3 продукта, которые, если оставить на ночь, могут постучаться в вашу дверь

В соответствии сКалорийностьОстатки еды или некоторые продукты, оставленные на ночь, содержат высокий уровень токсинов, опасных для здоровья. Ниже приведены три вида продуктов, которые эксперты по питанию не рекомендуют оставлять на ночь:

Зеленые овощи

Зелёные овощи содержат очень много нитратов. При длительной термической обработке нитраты превращаются в нитриты, которые являются чрезвычайно опасными канцерогенами. Поэтому, если вы не доели их, лучше всего выбросить. Ни в коем случае не оставляйте их на ночь, особенно шпинат, сельдерей и огурцы.

Зеленые овощи лучше всего употреблять в течение 2–3 часов после приготовления.

Морепродукты

Оставленные на ночь морепродукты, такие как вареные креветки, крабы и рыба, вызывают денатурацию белка, что приводит к повреждению печени и почек. Многократное разогревание ещё более опасно.

Соевые продукты

Некоторые соевые продукты, такие как соевое молоко, тофу, тофу и т. д., очень восприимчивы к бактериям в плохо проветриваемых помещениях. При комнатной температуре их следует хранить не более 2–4 часов, иначе количество бактерий увеличится, что приведёт к порче продукта. Наиболее распространённой является бактерия Clostridium botulium – вид бактерий, токсины которых во много раз сильнее цианида калия и могут вызвать паралич и смерть человека.