Вьетнамская кухня привлекает посетителей в Австралии

С 9 по 26 октября в Гайд-парке в Сиднее прошел Азиатский ночной фестиваль еды, который привлек множество посетителей.

Прилавок с вьетнамской едой на фестивале. Фото: VNA

Особенностью этого ночного фестиваля еды является уличная еда, которую так любят многие туристы, посещающие азиатские страны. На большой площади снаружи располагаются киоски с едой разных стран, всегда заполненные традиционными блюдами для посетителей.

Длинные очереди посетителей терпеливо ждали своей очереди за едой у киосков, где было очень тесно, но не было беспорядка. На лужайке во внутреннем круге всегда было многолюдно: люди сидели за столиками. Если же столиков не было, люди сидели прямо на лужайке, ели и общались, наслаждаясь вкусной едой и мелодичной музыкой, выступлениями, пропитанными азиатской культурой и искусством, под мерцающим, ярким светом.

Ночной гастрономический фестиваль — это возможность для магазинов продемонстрировать посетителям свои навыки и вкусные блюда, тем самым расширяя свой бизнес. Тайская кухня по-прежнему лидирует по количеству посетителей, за ней следуют китайская, малайзийская, японская и вьетнамская.

Вьетнамские сэндвичи с фо и паштетом также привлекают множество покупателей. Ожидая свой заказ, один из покупателей сказал: «Мне очень нравится вьетнамская еда, особенно фо и сэндвичи. Мы с парнем часто заходим на эту ярмарку, чтобы насладиться вкусной и недорогой едой и атмосферой уличной еды, как во Вьетнаме. Я вожу сюда много друзей, чтобы насладиться этим после работы».

Фестиваль азиатской ночной еды является главным событием Месяца хорошей еды, который проводится с 1998 года. Во время фестиваля Сидней превращается в совершенно особенный азиатский город.

В ресторанах Сиднея есть уличная еда, но на улицах её нет, отметила Джоанна Сэвилл, директор фестиваля. Фестиваль азиатской ночной еды может помочь посетителям Австралии ощутить это.

По данным Vietnam+