Употребление бекона и алкоголя может легко привести к раку желудка.

Согласно новому исследованию, употребление переработанного мяса, например, бекона, и алкоголя связано с раком желудка.

Всего два ломтика бекона могут легко вызвать рак желудка

По данным нового исследования Всемирного фонда исследования рака (WCRF), у людей, которые едят 50 г переработанного мяса в день, что эквивалентно двум ломтикам бекона, повышается риск развития рака желудка.

Исследование показало, что люди, выпивающие три или более стаканов алкоголя в день, также подвержены повышенному риску. Напротив, есть данные, что употребление цитрусовых может снизить риск рака желудка.

В исследовании переработанное мясо определяется как «мясо, консервированное путём копчения, вяления или соления, а также путём добавления консервантов. К таким продуктам относятся ветчина, бекон, копчёная говядина и колбасы».

Эксперты также указывают на «веские доказательства» того, что употребление в пищу продуктов, консервированных путем засолки, таких как маринованные овощи и соленая (сушеная) рыба, также может вызвать заболевание.

Ежегодно в Великобритании рак желудка диагностируется более чем у 7000 человек, из которых около 5000 умирают. У 80% людей диагноз ставится, когда рак уже распространился по всему организму.

По данным Cancer Research UK, врачи считают, что при правильном лечении пациенты с запущенным раком желудка могут прожить два года. Заболевание обычно встречается у взрослых.

Ранее была установлена ​​связь переработанного мяса с раком кишечника, а избыточный вес или ожирение — с 10 различными типами рака.

Ученые также сообщили о «некоторых доказательствах того, что употребление жареного или запеченного мяса и рыбы также увеличивает риск рака желудка».

«Новые данные дают нам более ясную картину», — заявила доктор Рэйчел Томпсон, руководитель исследований WCRF. «Теперь мы впервые можем сказать, что употребление алкоголя и переработанного мяса увеличивает риск развития рака желудка».

По данным ВНН