Употребление яиц в таком виде превратит их в... «яд».

Многие любят добавлять сахар при приготовлении блюд, содержащих яйца. На самом деле, при одновременной приготовлении этих двух продуктов под воздействием высокой температуры образуется вещество лизин, которое разрушает полезные для организма аминокислоты, содержащиеся в яйцах. Поскольку лизин способствует свертыванию крови, попадая в организм, он может нанести вред.

Кроме того, многие предпочитают на завтрак жареный хлеб с яйцом и соевым соусом. Однако на самом деле трипсин, содержащийся в соевом соусе, при сочетании с яичными белками приводит к потере питательных веществ, снижая пищевую ценность обоих веществ. Следовательно, при таком питании организм не будет усваивать достаточное количество питательных веществ.

Сырые яйца

В сырых куриных яйцах содержатся два трудноразлагаемых соединения, которые негативно влияют на усвоение и переваривание организмом белка. В процессе формирования куриные яйца уже содержат некоторые патогенные бактерии, поэтому без термической обработки эти бактерии не уничтожаются, что легко приводит к диарее.

Ешьте яйца и соевые бобы

Некоторые люди имеют привычку есть яйца и пить соевое молоко на завтрак, однако это не рекомендуется, поскольку расщепляющие белок ферменты в соевых бобах не позволяют организму усваивать пищевую ценность.

Ешьте яйца натощак.

Если при голоде в желудке вы потребляете слишком много продуктов с высоким содержанием белка, таких как яйца, молоко, мясо и т. д., белок будет «угнетен» и не сможет преобразоваться в тепловую энергию и потребляться, таким образом, не сумев оказать свое питательное воздействие на организм.

В то же время, если за короткий промежуток времени накопится слишком много белка, в процессе разложения будет образовываться большое количество вредных веществ, таких как мочевина, аммиак..., которые вредны для здоровья организма.

Яичница с золотисто-коричневыми краями — любимое блюдо многих людей. Однако вы можете не знать, что подгоревшие края приводят к превращению высокомолекулярных белков яичного белка в низкомолекулярные аминокислоты. Эти аминокислоты при высокой температуре могут образовывать канцерогенные вещества. Иллюстрация: Интернет

Яичница, яйца, приготовленные с чайными листьями

Яичница с золотисто-коричневыми краями — любимое блюдо многих людей. Однако, возможно, вы не знаете, что подгоревшие края приводят к превращению высокомолекулярных белков в яичном белке в низкомолекулярные аминокислоты. Эти аминокислоты при высокой температуре могут образовывать канцерогенные вещества.

Кроме того, не рекомендуется употреблять яйца, приготовленные с чайными листьями. Хотя это блюдо не пользуется популярностью, следует знать, что яйца, приготовленные с чайными листьями, приводят к тому, что подкисляющие вещества, содержащиеся в чайных листьях, соединяются с железом, содержащимся в яйцах, что вызывает побочные эффекты, такие как раздражение желудка и нарушение пищеварения.

Не мойте яйца перед приготовлением.

По словам врачей, на поверхности яичной скорлупы имеются воздушные отверстия, через которые бактерии, вирусы, пыль и плесень могут проникнуть внутрь яйца и нанести вред организму.

Когда куры и утки откладывают яйца, скорлупа покрывается защитным слоем слизи, но эта слизь легко загрязняется фекалиями. В фекалиях птиц содержится множество различных бактерий, включая сальмонеллу.

При попадании в организм он может вызвать симптомы отравления, такие как диарея, рвота и тошнота, которые появляются через 12–36 часов после употребления яиц, заражённых сальмонеллой. Симптомы обычно длятся от 2 до 7 дней.

Не храните яйца в холодильнике более 4 недель.

После снесения яиц промойте их, обсушите и храните в холодильнике около 4 недель. Не оставляйте яйца в холодильнике слишком долго, иначе они испортятся и испортятся.

Яйца, купленные на рынке, следует съесть в день покупки и не хранить в холодильнике. Поскольку яйца, продаваемые на рынке, не позволяют точно определить, свежие они или нет. Свежесть яиц, продаваемых на рынке и находящихся на солнце, не гарантируется.

Употребление куриных яиц сразу после хурмы является одной из причин пищевых отравлений и острого гастроэнтерита. Чрезмерное употребление куриных яиц может привести к избытку питательных веществ, что приводит к ожирению и увеличению нагрузки на печень и почки.