Диета с низким содержанием соли для детей до 1 года: правильно или неправильно?

В настоящее время рекомендации по питанию и кормлению в развитых странах (Австралия, Великобритания, США и Канада) сходятся во мнении о необходимости кормить детей «пресной» пищей — не добавлять в пищу детям раннего возраста, особенно младенцам до одного года, специи, такие как рыбный соус, соль, сахар, мед и т. д.

Почему нам нужно есть пресную пищу?

Поэтому совершенно очевидно, что для маленьких детей, особенно до года, кормить их пресной пищей совершенно правильно.

Прежде чем согласиться с этим и начать применять вышеуказанную рекомендацию в отношении наших детей, нам следует понять причину этой рекомендации.

Две почки человеческого организма действуют как два фильтра, помогая выводить токсины и нежелательные продукты обмена веществ. Это также способствует поддержанию баланса необходимых электролитов в организме, одним из важнейших из которых является натриевая соль.

Когда организм усваивает большое количество натрия, почки активно отфильтровывают его избыток. Высокий уровень натрия в организме приводит к негативным последствиям, таким как повышенное артериальное давление и сердечно-сосудистые заболевания, что в дальнейшем может привести к опасным осложнениям, таким как инсульт, инфаркт и т. д.

В настоящее время рекомендации по питанию и кормлению в развитых странах: Австралии, Великобритании, США и Канаде — сходятся во мнении о необходимости предоставления детям диеты с низким содержанием соли для сохранения их здоровья в долгосрочной перспективе. Иллюстративное фото.

Кроме того, организм постоянно получает большое количество натрия с пищей, поэтому почкам приходится усиленно работать, чтобы его вывести. Поскольку почки людей, употребляющих соленую пищу, постоянно работают на высокой мощности, они быстрее устают и становятся более подверженными повреждениям, чем те, кто питается сбалансированно, содержащими натрий.

Вот почему в сельской местности люди едят слишком много вяленой рыбы, рыбного соуса и соли, а кое-где даже пьют рыбный соус. Эти люди, внешне очень здоровые, внезапно умирают или получают инсульт… и ​​при этом пациент и его семья твердят: «Я всегда был очень здоровым, я никогда ничем не болел?!»

Важно отметить, что такие заболевания, как почечная недостаточность и гипертония, являются «скрытыми». Для раннего выявления необходимо обследоваться и пройти обследование. В противном случае, когда болезнь «вылезет наружу», вы не сможете вовремя отреагировать.

Как добавить соль?

У маленьких детей почки ещё не полностью развиты, поэтому эффективность и работоспособность этих двух фильтров ниже, а также они быстрее устают, чем у взрослых. Поэтому рекомендации по максимальному потреблению соли для детей также существенно отличаются от рекомендаций для взрослых.

В настоящее время рекомендуемая максимальная норма потребления соли для детей составляет:

· Дети до 1 года: менее 1 г соли в день (то есть менее 0,4 г натрия)

· Дети от 1 до 3 лет: максимум 2 г соли в день (0,8 г натрия)

· Дети 4–6 лет: максимум 3 г соли в день (1,2 г натрия)

· Дети 7–10 лет: максимум 5 г соли в день (2 г натрия)

· Дети 11 лет и старше: максимум 6 г соли/день (2,4 г натрия)

Это значит, что если вы подсчитываете единицы натрия (как указано в информации о пищевой ценности на этикетках продуктов питания), вам нужно умножить их на 4, чтобы получить единицы соли.

Младенцы, находящиеся исключительно на грудном вскармливании, получают достаточное количество соли через грудное молоко. В молочных смесях содержание соли такое же, как и в грудном молоке, поэтому дети, находящиеся на искусственном вскармливании, также получают необходимое количество соли для своего организма.

Детям в возрасте от 1 до 2 лет требуется всего 2 г соли в день. Фото: Dailymail.

Когда вы кормите ребёнка твёрдой пищей, все натуральные продукты содержат определённое количество соли. Поэтому в настоящее время рекомендуется не добавлять соль в детское питание, поскольку организм ребёнка в ней не нуждается. Избыток соли только усугубит проблемы с почками ребёнка, поскольку им придётся работать активнее, чтобы избавиться от избытка соли.

Кроме того, если вы слишком рано дадите ребёнку солёную пищу, он будет предпочитать её больше рекомендуемого количества. Это может привести к негативным последствиям для здоровья в будущем.

Простое руководство для тех, кто хочет изучить этот вопрос более подробно. Просто введите в Google запрос «Содержание соли в...» на английском языке (например: Salt content in Carrots, или Salt content in Green beans, или Salt content in Rice...), и Google предоставит вам подробную и интересную информацию о том, что вам нужно знать. Это очень интересно, к этому можно обратиться.

Ещё одна рекомендация, на которую стоит обратить внимание: любая пища, содержащая более 2,4 г соли на 100 г (или 0,6 г натрия на 100 г), считается пищей с высоким содержанием соли. Поэтому следует избегать её употребления или ограничить его.

Что касается обработанных продуктов для детей, многие из них содержат много соли, даже если они кажутся «сладкими». Поэтому при покупке следует обращать внимание на информацию о пищевой ценности на этикетке, особенно в случае с закусками…

КогдаПри покупке фастфуда и полуфабрикатов внимательно читайте информацию о содержании соли на упаковке. Иллюстрация.

Многие беспокоятся о потере соли через потоотделение из-за жаркой погоды или занятий спортом. Это опасение — миф, и оно актуально лишь в самых крайних случаях. Это может произойти, только если ребёнок забыт, заперт в закрытой машине на солнце на несколько часов, или если вы спортсмен и вынуждены многочасово заниматься физической активностью (как, например, на теннисных матчах, каждый носит с собой бутылочку с электролитом, чтобы регулярно пить). Кроме того, это происходит, когда у ребёнка сильный понос или рвота (именно поэтому рекомендуется пить электролитную воду).

Потоотделение в жаркую погоду или игры с детьми никогда не приводят к дефициту соли! Ведь в 1 литре пота содержится всего около 2,25–3,4 г соли (0,5–0,8 г натрия). А, как известно, у человека всегда есть небольшой избыток соли из пищи.

Юридический