5 вещей, которых следует избегать при употреблении клейкого риса на завтрак, чтобы не навредить здоровью

1. Не следует есть клейкий рис чаще двух раз в неделю.

Употребление липкого риса помогает дольше чувствовать сытость и повышает концентрацию внимания. Клейкий рис готовят из липкого риса, фасоли, кокосовой стружки и кунжута, поэтому он очень калорийный.

В то же время клейкий рис также считается «чистой пищей», поскольку не содержит химикатов, как вермишель или рисовая лапша. Однако не стоит есть его слишком много утром и не чаще двух раз в неделю.

Клейкий рис — привычное блюдо вьетнамского завтрака.

2. Клейкий рис не подходит тем, кто хочет похудеть.

Тем, кто хочет похудеть, не стоит выбирать это блюдо на завтрак. Поскольку клейкий рис, как и обычный рис, содержит много крахмала, его чрезмерное употребление может привести к набору веса.

3. Беременным женщинам следует ограничить

Согласно традиционной медицине, клейкий рис обладает сладким вкусом и согревающими свойствами, которые воздействуют на три меридиана: селезёнку, желудок и лёгкие. Клейкий рис в целом и блюда из него часто используются для лечения туберкулёза, диареи и недостаточности мозгового кровообращения у беременных женщин...

Однако беременным женщинам следует употреблять клейкий рис только в умеренных количествах. Хотя клейкий рис помогает предотвратить тошноту и рвоту во время беременности, он содержит большое количество крахмала. Поэтому употребление большого количества клейкого риса во время беременности повышает риск развития диабета.

Кроме того, клейкий рис липкий, вызывает расстройство желудка, вздутие живота и жар, что доставляет беременным женщинам дискомфорт. Поэтому беременным женщинам следует употреблять клейкий рис умеренно и не считать его ежедневным блюдом.

4. Клейкий рис не подходит людям с болями в желудке.

Людям с болью в желудке не следует есть клейкий рис, даже на завтрак. Зелёная фасоль и клейкий рис безвредны, но они способствуют газообразованию, вызывая у людей с болью в желудке изжогу, вздутие живота и дискомфорт.

Явление жжения в горле и изжоги при употреблении клейкого риса обусловлено его крахмальной структурой. В отличие от обычного риса, имеющего волокнистую структуру, клейкий рис имеет разветвлённую структуру крахмала, поэтому крахмал часто твёрдый и труднорасщепляемый. При обильном употреблении он вызывает длительное чувство сытости, затрудняет переваривание, а у многих даже вызывает изжогу. Поэтому клейкий рис не рекомендуется людям с болями в желудке или гастроэзофагеальным рефлюксом.

Кроме того, в пакетики с клейким рисом могут быть добавлены многочисленные специи, такие как лук, чеснок, перец..., которые могут усугубить проблемы с желудком.

5. Не ешьте клейкий рис, если ваше тело разогрето.

В состав липкого риса входят довольно острые ингредиенты, поэтому употребление большого количества липкого риса может вызвать ощущение «внутреннего жара» и склонность к появлению прыщей. Поэтому людям с жарким телом следует ограничить употребление этого блюда.