4 причины ограничить использование микроволновых печей

Ознакомьтесь с приведенными ниже причинами, которые помогут вам решить, стоит ли использовать микроволновую печь или нет.

Микроволновые печи стали одним из самых покупаемых и широко используемых приборов за последние несколько десятилетий, поскольку они чрезвычайно удобны и экономят время и силы вашей семьи. Отказаться от такой незаменимой вещи было бы сложно.

Тем не менее, ознакомьтесь с приведенными ниже причинами, которые помогут вам принять решение, использовать микроволновую печь или нет.

1. Электромагнитная энергия

Микроволны — это форма электромагнитной энергии, такая же, как световые волны или радиоволны. Это очень короткие волны электромагнитной энергии, распространяющиеся со скоростью света (300 000 км/с).

Микроволны при работе генерируют магнетроны, которые поглощаются водой, жиром, сахаром и другими органическими веществами. Молекулы пищевых продуктов обычно имеют форму электрических диполей (один конец которых заряжен отрицательно, а другой – положительно). Эти электрические диполи в пищевых продуктах имеют тенденцию вращаться таким образом, чтобы располагаться параллельно направлению внешнего электрического поля. Все эти движения создают молекулярное трение и нагревают продукты. В процессе молекулярного трения также наносятся значительные повреждения окружающим молекулам, которые часто разрываются или деформируются. Приготовление в микроволновой печи может разрушить и изменить молекулярную структуру продуктов из-за процесса излучения.

2. Токсическое воздействие упакованных продуктов питания

При разогреве в микроволновой печи продуктов, упакованных в пластик, целлофан, картон и пенопласт, может выделяться вредные токсины, даже канцерогенные, такие как адипинат, фталат, бензофенон и т. д. Эти токсины (содержащиеся в чернилах для этикеток, пластике и т. д.) проникают в пищу в процессе приготовления. Поскольку большинство этих упаковок не плавятся и не нагреваются при использовании микроволновой печи, у потребителей складывается ошибочное мнение, что они нетоксичны. Эти токсины могут вызывать гормональный дисбаланс, снижение количества сперматозоидов и различные виды рака.

В частности, не используйте микроволновую печь для приготовления копченого или маринованного мяса, поскольку эти продукты содержат много нитритов, которые при приготовлении в микроволновой печи образуют нитрозамины, являющиеся очень сильными канцерогенами.

3. Электромагнитные поля (ЭМП) и излучение

Существует множество исследований, посвящённых электромагнитным полям, создаваемым бытовыми электроприборами, включая микроволновые печи. Доктор Дэвид Карпентер из Школы общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета (США) считает, что 30% всех случаев рака у детей вызваны воздействием электромагнитных полей.

Гаусс-метр — это прибор для измерения электромагнитных полей. В ходе своего исследования Дэвид измерил утечку электромагнитных полей при использовании микроволновой печи и обнаружил, что она достигает двух метров. Поэтому в целях безопасности лучше держаться подальше от работающей микроволновой печи.

4. В вашем организме образуются новые соединения.

Помимо потери питательных веществ, микроволны также производят новые соединения (радиолитические соединения), неизвестные человеку и природе. Хотя мы не понимаем и не знаем точно, как эти соединения действуют на организм человека, действительно ли вы хотите, чтобы состав вашей пищи изменился? Узнайте сами и расскажите всем.

По данным газеты SKDS