5 удивительно простых средств из тофу

Для людей с повышенным артериальным давлением, дислипидемией и даже раком тофу — это не только идеальная пища, но и лекарство, которое легко усваивается организмом.

По словам Мастера, доктора Хоанг Кхань Тоана, заведующего отделением восточной медицины 108-го Центрального военного госпиталя, тофу сладкий, прохладный, проникает в три меридиана селезенки, желудка и толстой кишки, оказывает благотворное воздействие на Ци и расслабляет середину, укрепляет селезенку и удаляет сырость, вырабатывает новую жидкость для увлажнения кишечника, очищает жар, выводит токсины и противостоит жару.

Знаменитые древние медицинские книги, такие как «Compendium of Materia Medica», «Compendium of Materia Medica» и «Suixi Ju Am Thuc Pho», восхваляют тофу и содержат уникальные сведения о нем как с точки зрения еды, так и медицины.

Согласно современным исследованиям, тофу не только богат белком с высоким коэффициентом усвоения, но и содержит множество необходимых организму аминокислот, микроэлементов и витаминов. Поэтому диетологи называют тофу «растительным мясом». Более того, не содержит холестерина и даже обладает способностью регулировать уровень липидов в крови, тофу поистине является одним из идеальных продуктов для людей с повышенным артериальным давлением, в частности, и сердечно-сосудистыми заболеваниями в целом.

Тофу очень полезен для здоровья, но его чрезмерное употребление может вызвать опасные побочные эффекты. Фото: Blogspot.

Вот пять способов переработки тофу в лекарственные препараты, полезные для здоровья:

Урок 1:300 г тофу, 30 г грибов шиитаке, 30 г свежих побегов бамбука, 100 г зелени, растительное масло, соевый соус, порошок маранты, бульон и специи по вкусу.

Способ приготовления: побеги бамбука и грибы вымыть и нарезать ломтиками, тофу нарезать мелкими кубиками, бланшировать в кипящей воде, слить воду. Налить в сковороду растительное масло, обжарить лук до появления аромата, затем добавить грибы, побеги бамбука, тофу, бульон, соевый соус и специи, довести до кипения на сильном огне, затем продолжать тушить на медленном огне до готовности тофу, затем добавить рубленую зелень и немного тапиокового крахмала, аккуратно перемешать и снять с огня. Использовать как суп на каждый день.

Применение: Восполняет жизненную энергию, снижает уровень жира в крови, регулирует артериальное давление и предотвращает рак. Показан людям со слабым организмом, слабой селезенкой и желудком, повышенным артериальным давлением, нарушениями липидного обмена, коронарной недостаточностью и раком.

Урок 2:100 г тофу, 15 г черных грибов, растительное масло, лук, свежий имбирь и специи по вкусу.

Способ приготовления: нарежьте тофу небольшими кубиками, замочите грибы древесные уши в воде и промойте их. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте растительное масло и обжарьте лук и имбирь до появления аромата, затем добавьте тофу и достаточное количество воды, тушите, пока вода не выпарится, затем добавьте грибы древесные уши и специи по вкусу и подавайте как суп.

Применение: Питает Ци и гармонизирует центр, вырабатывает жидкости в организме и увлажняет кишечник. Подходит для людей с повышенным артериальным давлением, атеросклерозом и стенокардией, вызванной ишемической болезнью сердца.

Урок 3:200 г тофу, 250 г соевых ростков, 100 г китайской капусты, растительное масло и специи по вкусу.

Способ приготовления: промойте и нарежьте ростки фасоли и китайскую капусту небольшими кубиками. Поставьте кастрюлю на плиту, обжарьте лук до появления аромата, затем добавьте ростки фасоли и быстро перемешайте, добавьте достаточное количество воды и доведите до кипения на сильном огне, затем добавьте тофу и китайскую капусту, добавьте необходимое количество специй, уменьшите огонь и варите до готовности, затем подавайте как суп.

Применение: укрепляет селезенку и ци, снимает жар и выводит токсины, подходит для людей с ожирением, повышенным кровяным давлением, нарушениями липидного обмена, атеросклерозом, стенокардией, физической слабостью, слабой селезенкой и желудком.

Урок 4:500 г краба, 200 г тофу, растительное масло, свежий имбирь, соевый соус и специи по вкусу.

Способ приготовления: очистите краба, снимите панцирь, раздавите и процедите воду, нарежьте тофу мелкими кубиками. Поставьте кастрюлю на плиту, обжарьте лук и имбирь до появления аромата, затем добавьте воду от краба и тофу, доведите до кипения на сильном огне, добавьте приправу и подавайте как суп.

Применение: снимает жар и активизирует кровообращение, подходит людям с ожирением, повышенным кровяным давлением, коронарной недостаточностью, гепатитом, остеопорозом и рахитом.

Урок 5:200 г тофу, 100 г шампиньонов или соломенных грибов, 25 г чеснока, 25 г сушеных креветок, бульон, кунжутное масло и специи по вкусу.

Способ приготовления: нарежьте тофу кусочками, вымойте и нарежьте грибы ломтиками, раздавите чеснок. Положите тофу, грибы, креветки и соль в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь и варите на медленном огне, затем добавьте чеснок и специи и подавайте как суп.

Применение: Восполняет жизненную энергию, укрепляет селезенку и желудок, подходит людям с повышенным кровяным давлением, нарушениями липидного обмена и онкологическими заболеваниями.

По словам Зинга