5 спорных блюд из-за своей жестокости

Фуа-гра

Фуа-гра всегда была неотъемлемой частью традиционной французской кухни.

Фуа-гра обычно продаётся целиком, а затем разрезается на небольшие порции для дальнейшей переработки. Печень можно обжарить на сковороде и подать с соусом, а также приготовить из неё множество различных блюд. И независимо от того, в каком виде она представлена, это блюдо всегда привлекает посетителей своим характерным жирным, но не приторным вкусом, нежным и вкусным. Фуа-гра всегда ассоциировалась с традиционной французской кухней как неизменная гордость.

Однако, чтобы получить знаменитую фуа-гра, людям приходится применять грубые методы ведения сельского хозяйства, постоянно скармливая гусям еду.

Однако вокруг этого знаменитого блюда разгорается множество скандалов. В то время как защитники прав животных давно осуждают жестокие методы выращивания фуа-гра, повара игнорируют это решительное сопротивление и просто считают фуа-гра ценным и прекрасным продуктом.

Правда в том, что для того, чтобы получить эти соблазнительные кусочки печени, перемежаемые слоями золотистого, мерцающего жира, люди применили грубую форму земледелия: пищевые трубки присоединены к ртам гусей практически круглосуточно, непрерывно набивая их желудки зерном, заставляя печень работать непрерывно и разрастаться слишком сильно.

Акулий плавник

Плавники акул открыто выставлены напоказ на улицах Гонконга в 2014 году. Фото: AFP.

Акулий плавник, популярный ингредиент китайского супа, занимает третье место по ценности на чёрном рынке после золота и оружия, но выше слоновой кости. Суп из акульих плавников был придуман императором династии Сун в X веке, чтобы продемонстрировать свою власть и богатство придворным на пирах. С тех пор это блюдо считается символом высокого положения и богатства, излюбленным блюдом современных богатых людей.

После поимки акул рыбаки полностью отрезают им все плавники, включая 2 спинных, 2 грудных, 3 предхвостовых и нижний хвостовой плавник.

Однако процесс добычи самых дорогих акульих плавников на планете был осужден многими организациями за свою жестокость. В результате каждая акула будет выловлена ​​на суше, и все её плавники будут полностью отрезаны, включая два спинных, два грудных, три предхвостовых и нижний хвостовой плавник. Поскольку нужны только плавники, то оставшееся считается бесполезным.

Живая рыба или мёртвая, её выбрасывают обратно в море. Судьба акулы в этот момент также весьма трагична. Тяжело раненая, неспособная плавать, она может лишь ждать смерти от потери крови или быть разорванной другими рыбами.

мозг обезьяны

Это блюдо, придуманное вдовствующей императрицей Цыси, использовалось для угощения почётных гостей. Оно считается самым изысканным и роскошным блюдом, но также возглавляет список по уровню брутальности и жестокости.

Мозги обезьян возглавляют список самой жестокой пищи.

После поимки обезьян кормят самыми чистыми продуктами, такими как птичьи гнезда, женьшень, вино из оленьих рогов, и ежедневно купают, чтобы избавиться от неприятного запаха. Люди держат обезьян в таких условиях около недели, прежде чем выпустить их на празднование. Во время празднования каждую обезьяну обмазывают ароматными специями и запирают в клетке с небольшим отверстием, через которое проходит голова.

Во время трапезы евнухи били обезьяну молотком из слоновой кости по голове, мгновенно убивая её, а затем ножом отрезали ей голову, чтобы достать мозг и съесть его. Обычно мозг варили в чаше с горячим женьшенем. Во время праздника каждые пять гостей наслаждались мозгом, черпая его серебряной ложкой прямо из головы убитой обезьяны.

Живой осьминог

Саннакчи — знаменитый корейский деликатес. Живого осьминога едят целиком или нарезают на небольшие кусочки, пока щупальца ещё шевелятся. Посетители любят это блюдо не только за свежесть осьминога, но и за особые ощущения, которые возникают, когда щупальца осьминога прилипают ко рту.

Посетители любят это блюдо не только из-за свежести осьминога, но и из-за особого ощущения, когда щупальца осьминога прилипают ко рту.

Для еды целиком осьминог обычно небольшого размера. Осьминог обычно держат руками или обматывают вокруг палочек, чтобы положить его в рот. Однако такой способ употребления довольно опасен, требуя от едока тщательного и тщательного жевания, иначе можно легко подавиться. Кроме того, многие предпочитают разрезать живого осьминога на небольшие кусочки и сразу же съесть.

Живого осьминога обмакивают в соевый соус, смешанный с горчицей, и посыпают кунжутом. Многие отмечают, что это блюдо очень вкусное, с естественной сладостью, без рыбного привкуса.

Однако это блюдо подверглось резкой критике со стороны защитников животных, которые утверждают, что готовить и есть его в сыром виде жестоко.

Балут

Балют — питательное блюдо, но оно вызывает много споров.

Балют — популярная закуска во Вьетнаме и считается питательным блюдом. Помимо Вьетнама, это блюдо также популярно в некоторых других азиатских странах, таких как Китай, Филиппины и Камбоджа. Однако для многих людей во всем мире это блюдо вызывает ужас, поскольку они не понимают, почему можно есть яйца, когда эмбрион уже сформировался? В 2016 году британская газета Daily Mail признала это блюдо одним из первых в списке 10 самых «ужасающих» блюд на планете.