25 известных шеф-поваров примут участие в Международном фестивале кулинарной культуры и туризма Нгеан

13 июня Департамент туризма Нгеан совместно с Ассоциацией кулинарной культуры Вьетнама провел совещание для обсуждения реализации содержания Международного фестиваля кулинарной культуры туризма — Нгеан 2019.

На встрече руководители Департамента туризма отчитались о подготовке к Международному фестивалю кулинарной культуры туризма Нге Ан 2019 года.

Ожидается, что фестиваль пройдет с 17 по 21 июля, на нем будет задействовано около 100 стендов, включая зону международной кулинарной культуры (15–20 стендов); зону кулинарной культуры регионов страны (40–45 стендов); зону кулинарной культуры Нге Ан (30–45 стендов) и сопутствующее пространство для мероприятий (продвижение, знакомство и дегустация традиционных блюд...).

Руководители Департамента туризма и Ассоциации кулинарной культуры Вьетнама совместно председательствовали на встрече, в которой приняли участие представители провинциальных департаментов, агентств и связанных с ними подразделений. Фото: Конг Киен

Это мероприятие направлено на продвижение и почитание квинтэссенции кулинарной культуры Нгеана, провинций и городов страны и мира, удовлетворяя кулинарные потребности жителей и гостей города. Оно создает благоприятные возможности для организаций, частных лиц, ресторанов, отелей и предприятий общественного питания для обмена опытом и повышения качества обслуживания. В то же время, демонстрация традиционной местной кухни сочетается с продвижением знаменитых ландшафтов, исторических и культурных памятников Нгеана.

На совещании представители ведомств, филиалов и населенных пунктов высказали свои мнения по вопросам размещения и организации киосков, распределения финансирования, диверсификации форм пропаганды и продвижения для создания широкого эффекта, лицензионной деятельности, масштабности киосков, консервации блюд и обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов, планов по обеспечению электроснабжения, обеспечения безопасности, порядка, предупреждения и тушения пожаров и т. д.

Блюда из угря из Нгеана – неотъемлемая часть Международного фестиваля кулинарии и туристической культуры Нгеана 2019 года. Фото: Центр развития туризма провинции

Завершая встречу, товарищ Нгуен Мань Кыонг - директор Департамента туризма, заместитель Постоянного председателя Руководящего комитета обратился к соответствующим департаментам, отделениям и секторам с просьбой содействовать координации, продолжать выполнять поставленные задачи, работать с авиакомпаниями по поддержке авиабилетов для делегаций, участвующих в мероприятии...