4 заболевания, при которых следует ограничить употребление яиц

Яйца содержат множество полезных для здоровья веществ, однако в некоторых случаях следует проявлять осторожность при употреблении этого продукта.

Сердечно-сосудистые заболевания

Согласно новому исследованию учёных Западного университета (Канада), употребление более трёх яиц в неделю может привести к образованию бляшек на стенках артерий. Эти бляшки сужают просвет артерий, затрудняя циркуляцию крови и заставляя сердце биться активнее. В результате повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Кроме того, если эти бляшки разрываются, могут образовываться тромбы, блокирующие кровоток, что может привести к инсульту или сердечному приступу. Кроме того, яйца содержат большое количество холестерина, который вреден для людей с атеросклерозом и ишемической болезнью сердца, поскольку он сужает и закупоривает коронарные артерии.

Камни в желчном пузыре

Яйца содержат очень много белка. После употребления этот белок долго сохраняется в желчном пузыре и стимулирует его сократительную функцию, вызывая у пациента сильную усталость.

Кроме того, если пища богата белком, кишечник начинает выделять вещества, вызывающие сокращение желчного пузыря, что приводит к перенапряжению и без того уставшего желчного пузыря, что приводит к таким симптомам, как боль и рвота. Иногда вместе с сокращениями желчного пузыря желчный камень перемещается в желчный проток, блокируя его проходимость, вызывая застой желчи и, как следствие, спазмы и холецистит.

Яйца также известны высоким содержанием холестерина, особенно в желтке. Куриное яйцо содержит до 200 миллиграммов холестерина, в то время как людям с заболеваниями сердца разрешено усваивать не более 300 миллиграммов в день. Поэтому употребление одного яйца в день допустимо, но если съесть два или более, избыток холестерина в крови закупорит кровеносные сосуды и увеличит риск инфаркта и инсульта.

Диарея

Многие думают, что диарея приводит к потере организмом большого количества воды и питательных веществ, поэтому им нужно есть много яиц, чтобы восполнить их запасы. Но на самом деле при диарее выделяется меньше пищеварительных соков и снижается количество пищеварительных ферментов.

Поэтому при диарее лучше не употреблять куриные яйца. Это часто нарушает усвоение жиров, белков и сахара. Добавление куриных яиц (богатых белком и жиром) не только потеряет питательную ценность, но и усугубит состояние.

По мнению медицинских экспертов, пожилым людям не следует употреблять более 5 яиц в неделю, молодым людям — не более 7 яиц, а детям до 1 года вообще не следует употреблять яйца.

Высокая температура

Белок — основной компонент яиц, в основном простые белки. Более того, этот белок всегда находится в растворимом состоянии, поэтому легко усваивается организмом. Однако он выделяет очень много тепла.

Таким образом, употребление яиц при лихорадке приведет к очень быстрому повышению температуры тела, лихорадка станет серьезной и ее будет очень трудно сбить.

По данным ВНН