Что есть, чтобы оставаться молодым

Диета, богатая фруктами и овощами, может помочь обратить вспять негативные последствия старения.

Согласно последним исследованиям ученых, процесс старения можно замедлить благодаря целебным свойствам антиоксидантов, содержащихся в различных свежих продуктах.

Продукты, богатые витамином С, такие как темно-зеленые листовые овощи, брюссельская капуста, киви, брокколи, помидоры и свежие фрукты, помогают защитить вилочковую железу — важный орган иммунной системы.

Эксперименты на мышах показали, что у мышей, получавших витамин С и антиоксиданты, тимус (вилочковая железа) был более здоровым, чем у обычных мышей. Тимус — это небольшая железа, расположенная за грудиной между лёгкими. Его функция заключается в выработке клеток иммунной системы, которые борются с заболеваниями, особенно с раком.

«Наши результаты показывают, что антиоксиданты и иммунная функция тесно связаны», — сказал доктор Говард Петри из Исследовательского института Скриппса в Калифорнии. «Это исследование открывает новые возможности для терапевтических стратегий по улучшению иммунной системы у стареющего населения».

Витамин С необходим для защиты и поддержания клеток. Он способствует заживлению ран и особенно важен для функционирования тканей и органов. Взрослым требуется около 40 мг витамина С в день. Многие некислые фрукты, такие как папайя, клубника, ананас, дыня, малина, клюква, черника и арбуз, также являются отличными источниками витамина С.

Доктор Ян Кэмпбелл, врач из Ноттингема, сказал: «Это исследование еще раз подтверждает, что диета, богатая фруктами и овощами, наряду с активным образом жизни, является одним из ключей к долгой и здоровой жизни».

По данным VnExpress