Впечатления от телячьей ветчины «Сон Кам» на Международном фестивале кулинарной культуры и туризма Нге Ан

При упоминании фирменных блюд Нам Дан люди сразу же вспоминают знаменитую телячью колбасу (также известную как свиная колбаса), приготовленную из телятины, выращенной в коммуне Нам Нгиа, которую изготавливают вручную традиционными методами на протяжении многих лет.

Желая познакомить гостей со всего мира с настоящими блюдами вьетнамской кухни, фирменными блюдами Нам Дан, завод по производству телячьих колбасок Son Cam (Nam Nghia - Nam Dan) на протяжении многих лет принимает участие в Международном фестивале еды - месте, где чествуют квинтэссенцию кулинарной культуры Вьетнама и других стран.

На Международном фестивале гастрономии и культуры туризма Нге Ан (проходившем с 17 по 21 июля 2019 года) заведение Son Cam Veal Ham приняло участие в выставке, представив на стенде телячий окорок (бедра и свиная грудинка). Фото: Си Хунг.

В 2018 году на Международном фестивале туристической и гастрономической культуры в Хюэ фабрика по производству телячьей колбасы Son Cam была удостоена чести представить деликатесы Нгеана и получила награду, высоко ценимую как местными, так и иностранными туристами. В этом году на Международном фестивале туристической и гастрономической культуры в Нгеане фабрика по производству телячьей колбасы Son Cam также участвовала в выставке, представляя и продавая экологически чистые телячьи колбасы собственного производства.

Следуя принципу «Насыщенный вкусом сельской местности», компания Son Cam, производящая телячью ветчину, всегда стремится к качеству, гигиене и безопасности пищевых продуктов, обслуживая как местных, так и дальних посетителей. Предприятие Son Cam, производящее телячью ветчину, было признано «соответствующим требованиям безопасности пищевых продуктов», «сертифицированным в области безопасности пищевых продуктов» и «подтверждено Департаментом безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Нгеан на соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов».

В настоящее время предприятие Son Cam Beef Ham всегда обеспечивает достаточный запас говяжьей ветчины для супермаркетов, ресторанов и агентов в провинции, а также расширило свою деятельность на несколько других провинций и городов по всей стране... Фото: Си Хунг

На протяжении многих лет завод по производству телячьей ветчины Son Cam стремится соответствовать всем критериям, чтобы обеспечить максимальную выгоду для клиентов. При этом гигиена и безопасность пищевых продуктов всегда ставятся на первое место.

На перерабатывающем предприятии работники обеспечены перчатками и масками, зоны переработки и упаковки разделены для обеспечения гигиены.

При производстве телячьей ветчины Son Cam всегда особое внимание уделяется гигиене и безопасности пищевых продуктов на всех этапах обработки..Фото: Си Хунг

Ещё одна особенность телячьего окорока Сон Кам заключается в том, что он изготовлен из телятины из региона Нам Нгиа – Нам Дан. Сладкий и ароматный вкус телятины в сочетании с традиционным многолетним рецептом придают этому деликатесу региона Нге уникальность, изысканность и неповторимый вкус.

В частности, телячья ветчина Son Cam гарантирует отсутствие консервантов, буры и добавок... Ветчина изготавливается из мяса бедра, цельных кусков грудинки молодой телятины возрастом до 1 года, маринуется в специях в течение 2–3 часов, затем помещается в пароварку, остужается и последний шаг — помещается в морозильную камеру для заморозки.

Тот, кто хоть раз попробовал телячью колбасу «Сон Кам», никогда её не забудет. Фото: Си Хунг

Привлекающий внимание естественный цвет, мягкая и вкусная телятина, но не пересушенная, а также специи... обеспечивают затвердевание в процессе обработки, создавая непреодолимую привлекательность для тех, кто любит телячью ветчину Son Cam.

Для удобства потребителей телячья ветчина «Сон Кам» расфасована в фасовке весом от 500 г до 1 кг. Особенность телячьей ветчины в том, что её можно употреблять в холодном виде. Срок хранения в холодильнике — 20 дней, в морозильной камере — от 1 до 1,5 месяцев.

Телячья ветчина Сон КэмОсобый вкус, который удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Фото: Си Хунг

Международный фестиваль гастрономии и культуры туризма Нге Ан привлек более 100 отечественных и зарубежных стендов. В последние дни стенд завода по производству телячьих колбасок «Сон Кам» с гордостью признаётся самым посещаемым.

Многие туристические группы, приезжая в Нгеан, не стеснялись спрашивать дорогу в коммуну Нам Нгиа, чтобы купить телячью ветчину Сон Кам.На фото: Дгостьвыбирайте купить телячью ветчину Son CamвМеждународный фестиваль кулинарной культуры и туризма Нге АнФото: Си Хунг

Множество покупателей посетили стенд Сон Кэма, чтобы насладиться привлекательным блюдом из телячьей ветчины. Фото: Си Хунг

В настоящее время на рынке представлено множество предприятий, производящих телячью ветчину. Но чтобы получить вкусную, чистую ветчину из 100% настоящей телятины, обеспечивающую гигиену и безопасность пищевых продуктов, нужно…Завод по производству телячьей ветчины Son Cam (Nam Nghia - Nam Dan).

Завод по производству телячьей ветчины Son Cam

Адрес:Пересечение рынка Нам Нгиа - Нам Нгиа - Нам Дан - Нге Ан.

Горячая линия:0936.109573 / 0357.309591/ 0399.773.716

Фан-страница:

Завод по производству ветчины в Сон Кам Нам Нгиа Нам Дан;

Обнаружение телят с помощью Son Cam/Кам Нгуен Ван/Хуен Тхань Фан.