Употребление соленой пищи увеличивает риск рассеянного склероза

Новое исследование показывает, что употребление слишком большого количества соли может повысить риск развития рассеянного склероза или ухудшить симптомы, если у вас уже есть это заболевание.

Фото: healthination.com.

Исследователи из Университета Вермонта (США) пришли к выводу, что соль влияет на иммунные клетки и становится фактором, вызывающим рассеянный склероз, проведя эксперименты на мышах. Они давали группе мышей больше соли, чем обычно, и сравнивали их с другими мышами. Результаты показали, что при употреблении слишком большого количества соли у мышей проявлялись симптомы заболевания, схожие с рассеянным склерозом у людей.

«Для правильного функционирования организма необходимо потреблять достаточное количество соли, но если вы едите слишком много, ситуация выходит из-под контроля», — сказал профессор Джеральд Вайсман, главный редактор научного журнала FASEB.

Исследование также показало, что гены играют роль в развитии рассеянного склероза. У некоторых мышей симптомы были выражены тяжелее, чем у других, что позволяет предположить, что эти особи были более восприимчивы к соли из-за своей генетической предрасположенности. Поэтому, по словам профессора Вайсмана, необходимо рассчитать необходимое количество соли для каждого человека, чтобы снизить риск заболевания.

Рассеянный склероз — это заболевание центральной нервной системы, поражающее преимущественно людей молодого и среднего возраста, часто приводящее к нарушению двигательных функций, сенсорных функций и зрения. При отсутствии лечения симптомы могут стать стойкими и привести к инвалидности. В настоящее время в мире насчитывается около 2,5 миллионов человек, страдающих рассеянным склерозом.

По данным vnexpress