9 советов по хранению продуктов, чтобы они дольше оставались свежими

Существует множество простых советов по хранению продуктов, которые помогут вам сохранить их свежими дольше, о которых вы даже не задумывались!

Многие продуктовые магазины и супермаркеты предлагают скидки при покупке большого количества продуктов сразу. Однако это означает, что приобретаемые продукты необходимо правильно хранить, чтобы они оставались свежими. Существует множество простых советов по хранению продуктов, которые помогут сохранить их свежесть дольше, чем вы думаете!

Всегда разделяйте бананы и заворачивайте их в полиэтиленовую пленку.

Бананы, как правило, быстро коричневеют и становятся мягкими после покупки. Однако есть простой способ сохранить их свежими дольше. Часто люди оставляют бананы в связке при покупке, не осознавая, что из-за этой привычки они быстро портятся. Разделите каждый банан, затем оберните его полиэтиленовой плёнкой и накройте плодоножку. Это замедлит выделение этилена, который способствует созреванию и потемнению банана и всех фруктов вокруг него. С помощью этой небольшой хитрости бананы могут храниться более двух недель.

Консервируйте зеленые овощи с помощью бумажных полотенец

Если вы регулярно покупаете салат, вы знаете, что он хранится недолго: листья быстро вянут, становятся мягкими и в конечном итоге высыхают. Если вы хотите сохранить его надолго, просто застелите дно контейнера слоем бумажного полотенца, а затем положите салат внутрь. Перед тем как закрыть крышку, положите сверху ещё одно бумажное полотенце. Бумажное полотенце впитает лишнюю влагу и сохранит зелёный цвет. Этот способ гораздо лучше, чем использование полиэтиленового пакета.

Хранение картофеля с яблоками

Если положить одно-два яблока в хранилище вместе с картофелем, вы обнаружите, что картофель прорастает дольше. Яблоки выделяют этилен, который препятствует прорастанию картофеля. Этот эксперимент был успешно протестирован компанией America's Test Kitchen.

Вымойте ягоды с уксусом.

Вы можете просто положить фрукты в холодильник сразу после покупки, чтобы они оставались свежими. Но если вы хотите, чтобы они хранились дольше, перед тем, как положить их в холодильник, промойте их в разбавленной воде с уксусом. Смешайте уксус и воду в соотношении 1:3 и вымойте фрукты. Затем обсушите их бумажными полотенцами. Храните ягоды в контейнере, застеленном бумажными полотенцами, но не накрывайте его, чтобы влага могла испаряться.

Тепловой мед

Мёд — продукт длительного хранения, но со временем он склонен к кристаллизации. Эту проблему можно решить, нагревая мёд на среднем огне. Это растворит твёрдые кристаллы, и мёд останется пригодным к употреблению. Хранить мёд следует при комнатной температуре, а не в холодильнике, так как холод может способствовать кристаллизации.

Хранить крем в пакете с застежкой-молнией

Вы когда-нибудь хотели мороженое, но когда открывали морозилку, оно оказывалось замороженным и полным льда. Это делало мороженое гораздо менее вкусным? Чтобы избежать этого, просто храните мороженое в пакетах с застёжкой-молнией в морозилке — оно всё равно останется мягким и вкусным.

Хранение масла с луком

Авокадо — питательный фрукт, который многие любят. Но проблема в том, что спелые авокадо очень быстро темнеют и становятся мягкими. Попробуйте этот простой трюк, чтобы сохранить их свежими дольше. Храните их в герметичном контейнере, но добавьте к авокадо несколько ломтиков лука. Поставьте контейнер в холодильник, чтобы фрукт оставался сочным в течение нескольких дней. Те же ферменты в луке, которые заставляют вас плакать, когда вы его разрезаете, помогают сохранить авокадо свежими дольше.

Хранить косточковые фрукты вне холодильника.

Холодильник может показаться самым логичным местом для хранения скоропортящихся продуктов, но он подходит не для всех. Косточковые фрукты, такие как персики, сливы и нектарины, например, лучше хранятся при комнатной температуре и дольше остаются свежими на открытом воздухе. Храните их в миске черенком вниз. Не храните их в полиэтиленовой плёнке, так как это может ускорить созревание фруктов и даже способствовать появлению плесени.

Используйте формочки для льда, чтобы заморозить соус.

Вы когда-нибудь готовили слишком много соуса для какого-либо блюда? Выбрасывать его — жалко, но он и хранится недолго. Вот простой совет по хранению продуктов. Возьмите форму для льда, налейте туда соус и поставьте в морозилку, как обычно. Позже, когда будете готовы к приготовлению, просто выньте кубики и разогрейте их, чтобы приготовить вкусное блюдо.

По данным Young Knowledge