Печень — крупный орган, играющий важную роль в нашей жизни. Она считается крупнейшей «фабрикой детоксикации» организма. Поэтому защита печени от внешних воздействий крайне важна. Ниже перечислены некоторые продукты, вредные для печени, употребление которых следует ограничить.
 |
| Алкоголь:Алкоголь вызывает серьёзное повреждение печени, особенно у людей с заболеваниями печени. Заболевания печени нарушают её детоксикационную функцию, а промежуточный метаболит алкоголя, ацетальдегид, напрямую повреждает клетки печени. |
 |
| Продукты, содержащие консерванты:Лапша быстрого приготовления, сосиски и консервы могут содержать консерванты и красители. Регулярное употребление этих продуктов увеличивает метаболическую нагрузку и снижает детоксикационную функцию печени, что нежелательно для людей с нарушениями её функции. |
 |
| Заплесневелая еда:Заплесневелые продукты, такие как арахис, соевые бобы и кукуруза, вырабатывают высокотоксичный афлатоксин, который может легко вызвать дегенерацию или некроз клеток печени, что приводит к раку печени. |
 |
Чеснок:Летучие вещества чеснока снижают количество эритроцитов и гемоглобина в крови. Это может привести к анемии и вредно для людей с гепатитом. |
 |
| Соль:Употребление слишком большого количества соли может привести к повышению артериального давления, образованию камней в почках, раку печени и ожирению печени. |
 |
| Продукты с высоким содержанием жиров:Такие продукты, как жирная свинина, говядина, жареные, приготовленные на гриле и во фритюре, содержат много насыщенных жирных кислот. Попадая в организм, они оказывают нагрузку на печень, которой приходится работать с повышенной нагрузкой, что делает её уязвимой для токсинов и свободных радикалов. |
 |
| Семена подсолнечника:Эти семена содержат ненасыщенные жирные кислоты. Чрезмерное употребление семян подсолнечника увеличивает количество холина, накапливающегося в печени, что отрицательно влияет на функцию её клеток. |
По данным лейбористов
