Употребление бекона и алкоголя может легко привести к раку желудка.

Согласно новому исследованию, употребление переработанного мяса, например, бекона, и алкоголя связано с повышенным риском развития рака желудка.

Всего два ломтика бекона могут легко вызвать рак желудка.

По данным нового исследования Всемирного фонда исследования рака (WCRF), у людей, которые едят 50 г переработанного мяса в день, что эквивалентно двум ломтикам бекона, повышается риск развития рака желудка.

Исследование показало, что люди, выпивающие три или более стаканов алкоголя в день, также подвержены повышенному риску. Напротив, есть данные, что употребление цитрусовых может снизить риск рака желудка.

В исследовании переработанное мясо определяется как «мясо, консервированное путём копчения, вяления, соления или добавления консервантов. К таким продуктам относятся ветчина, бекон, копчёная говядина и колбасы».

Эксперты также указывают на «веские доказательства» того, что употребление в пищу продуктов, консервированных путем засолки, таких как маринованные овощи и соленая (сушеная) рыба, также может вызвать заболевание.

Ежегодно в Великобритании рак желудка диагностируется более чем у 7000 человек, из которых около 5000 умирают. У 80% людей диагноз ставится, когда рак уже распространился по всему организму.

По данным Cancer Research UK, врачи полагают, что при правильном лечении пациенты могут прожить два года после постановки диагноза рака желудка на поздней стадии, который обычно встречается у взрослых.

Ранее была установлена ​​связь переработанного мяса с раком кишечника, а избыточный вес или ожирение — с 10 различными типами рака.

Ученые также сообщили о «некоторых доказательствах того, что употребление жареного мяса и рыбы также увеличивает риск рака желудка».

«Новые данные дают нам более ясную картину. Теперь мы впервые можем сказать, что употребление алкоголя и переработанного мяса увеличивает риск развития рака желудка», — заявила доктор Рэйчел Томпсон, руководитель исследований WCRF.

По данным ВНН