4 вида еды, которые кажутся безобидными, но могут разрушить мозг
Невролог назвал четыре, казалось бы, знакомых продукта, которые могут вызвать паралич, судороги и необратимые повреждения мозга.
Краткое описание:
Помятые консервы могут содержать опасные нейротоксины.
Крупные тропические хищные рыбы содержат токсины, которые невозможно вывести при нагревании.
Сырая или недоваренная свинина может стать причиной паразитарных инфекций, поражающих мозг.
Непастеризованное молоко является источником множества бактерий, вредных для нервной системы.
Врачи часто советуют избегать обработанных продуктов, сахара и насыщенных жиров, которые повышают риск хронических заболеваний, включая инсульт и деменцию. Однако, по словам одного невролога, есть и другие продукты, о которых меньше внимания уделяется, но которые крайне опасны для здоровья мозга.
Ниже приведены 4 вида продуктов, которые, по утверждению этого доктора, «никогда не следует употреблять в пищу»:
1. Консервы деформируются.
Любая консервная банка, на которой видны вздутия, трещины или серьезные вмятины, может быть предупреждающим признаком отравления ботулотоксином — одним из самых мощных известных нейротоксинов.
Даже небольшое количество этого токсина может блокировать сигналы между мозгом и мышцами, вызывая паралич, помутнение зрения, даже остановку дыхания и смерть.
Что еще более опасно, ботулотоксин не имеет запаха, вкуса, цвета, и нагревание не может его уничтожить.
2. Тропическая хищная рыба, чем больше, тем ядовитее.
Хотя его врач рекомендует употреблять в пищу рыбу, богатую омега-3, например, лосося, сардины или ручьевую форель, он избегает крупной тропической рыбы, такой как барракуда, групер, осетр, морской угорь и желтохвост.
Они могут содержать сигуатоксин — нейротоксин, вырабатываемый кораллами, который не разрушается при нагревании и не имеет необычного запаха или вкуса.
Симптомы отравления включают: холод, жжение, головокружение, кошмары, галлюцинации... В некоторых случаях пациентам ставят неправильный диагноз из-за неспецифических симптомов.
3. Сырая или недоваренная свинина
Недоваренная свинина может быть источником яиц ленточных червей, что может привести к нейроцистицеркозу — заболеванию, при котором личинки проникают в мозг, вызывая судороги, повышенное внутричерепное давление и симптомы, похожие на деменцию.
Врач отметил, что, хотя в развитых странах это заболевание встречается редко, в Соединенных Штатах он видел много случаев.
Особое предупреждение для тех, кто часто ездит в развивающиеся страны или живет в местах с плохими санитарными условиями: тщательно готовьте свинину и мойте руки.
4. Непастеризованное молоко
В отличие от пастеризованного молока, сырое молоко является идеальной средой для опасных бактерий, таких как листерия, кишечная палочка и сальмонелла.
Хотя его потребляет лишь небольшая часть населения, уровень заболеваемости и госпитализации из-за употребления непастеризованного молока в десятки раз выше, чем из-за употребления обычного молока.
Наиболее серьезно заболеванию подвержены дети, пожилые люди, беременные женщины и люди с ослабленной иммунной системой, что может привести к судорогам, менингиту и коме.
Врачи также утверждают, что такие мнения, как «сырое молоко помогает снизить риск аллергии, рака или непереносимости лактозы», не имеют под собой научной основы.
По словам невролога, хотя диета — это личный выбор каждого, осознание скрытых опасностей, которые таит в себе привычная еда, может стать важным шагом в защите мозга от необратимых повреждений.
