8 неотразимых блюд уличной еды с улицы Винь холодной зимой (2)
(Baonghean.vn) - В холодные дни надевайте теплые пальто, вдыхайте аромат приближающейся зимы, это время — настоящий рай для острой и горячей уличной еды!
 |
| Рисовая бумага с яйцом на гриле продаётся в Вине уже много лет, и не только в Далате. Рисовую бумагу кладут на угольную печь, и когда она нагреется, разбивают куриные или перепелиные яйца, хорошо перемешивают с зелёным луком и мясным фаршем, затем кисточкой равномерно распределяют смесь по поверхности рисовой бумаги. Когда лепёшка станет золотисто-коричневой, посыпают её вяленой говядиной и специями. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Всего 3–5 минут, и вы получите в руки горячую, ароматную лепешку. Неотразимая привлекательность жареной рисовой бумаги заключается в сочетании сладости яиц, насыщенного аромата жареного лука, насыщенности креветочной пасты и хрустящей корочки. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| «Как холодно, давайте соберёмся и выпьем вина из улиток!» — такая поговорка стала популярной среди молодёжи Нгеана в эти холодные дни. Дождливыми днями и холодными ночами лучше всего сидеть и наслаждаться жареными улитками с кокосом, поданными с рисовой бумагой и травами. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Мясо улиток хрустящее, сладковатое, пряное, с нотками чили и лемонграсса, смешанными с насыщенным вкусом кокосовой воды. Добавьте немного соуса чили, чтобы обмакнуть блюдо, — очень аппетитно для зимних дней. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Когда зажигаются уличные фонари, принося с собой холодный ветер, наступает время, когда уличные лавки с жареной кукурузой и сладким картофелем заполняются людьми. Каждая белая липкая кукуруза или жёлтый батат обмакивается в острые специи и жарится на раскалённых углях. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Сидя и наблюдая, как хозяин жарит кукурузу, он с удовольствием «обсуждал мировые события» с друзьями и не мог не восхититься ароматом сладкой жареной кукурузы и батата, наслаждаясь ими. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Баньбё бывает двух видов: с мясной начинкой и с начинкой из креветок. Горячий бульон со свежими отварными лепешками, прозрачный и тягучий, в сочетании с ароматным жареным луком «пробудит» все чувства того, кто наслаждается им в холодные зимние дни. Фото: Диеп Фыонг |
 |
| Каждый маленький, горячий, тягучий кусочек лепёшки из тапиоковой муки в сочетании со сладостью креветок, мяса и бульона заставит вас влюбиться. Фото: Диеп Фыонг |
