Ханой возглавляет список самых привлекательных для гастрономии городов мира, по данным британской газеты Telegraph...

1. Ханой, Вьетнам

Президент США Барак Обама, вероятно, согласен с этой оценкой. Во время своего недавнего визита во Вьетнам господин Обама и известный шеф-повар Энтони Бурден наслаждались ужином с бунча за 6 долларов в ресторане Huong Lien. По данным Telegraph, владелец Белого дома, очевидно, хорошо осведомлён о кулинарных преимуществах Ханоя.

Кулинарные эксперты британской газеты также рекомендуют гостям Ханоя наслаждаться едой, подобной местной, то есть уличной едой, приготовленной на месте, например, лапшой, бань ми, дробленым рисом... Одним из напитков, упомянутых в Ханое, является яичный кофе — разновидность кофе, взбитого с яичными белками и сахаром, который подают горячим или холодным.

2. Токио, Япония

В Токио больше ресторанов, отмеченных звёздами Мишлен, чем в любом другом городе мира. «Токио — это не только суши. От свиных котлет тонкацу и унаги до окономияки и всего, что между ними, в Токио есть поразительное количество ресторанов, специализирующихся на японской кухне… Это настоящая нирвана для гурмана», — пишет кулинарный обозреватель Telegraph Даниэль Деметриу.

3. Лондон, Англия

От изысканных ресторанов, обслуживающих элиту, до простых закусочных в Ист-Энде — кулинарная жизнь Лондона богата и разнообразна. «Кулинарное разнообразие Лондона не имеет себе равных. Этническое многообразие города означает, что здесь представлены практически все национальные и региональные блюда», — говорит Джон О’Силлей, редактор отдела путешествий Telegraph.

4. Джайпур, Индия

Джайпур — одно из немногих мест в Индии, где готовили еду для раджпутов — воинов-принцев, правивших большей частью Раджастхана до 1960-х годов. Помимо барбекю, Джайпур славится своим карри из козлятины. Для приготовления этого блюда требуется 45 перцев чили и 1 кг козлятины, а также чеснок, лук и йогурт. Из-за своей остроты его часто подают с белым рисом или хлебом.

5. Нью-Йорк, США

«Нью-йоркские шеф-повара всегда изобретательны», — говорит эксперт по еде Telegraph Дуглас Роджерс. «В Нью-Йорке живут 8 миллионов человек из всех стран мира, поэтому гастрономический опыт здесь невероятно разнообразен, а кулинарные тренды и модные тенденции постоянно меняются. Но, какими бы ни были тренды, нью-йоркская еда остаётся классической и непохожей ни на какую другую».

Известные блюда Нью-Йорка, упомянутые г-ном Роджерсом, — это устрицы в Grand Central Oyster Bar и стейки в ресторане Peter Luger.

6. Мендоса, Аргентина

Говяжьи стейки Мендосы, известные как «асадос», легендарны. В аргентинской столице также находятся одни из лучших виноделен страны и множество высококлассных ресторанов.

7. Болонья, Италия

Итальянцы считают болонскую кухню лучшей в стране. Многие итальянские деликатесы родом именно из этого региона, например, соус болоньезе или колбаски «балонезе», пармская ветчина, пармский сыр… Любители вкусно поесть найдут в Болонье множество продуктовых магазинов, рынков и ресторанов, от дорогих до доступных.

8. Лион, Франция

Лион считается лучшим местом, чтобы насладиться квинтэссенцией французской кухни. Гости Лиона часто посещают небольшие закусочные и наслаждаются такими деликатесами, как говяжий рубец. Кроме того, в Лионе производят множество видов шоколада и знаменитый изысканный сыр «сервель де каню».

9. Новый Орлеан, США

Морепродукты играют важную роль в кухне Нового Орлеана. Местный житель Адам Карлин рекомендует уличную еду на улице Дофин-стрит, а лобстеров, жареных устриц и ростбиф — на улице Фререт-стрит.

10. Бангкок, Таиланд

Звуки приготовления пищи на кухнях Бангкока напоминают типичный саундтрек этого города. Затем следует аромат пряностей, таких как чили, лемонграсс, галангал..., возбуждающий чувства посетителей.

По данным Vietnamnet/vneconomy