Употребление слишком большого количества соли увеличивает риск смерти

По предупреждениям экспертов, люди, в рационе которых слишком много соли, подвержены высокому риску ожирения, диабета 2 типа, сердечной недостаточности и инсульта.

Фото: Экспресс.

Недавнее исследование взаимосвязи между потреблением соли и индексом массы тела, окружностью талии и, особенно, массой жировой ткани, показало, что чрезмерное употребление соли приводит к ожирению. Причина в том, что соль вызывает жажду, что побуждает людей пить больше сладких напитков. Кроме того, соль в изобилии содержится в обработанных продуктах, которые содержат много калорий.

Грэм Макгрегор, руководитель исследования в Лондонском университете королевы Марии, призвал правительства и пищевую промышленность бороться с потреблением соли. «Пища, которую мы едим, — главный фактор, влияющий на здоровье», — сказал он.

Виктория Тейлор из Британского фонда сердца сказала: «Большая часть потребляемой нами соли уже содержится в готовых к употреблению продуктах, поэтому важно проверять информацию о пищевой ценности на упаковке, чтобы убедиться, что мы делаем здоровый выбор и ограничиваем количество потребляемой соли».

Это новое исследование было опубликовано в журнале Американской кардиологической ассоциации.

По данным VnExpress