В полночь внезапно были проверены 3 предприятия по производству ветчины.
(Baonghean.vn) – В ходе внезапной проверки трёх предприятий по производству ветчины в городе Винь провинциальная междисциплинарная инспекционная группа провела экспресс-тест на буру. Результаты показали, что на этих предприятиях бура не используется.
 |
| Экспресс-тест на предприятии по производству ветчины Хау Чанг. |
В ответ на подозрения людей о том, что на предприятиях по производству ветчины и колбас в городе Винь используется бура, в 3 часа ночи 10 мая Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов провинции Нгеан провела внезапную проверку на 3 предприятиях.
Первым объектом, который проинспектировала делегация, стал завод по производству ветчины «Хаучанг» по адресу: улица Буйзыонглич, д. 14, район Куанбау. Именно этот объект 5 мая проинспектировала Центральная междисциплинарная инспекционная группа, которая выявила ряд нарушений и потребовала временно приостановить работу для устранения нарушений.
На момент проверки на предприятии по производству ветчины «Хау Чанг» были устранены все нарушения, выявленные центральной инспекционной группой. Предприятие закупило дополнительные шкафы и инструменты, прошло обучение по безопасности пищевых продуктов, санитарные осмотры, обновило сертификаты инспекции по убою скота, ветеринарные осмотры и т.д.
 |
| Инспекционная группа выдала отчет о нарушении домохозяйству Нгуен Ван Синь, занимающемуся производством и торговлей ветчиной и колбасными изделиями в деревне 7 Нги Фу, поскольку производитель не обеспечил себя всеми необходимыми средствами защиты труда. |
Инспекционная группа провела экспресс-тест на ветчинной продукции завода по производству ветчины в Хау Чанге. Результаты показали отсутствие реакции тест-полоски. После проверки междисциплинарная группа официально разрешила заводу возобновить работу.
Затем междисциплинарная инспекционная группа провела проверку двух предприятий по производству ветчины и колбасных изделий в районе Гамлет 7 коммуны Нги-Фу города Винь. Результаты проверки показали, что оба предприятия использовали сырьё (мясо) чистого происхождения. Группа также провела экспресс-анализ двух образцов, который не выявил следов буры. Однако эти предприятия были оштрафованы, поскольку непосредственные производители не использовали надлежащие средства защиты труда.
Бура, химическое название которой – бура, – это натриевая соль борной кислоты. Бура широко используется в моющих средствах и умягчителях воды. Бура растворяется в воде, образуя прозрачное вещество без запаха с мягкими антисептическими свойствами. Бура замедляет разложение продуктов, дольше сохраняя свежесть мяса и рыбы, а такие продукты, как вермишель, лапша фо, бань дук, бань куон, бань да, желе, сюй се, ветчина, ча и многие другие, становятся хрустящими и тягучими. Бура — токсин, вызывающий хроническое отравление, поражающий печень и почки, вызывающий потерю аппетита и физическую слабость; ее использование в производстве продуктов питания запрещено во Вьетнаме. |
Тхань Сон
| СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ |
|---|
КОРОБКА:
