Употребление большого количества мяса влияет на уровень интеллекта?

Регулярное употребление мяса может снизить интеллект. К такому выводу пришли британские ученые, проведя эксперименты с участием 8170 человек.

Употребление большого количества мяса снижает коэффициент интеллекта

Ученые из Саутгемптонского университета в Великобритании провели экспериментальное исследование пищевых привычек людей старше 30 лет, у которых в 10 лет был совершенно нормальный уровень IQ. Из них 4,5% имели привычку есть рис с овощами, а 123 человека любили есть рис с мясом, например, свининой и курицей.

Протестировав IQ этих людей, исследователи обнаружили, что у тех, кто имел относительно высокий IQ в молодости, но из-за привычки есть вкусную пищу, например, мясо, IQ постепенно снижался. Что касается тех, кто имел привычку есть рис с овощами, их IQ значительно вырос.

Исследование также показало, что большинство вегетарианцев — женщины, и что, помимо хорошего образования, их социальный статус также был довольно высоким. Уровень интеллекта у тех, кто любил мясо, в среднем был всего на 15% выше, чем в молодости, в то время как у вегетарианцев он составил 38%, что было наглядно продемонстрировано.

Исследователи заявили, что если к исследованию добавить социальные факторы и уровень образования, то взаимодействие между привычками в питании и уровнем интеллекта будет продемонстрировано еще более четко.

Существует множество доказательств, ясно показывающих, что уровень сердечно-сосудистых заболеваний среди вегетарианцев крайне низок; у тех, кто ест меньше мяса, артериальное давление также постепенно снижается. Это исследование также объясняет, почему у людей с высоким IQ также очень низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний.

Людям также следует знать, что привычки питания не только влияют на уровень интеллекта, но и оказывают огромное воздействие на здоровье.

Тем, кто любит мясо, учёные рекомендуют ежедневно употреблять хотя бы немного овощей и фруктов, которые оказывают огромное влияние на здоровье и уровень интеллекта. Ведь большинство овощей и фруктов содержат не только множество витаминов, но и щелочные вещества.

Эти щелочные вещества оказывают определённое влияние на улучшение работы мозга. Тофу, горох, рапс, сельдерей, коровье молоко, капуста, репа, картофель, виноград... — продукты, содержащие много щелочных веществ.

По данным Alobacsi.vn