать отказаться от телефонов и текстовых сообщений на неделю-другую, чтобы увидеть, как улучшится общение и атмосфера за обеденным столом. Или же родители могут попросить детей использовать телефоны только для поддержания разговора, например, чтобы найти время для просмотра фильма, дать определение слову или разрешить семейный спор.

11. Мой ребенок привередлив в еде. Что следует сделать родителям, чтобы побудить ребенка пробовать разные продукты?

Худшая стратегия для родителей — заставлять детей есть то, что им не нравится, или ограничивать их в еде. Если вы хотите, чтобы ваш ребёнок был неразборчивым в еде и пробовал новые продукты, не стоит говорить ему, ни с помощью обмена, ни с помощью наказания: «Тебе не разрешат съесть твой любимый десерт, пока ты не съешь все овощи».

Другая распространённая ошибка — слишком быстро сдаваться, если ребёнок отказывается от нового продукта. Исследователи обнаружили, что детям может потребоваться от восьми до пятнадцати новых продуктов, чтобы понять, что им нравится новый продукт.

12. Дети слишком малы, чтобы сидеть спокойно во время длительной еды. Как заставить их сидеть спокойно?

Малышам не следует сидеть дольше 10–15 минут, а некоторые могут усидеть на месте лишь 5 минут. Лучше всего, чтобы ужин был коротким и весёлым, когда рядом дети.

Кроме того, по мере взросления детей родителям необходимо осознать, что еда и учеба — это не одно и то же, поэтому они могут носить удобную одежду, петь во время еды и предлагать детям кубики льда, приготовленные из их любимого свежевыжатого фруктового сока, после еды.

13. Как сохранить интерес подростка к семейным ужинам, если есть так много других занятий, которые могут его отвлечь?

Вы можете удивиться, узнав, что, когда подростков спрашивают, насколько важны семейные ужины, они ставят их на одно из первых мест в списке своих приоритетов. Поэтому, родители, знайте, что ваш подросток хочет ужинать с вами. Если нет, начните с того, что могло бы сделать ужин более приятным для вашего подростка.

Вот несколько идей для семейного обеда для родителей подростков:

• - Договоритесь, что за ужином не будет обсуждения конфликтов, никаких разговоров о домашнем задании, никаких разговоров о результатах теста по математике, никаких разговоров о том, который час в пятницу вечером…

• - Предложите приготовить новое блюдо на основе интересов вашего подростка — если он изучает историю Южной Африки или индийскую литературу, поищите в Интернете рецепты, основанные на том месте, о котором он только что узнал...

• - Предложите ребенку записаться на кулинарные курсы или попробовать себя в приготовлении чего-то особенного, чего-то, что можно сделать довольно быстро и что понравится вашему ребенку…

• - Создайте еженедельный ритуал ужина, приглашая друзей ребёнка на ужин или десерт. Вы также можете попросить ребёнка выбрать музыку, которую он будет слушать во время ужина. Это также даст вам хорошее представление о том, что, скорее всего, понравится и будет интересно вашему ребёнку…