150 000 донгов/миска жидкой лапши

В первый рабочий день, 21 февраля (6-й день лунного календаря), в полдень офисные работники хлынули в рестораны и бары. Во многих заведениях было так много посетителей, что некоторым из них пришлось отказывать.

Г-жа Там (работающая в офисе в Хо Дак Ди, Донг Да) неоднократно звонила, чтобы забронировать столик во многих знакомых ресторанах. Многие из её знакомых ресторанов ещё не открылись, и на табличках висело объявление о закрытии до 8-го числа по лунному календарю. Поэтому в оставшихся ресторанах было больше народу, чем когда-либо.

Заметки репортера.VietNamNetНа улице Ся Дан в магазинах, продающих рыбную лапшу, крабовую лапшу, хот-пот и т.д., всегда многолюдно. В небольшом магазине хот-пот на улице Намдонг, несмотря на рост цен по сравнению с обычными днями, покупатели всё ещё постоянно спрашивают и отказывают, поскольку слишком много народу. В тайском хот-поте используется всего несколько ингредиентов для макания, а моллюски всё ещё полны песка.

После Тэта всем становится тошно от мяса, баньчунга и джиоча. В это время многие жаждут тарелку вермишелевого супа с крабом и вермишели с улитками.

Поэтому, даже несмотря на то, что цены в два-три раза выше, чем в обычные дни, в уличных лапшичных по-прежнему многолюдно.

Стоит отметить, что, несмотря на «заоблачную» цену, качество несоизмеримо, а в сочетании с плохим обслуживанием со стороны персонала это вызывает недовольство многих клиентов.

В закрытых группах по еде в социальных сетях многие жаловались на качество питания во время Тет: оно дорогое и неаппетитное.

Недавно один из участников, попробовав суп с лапшой и говядиной в ресторане в Батьмае (Ханой), поделился: «Эта миска тоже стоит 50 000 донгов, но говядина жёстче пиявки, а бульон похож на воду, в которой варят лапшу. На фото выглядит аппетитно, но на вкус ужасно».

Другой участник также поделился своим разочарованием после того, как съел вермишелевый суп с крабом в Кау Гиай (Ханой): «2 кусочка тофу, 1 кусок краба размером с мизинец, 50 000 донгов».

Г-жа Дао Хань (Бадинь, Ханой) рассказала, как пообедала супом с лапшой и улитками в ресторане Cau Go на празднике Тэт: «В порцию супа с лапшой и улитками, которую я заказала, входили 3 улитки, 3 кусочка говядины, 2 кусочка тофу и половина свиного уха, и всё это стоило 90 000 донгов. Когда я спросила, владелец ответил, что его суп с лапшой и улитками — семейный рецепт, и он очень вкусный, в отличие от других ресторанов». Г-жа Хань также рассказала газете, что когда к нам пришёл корейский клиент, владелец «содрал» с него 150 000 донгов за порцию и «даже не смог взять ни одной улитки».

Ситуация, когда цена не соответствует качеству, наблюдается и во многих других ресторанах Ханоя. Газета Dan Tri сообщила, что рестораны, предлагающие суп из вермишели, улиток, ребрышки с говядиной, ветчиной и тофу за 60 000 донгов на улицах Ханг Буом и Хве Нхай, также подверглись критике за высокую цену, но пресность и всего несколько кусочков мяса. Три порции жирного фо всё ещё стоят 210 000 донгов на улицах Ханг Кан и Ханг Гиай, что также удивило посетителей.

Многие посетители не только чувствуют себя «обманутыми», но и расстраиваются из-за отношения к обслуживанию со стороны владельцев или персонала уличных точек по продаже лапши и супа фо во время Тет.

Г-жа Буй Хоа (Ханой) выразила недовольство поведением официанта в магазине лапши с морепродуктами на улице Нгу Ся (район Тэй Хо, Ханой). «Они ругались, проклинали покупателей, проклинали других, пока вся семья ела. Некоторые ругали всех покупателей, а потом и персонал. Ну, им же приходилось есть, потому что в магазине, должно быть, было слишком много народу, поэтому они так себя вели. Во время еды мы случайно съели две зелёные креветки-богомолы, горькие, с резким химическим запахом. Креветки долго лежали, рыба была разваренной, не такой свежей, как обычно. Еда была невкусной, и, услышав грубый голос, ругающийся, я поклялась больше не возвращаться в этот магазин!», — рассказала г-жа Хоа изданию Emdep.

Г-жа Фам Ханг, клиентка этого ресторана, также обедавшая в этом ресторане 2-го числа, пожаловалась, что ей очень не понравилось «опухшее лицо, как у должника, и резкая манера речи» продавца. Не говоря уже о том, что еда была пресной, словно «просто прохожу мимо прилавка с улитками».

Эта информация, после публикации, привлекла большое внимание общественности. Некоторые считают, что посетители должны поблагодарить рестораны, которые открылись раньше времени во время Тэта, чтобы «им было чем поесть», поскольку персонал этих заведений отказался от возможности поздравить Тэт, отправиться на весеннюю прогулку и собраться за семейным столом, чтобы обслужить клиентов.

Но большинство считает, что если вы решили продавать во время Тет, то нужно вести бизнес по правилам. Такой обман клиентов долго не продлится. Некоторые даже призывают бойкотировать такие рестораны.

Многие другие принимают повышение цен во время Тэта, поскольку считают, что стоимость исходных материалов и найма персонала во время Тэта также выше, но качество еды все равно должно быть на первом месте.

Хань Нгуен(Синтетический)