8 суперпродуктов для повышения иммунитета в зависимости от времени года

Изменение погоды всегда ослабляет организм, делая его более уязвимым для атак и вторжения бактерий, особенно это касается пожилых людей и детей.

Если вы хотите укрепить иммунитет своей семьи, особенно детей, естественным путем, без использования лекарств, то 8 продуктов, перечисленных ниже, станут лучшим выбором.

Они не только питательны, но и вкусны, а также содержат витамины, необходимые организму для борьбы с опасными вирусами и патогенами. Национальный институт продовольствия и питания США утверждает, что они даже могут помочь предотвратить некоторые виды рака.

1. Сладкий картофель

Сладкий картофель — поистине полноценный суперпродукт, отличный источник витамина А, обеспечивающий 561% суточной нормы. Витамин А в сладком картофеле укрепляет иммунитет, защищает кожу и слизистые оболочки пищеварительной системы и лёгких. Всё, что вам нужно, — это один сладкий картофель — запечённый, размятый, нарезанный ломтиками или обжаренный.

2. Йогурт

Йогурт — это густой, кремообразный перекус, богатый пробиотиками. Эти полезные бактерии повысят способность организма бороться с болезнями, уменьшат вздутие живота и ограничат рост вредных бактерий в кишечнике. Употребляйте 1-2 стакана йогурта в день, и вы можете быть уверены в своей резистентности. К тому же, йогурт также снабжает организм кальцием, витамином D, калием и белком.

3. Зеленый чай

Богатый полифенольными антиоксидантами, зелёный чай может помочь снизить риск развития некоторых видов рака, таких как рак лёгких, желудка, поджелудочной железы, прямой кишки и т. д. Согласно недавней статье, опубликованной в журнале Chinese Medicine, полифенолы в зелёном чае также помогают бороться с бактерией Helicobacter, вызывающей язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако у зелёного чая есть побочный эффект: он содержит кофеин, а чрезмерное употребление может повлиять на усвоение железа организмом. Достаточно всего 1-2 чашек зелёного чая в день.

4. Чеснок

Чеснок – ещё один суперпродукт, который не только придаёт блюдам вкус, но и содержит вещество под названием аллицин. Считается, что аллицин эффективен в борьбе с инфекциями и простудами. Для повышения иммунитета Национальные институты здравоохранения США рекомендуют каждому съедать по одному зубчику сырого чеснока в день.

5. Грибы

Грибы низкокалорийны, но богаты питательными веществами, такими как витамин B, калий, витамин D и селен. Кроме того, бета-глюкан в грибах может способствовать укреплению иммунной системы и обладает способностью бороться с раком, замедляя рост опухолей. Вёшенки, японские грибы шиитаке... являются самыми богатыми источниками бета-глюкана. Употребляйте 30 граммов грибов в день — сырых или приготовленных — для улучшения питания организма.

6. Устрицы

Цинк необходим организму для формирования антигенпродуцирующих клеток крови, называемых Т-лимфоцитами. Недостаток железа в рационе может повлиять на иммунную систему, делая вас уязвимым к таким заболеваниям, как пневмония. Всего 100 граммов приготовленных устриц содержат 74 мг цинка, что составляет 493% от вашей суточной потребности в цинке. Если вы не любите устрицы, аляскинский краб и цельнозерновые продукты на завтрак также являются отличными источниками цинка.

7. Мед

Мёд используется в лечебных целях с древних времён. Сахар, кислота и различные фитонутриенты, содержащиеся в мёде, считаются важными ингредиентами в борьбе с опасными бактериями, такими как кишечная палочка (E. coli). Кроме того, мёд используется для заживления ран. Употребление мёда может уменьшить вздутие живота и вылечить лёгкую язву желудка. Для достижения максимального профилактического эффекта достаточно всего 1–5 столовых ложек сырого мёда в день. Также для поддержания здоровья рекомендуется использовать мёд вместо сахара при выпечке, приготовлении каш и чая. Однако детям до 1 года и людям с очень слабым иммунитетом не следует употреблять сырой мёд.

8. Черника

Черника чрезвычайно эффективна для стимуляции иммунной системы организма, богата клетчаткой, низкокалорийна, содержит большое количество витамина С и марганца. Она также богата полифенолами – мощным антиоксидантом, который также помогает уменьшить вздутие живота и расстройство пищеварения. Кроме того, исследователи выделили из черники соединение птеростильбен, которое в сочетании с витамином D может усиливать ген CAMP, отвечающий за иммунную функцию организма. Чашка черники в день поможет вам укрепить здоровье, а также её можно есть с йогуртом/смузи – это очень вкусно.

По данным Vietnamnet