Недостаток соли так же вреден для здоровья, как и ее избыток.

Большинству из нас знакомо предупреждение о том, что употребление слишком большого количества соли повышает артериальное давление, что может привести к сердечным заболеваниям, инсульту и ранней смерти.

Однако не многие знают, что употребление слишком малого количества соли (усвоение слишком малого количества соли) также вредно для нашего здоровья.

По мнению экспертов, натрий, входящий в состав соли (молекула соли состоит из 1 атома натрия, связанного с 1 атомом хлора), при правильном содержании является важнейшим минералом, который помогает нашему организму поддерживать хорошее здоровье.

Натрий, содержащийся преимущественно в крови и в жидкостях, находящихся вне и внутри клеток, жизненно важен для нормальной работы мышц и нервов, а также для поддержания нормального баланса жидкости внутри и вокруг клеток. Когда уровень натрия в организме становится слишком высоким или слишком низким, дисбаланс может создавать условия, способствующие развитию заболеваний.

Источником натрия для организма являются потребляемая нами пища и напитки. Выводится натрий в основном с потом и мочой.

Наши почки поддерживают необходимое количество натрия в организме, регулируя его выделение с мочой. Однако дисбаланс поступления и выделения натрия влияет на общее его содержание в организме. Изменения количества натрия в организме напрямую влияют на объём крови (количество воды в крови).

Когда мы едим слишком мало соли, то есть не получаем достаточно натрия, объём крови в организме уменьшается. Это приводит к соответствующему падению артериального давления — гипотонии или пониженному артериальному давлению.

Когда объём крови начинает снижаться, гипофиз и надпочечники выделяют гормоны, которые заставляют почки задерживать натрий и воду, чтобы увеличить объём крови. Если это состояние не будет устранено со временем, оно может привести к проблемам с почками, а также к истощению надпочечников.

Низкое артериальное давление также может вызвать учащенное сердцебиение, что может привести к головокружению и шоку.

Низкий уровень натрия в крови также может повлиять на мозг, который очень чувствителен к его изменению. Когда мозг поражен, мы можем чувствовать вялость и спутанность сознания.

При ухудшении ситуации организм испытывает дополнительные симптомы в виде мышечных спазмов. В тяжёлых случаях дефицит натрия может привести к ступору, коме и даже смерти.

По данным Vietnamnet