9 знакомых продуктов со сроком годности до... 5500 лет
Эти знакомые продукты можно хранить до 30 лет, 5500 лет... а некоторые можно хранить даже «вечно».
 |
| Мёд: Мёд, один из самых долго хранящихся продуктов, содержит химические компоненты, препятствующие размножению бактерий. Более того, если хранить мёд в герметичной банке, не допуская контакта с воздухом и водой, он может храниться вечно. Известно, что во время раскопок в Грузии археологи обнаружили банку мёда возрастом 5500 лет. Ещё более ценно то, что его до сих пор можно употреблять в пищу, сохраняя первоначальный вкус. |
 |
| Уксус: Согласно статье, опубликованной на EatbyDate, уксус — продукт без срока годности. Однако для продления срока годности храните уксус в герметичной банке, в прохладном месте, вдали от источников тепла и солнечного света. Хотя уксус безвреден, его состав и вкус немного изменятся примерно через 5–10 лет. |
 |
| Кукурузный крахмал: Срок годности кукурузного крахмала зависит от условий хранения. Если кукурузный крахмал хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, срок годности может составлять практически вечность. |
 |
| Соль: входит в список продуктов с самым долгим сроком хранения на Земле. Соль используется для консервации продуктов, поскольку она хорошо удаляет влагу. Однако крупные зёрна соли могут впитывать воду и слипаться после хранения, но её всё равно можно использовать. Если в вашу солонку добавлен йод, она сохранит свои свойства только в течение одного года. По истечении этого срока активность йода утратится, и соль станет обычной. |
 |
| Сушеные бобы: Согласно исследованию учёных Университета имени Бригама Янга (США), спустя 30 лет сушеные бобы, хотя и значительно изменились внешне, по-прежнему безопасны для употребления. В частности, спустя 30 лет, несмотря на общее снижение качества бобов, содержание белка в них по-прежнему остаётся на уровне, приемлемом для использования в чрезвычайных ситуациях. |
 |
| Сахар: Как и соль, сахар имеет, по-видимому, неограниченный срок годности. Лучше всего хранить сахарный песок и пудру в плотно закрытой банке или контейнере, не допуская доступа воздуха. Но даже если сахар впитает воду из воздуха и образует твёрдые комки, его качество практически не изменится. Кроме того, сахарная пудра, коричневый сахар, каменный сахар и т. д. также имеют неограниченный срок годности при правильном хранении. |
 |
| Экстракт ванили: Помимо факторов окружающей среды, срок годности ванили определяется ингредиентами в этом масле. Является ли оно 100% чистым или нет? Чистая ваниль хранится вечно. Однако следует быть внимательным и покупать чистый экстракт ванили у проверенных поставщиков, чтобы гарантировать достаточное содержание алкоголя и чистоту, а также антибактериальную упаковку... |
 |
| Рис: По словам учёных, необходимым условием является температура окружающей среды ниже 4,5 градусов Цельсия, а также хранение риса в стеклянной банке или специальной герметичной пластиковой упаковке. При соблюдении этих условий рис может храниться до 30 лет без существенной потери вкуса и пищевой ценности. |
 |
| Красный кленовый сироп: слегка сладкий, похожий на мёд, но не слишком, красный кленовый сироп часто используется в качестве заменителя мёда. В закрытой упаковке этот сироп можно хранить неограниченное время, но после вскрытия его необходимо хранить в холодильнике. |
