8 «неотразимо вкусных» блюд уличной еды Виня холодной зимой (2)
(Baonghean.vn) - В холодные дни надевайте теплые пальто, вдыхайте аромат наступающей зимы, это время — настоящий рай для любителей острой уличной еды!
 |
| Рисовая бумага с яйцом на гриле продаётся в Вине уже много лет, и не только в Далате. Рисовую бумагу кладут на угольную печь, и когда она нагреется, разбивают куриные или перепелиные яйца, хорошо перемешивают с зелёным луком и мясным фаршем, а затем кисточкой равномерно распределяют смесь по поверхности рисовой бумаги. Когда лепёшка станет золотисто-коричневой, посыпают её вяленой говядиной и специями. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Всего 3–5 минут — и у вас в руках окажется горячая, ароматная лепёшка. Неотразимая привлекательность жареной рисовой бумаги заключается в сочетании сладости яиц, насыщенного аромата жареного лука, насыщенности креветочной пасты и хрустящей корочки. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| «Как холодно, давайте соберёмся и выпьем вина из улиток!» — такая поговорка стала популярной среди молодёжи Нгеана в эти дни, когда погода становится холодной. В дождливые дни и холодные ночи нет ничего лучше, чем сидеть и наслаждаться жареными улитками с кокосом, рисовой бумагой и травами. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Мясо улиток хрустящее, сладковатое и пряное, с ноткой лемонграсса и насыщенным вкусом кокоса. Добавьте немного соуса чили, чтобы обмакнуть его в отличное зимнее блюдо. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Когда зажигаются уличные фонари, принося с собой холодный ветер, наступает время, когда уличные лавки, торгующие кукурузой и сладким картофелем, ломятся от покупателей. Каждый белый липкий цветок кукурузы или золотистый батат обваливают в острых специях и жарят на раскаленных углях. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Сидя и наблюдая, как хозяин жарит кукурузу, он с удовольствием «обсуждал мировые события» с друзьями и не мог не восхититься ароматом сладкой жареной кукурузы с картофелем, наслаждаясь ими. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Существует два вида баньбео: с мясом и креветками. Горячий бульон с только что сваренными, прозрачными, тягучими лепешками и ароматным жареным луком «пробудит» все чувства того, кто наслаждается им в холодные зимние дни. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Каждый маленький, горячий, тягучий кусочек лепёшки из тапиоковой муки в сочетании со сладостью креветок, мяса и бульона заставит вас влюбиться. Фото: Диеп Фыонг |
