6 способов использования корня кудзу для охлаждения тела летом.

Корень Кудзу (также известный как Пуэрария дольчатая).

Pueraria thomsonii, научное название которой Radix Pueraria thomsonii, относится к семейству бобовых (Fabaceae). Корни промывают, чтобы удалить грязь и песок, очищают от кожуры и нарезают на кусочки длиной 10 см. Затем их сушат на солнце или в сушильной машине.

Если вы хотите получить крахмал из маниоки, измельчите его в мелкий порошок, извлеките крахмал, многократно процедите его, а затем высушите на солнце.

Обработанный корень кудзу следует хранить в герметично закрытой банке в сухом месте, чтобы предотвратить образование плесени и избежать попадания влаги.

1. Польза корня кудзу для здоровья

Согласно современной медицине, корень кудзу содержит 15% крахмала (свежий корень) и богат флавоноидами (даидзин, пуэрарин, формононетин...), тритерпеноидами, янтарной кислотой, аллантоином...

В традиционной китайской медицине корень пуэрарии имеет сладковато-острый вкус, нейтрален по своей природе и нетоксичен; он воздействует на селезенку, желудок, мочевой пузырь и легкие. К его эффектам относятся: рассеивание жара, облегчение внешних симптомов, выведение токсинов, увеличение количества жидкости в организме, стимулирование высыпаний, утоление жажды, остановка диареи, снятие судорог, расслабление мышц и повышение ци желудка.

Его можно использовать различными способами: в виде отвара, смешивая с водой для питья, добавляя в кашу или чай, или заваривая в кипятке для употребления.

2. Способы использования корня кудзу

2.1.В виде нарезанного корня кудзу.

Использовать:После сушки храните в герметичной банке для дальнейшего использования. Ежедневно берите 20-30 г и заваривайте в кипятке в герметичном контейнере. Примерно через 20 минут напиток готов к употреблению и может заменить чай в течение дня. Для улучшения вкуса можно добавить немного леденцового сахара.

Эффекты:Оно способствует выработке жидкости, утоляет жажду и облегчает внешние симптомы.

Нарезанный корень кудзу можно заварить в кипятке и пить в течение дня.

2.2.С тапиоковым крахмалом

Использовать:Возьмите 3 чайные ложки порошка кудзу, добавьте белый сахар и смешайте с фильтрованной водой, хорошо перемешайте и выпейте. При желании можно добавить немного лимонного сока.

ЭффектыОблегчает внешние симптомы, выводит токсины, способствует выработке жидкости и рассеивает тепло.

Напиток из крахмала маниоки освежает и легко готовится.

2.3.Каша из маниоки и риса

Ингредиент:30 г крахмала кудзу, 50 г белого риса.

Как это сделать:Рис замачивают в воде на ночь, затем варят с тапиоковым крахмалом и небольшим количеством сахара.

Применение:Подходит для пациентов с лихорадкой, усталостью, дизентерией и плохим аппетитом.

2.4.Центелла азиатская и сок корня кудзу

Ингредиент:20-30 г свежих листьев центеллы азиатской, 20 г тапиокового крахмала.

Использовать:Тщательно промойте листья центеллы, измельчите их, залейте 100-200 мл кипятка, процедите жидкость, смешайте с тапиоковым крахмалом и выпейте. Для облегчения питья можно добавить сахар.

Эффекты:Применять при наличии у пациента лихорадки, фурункулов, кровавой дизентерии, внутреннего жара или чрезмерной жажды.

2.5.Приготовление десерта из тапиокового крахмала

ИнгредиентИнгредиенты: 3 столовые ложки тапиокового крахмала, 200 мл воды, 2 столовые ложки белого сахара.

Использовать:В кастрюлю добавьте воду, тапиоковый крахмал и сахар, помешивая до получения однородной массы без комочков. Поставьте на плиту на слабый огонь, постоянно помешивая ложкой или палочками, и варите до загустения крахмала и превращения его в полупрозрачный белый раствор, затем выключите огонь.

Десерт из крахмала маниоки.

2.6.Лекарственное средство на основе растительного сырья "Отвар корня пуэрарии".

Ингредиент:160 г корня пуэрарии, 120 г эфедры (без глазков), 80 г веточки корицы, 80 г корня пиона, 120 г свежего имбиря, 160 г корня солодки, 12 г фиников.

Использовать:Вскипятите 800 мл пуэрарии лобата и эфедры китайской в ​​воде, пока не останется только 600 мл. Снимите пену, затем добавьте остальные травы и варите на медленном огне, пока не останется только 300 мл. Процедите осадок и выпейте, пока напиток еще теплый. После употребления накройте себя одеялом, чтобы вызвать потоотделение.

Эффекты:Облегчает внешние симптомы, вызывает потоотделение, способствует выработке телесных жидкостей и расслабляет мышцы.

Основные показания:Обычная простуда, грипп, острый энтерит, ранняя стадия бактериальной дизентерии.

Корень пуэрарии является основным ингредиентом в составе отвара из корня пуэрарии.

3. Заметки по использованию корня кудзу

Выбирайте проверенного поставщика корня кудзу, чтобы гарантировать качество и избежать подделок. Корень кудзу несовместим с медом, цветами помело, лотосом и жасмином, поэтому их нельзя употреблять вместе. Это связано с тем, что корень кудзу имеет сладкий вкус и охлаждающее действие; цветы помело, лотос и жасмин имеют горький вкус и согревающее действие... совместное использование (например, в кулинарии или отварах) снизит охлаждающий эффект корня кудзу. Не следует употреблять его детям, беременным женщинам, людям с холодным телом, усталостью, угрозой выкидыша, слабым желудком, диареей или холодными руками и ногами. Рекомендуется употреблять только один стакан напитка из корня кудзу в день с умеренным количеством сахара.