Употребление слишком большого количества тофу может привести к образованию камней в почках

Тофу — популярное блюдо в ежедневном рационе каждой семьи. Однако не все чётко понимают пользу и побочные эффекты этого продукта, чтобы правильно его употреблять.

Тофу богат белком, кальцием, витамином Е, не содержит холестерина и содержит мало углеводов, а также может принести определенную пользу для здоровья.

Предотвратить сердечные заболевания

По данным The Health Site, тофу, полученный из соевых бобов, содержит изофлавоны, которые снижают уровень плохого холестерина или липопротеинов низкой плотности в организме, тем самым улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы.

Рак

Тофу — богатый источник селена, минерала, необходимого организму для правильной работы антиоксидантной системы, что предотвращает рак толстой кишки. Мужчины также могут предотвратить рак простаты, употребляя тофу, но в умеренных количествах.

Диабет

Соевые продукты снижают уровень сахара в крови у людей с диабетом. Кроме того, согласно нескольким исследованиям, употребление не менее 10 мг сои в день может снизить риск рецидива рака молочной железы до 25%.

Уменьшить симптомы пременопаузы

Тофу богат кальцием, что очень полезно для женщин в период менопаузы, когда в организме наблюдается дисбаланс эстрогена. Он помогает уменьшить приливы, предотвратить риск остеопороза и ревматоидного артрита.

Замедлить процесс старенияа

Одно из преимуществ регулярного употребления тофу заключается в том, что он значительно замедляет процесс старения. Тофу помогает поддерживать эластичность кожи, подтягивает мышцы лица, тем самым предотвращая старение. Помимо употребления тофу, вы также можете приготовить маску для лица из тофу, которая эффективно питает кожу.

Предотвратить выпадение волос

Человеческие волосы в основном состоят из белка кератина. Употребление тофу обеспечит ваши волосы необходимым белком и сохранит их здоровье.

Побочные эффекты

Несмотря на многочисленные преимущества, употребление тофу в больших количествах может представлять опасность для здоровья.

Причины сексуальной дисфункции у мужчин:По словам диетолога Нехи Санвалки из Индии, употребление большого количества тофу может вызвать сексуальные расстройства у мужчин, такие как изменение уровня тестостерона, снижение полового влечения, количества и качества спермы.

Проблемы со щитовидной железой:Исследование, опубликованное в британском журнале Thyroid, показало, что изофлавоны в соевых продуктах, таких как тофу, негативно влияют на функцию щитовидной железы и могут препятствовать её усвоению. В исследовании также предупреждается, что употребление большого количества тофу может увеличить риск развития заболеваний щитовидной железы.

Камни в почках:Тофу богат оксалатами, которые способствуют образованию камней в почках. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Journal of Agriculture and Food Chemistry» (США), после того, как оксалат попадает в организм из тофу, он выводится с мочой, но не метаболизируется. В моче он соединяется с кальцием, образуя нерастворимую соль оксалата кальция, которая выпадает в осадок и формирует почечные камни.

Предотвратить усвоение минералов:Тофу содержит фитиновую кислоту, которая связывается с такими минералами, как медь, цинк, кальций, магний, тем самым препятствуя усвоению питательных веществ кишечником.

Повышенный риск рака молочной железы:Хотя было проведено множество исследований с целью проверки способности тофу предотвращать рак молочной железы, исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что содержащиеся в тофу изофлавоны могут быть особенно опасны для развития рака молочной железы.

По словам Зинга