Впечатления от экспорта белоногих креветок

По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), в 2013 году поставки белоногой креветки из основных стран-экспортеров креветок в мире резко сократились по сравнению с прошлым годом, при этом возросший спрос в конце года поддержал производство и экспорт вьетнамской белоногой креветки.

Прогнозируется, что стоимость экспорта белоногой креветки за весь 2013 год может достичь 1,2 млрд долларов США, что станет рекордным показателем на сегодняшний день.

Прогнозируется, что стоимость экспорта белоногой креветки за весь 2013 год может достичь 1,2 млрд долларов США, что станет рекордным показателем на сегодняшний день.

По данным Управления рыболовства, по состоянию на сентябрь 2013 года общая площадь выращивания солоноватоводных креветок в стране составляла 628 724 гектара, из которых только 47 283 гектара занимали белоногие креветки, а оставшиеся 581 441 гектар были отведены под выращивание чёрных тигровых креветок. Тем не менее, объём производства белоногих креветок достиг 106 497 тонн, что почти соответствует объёму производства чёрных тигровых креветок в 152 313 тонн.

По состоянию на 15 сентября 2013 года экспорт белоногих креветок составил 875,4 млн долларов США, что выше, чем экспорт чёрных тигровых креветок за тот же период в размере 868,3 млн долларов США. Таким образом, экспорт белоногих креветок за первые 9 месяцев 2013 года составил, по оценкам, 952,4 млн долларов США, что на 79,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года, и составил 47,1% от общего объёма экспорта креветок из страны. В то же время экспорт чёрных тигровых креветок достиг всего 928,2 млн долларов США, что на 2,14% больше и составляет 45,9% от общего объёма экспорта креветок из страны.

Только за первые 8 месяцев 2013 года экспорт белоногих креветок достиг почти 800 миллионов долларов США, превысив общий экспортный оборот белоногих креветок за 2012 год, составивший 740 миллионов долларов США. Практически все основные рынки Вьетнама, являющиеся потребителями креветок, увеличили потребление белоногих креветок. Таможенная статистика показывает, что за первые 8 месяцев 2013 года доля белоногих креветок, экспортируемых в Японию, выросла с 31,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 42,7%, в США – с 37% до 66,3%, в ЕС – с 45,7% до 53%, а в Китай – с 11,4% до 19%.

Под влиянием глобальной экономической рецессии потребительские тенденции и привычки людей изменились: теперь они предпочитают крупные и дорогие тигровые креветки мелким и недорогим белоногим. Это изменение потребительских привычек наиболее заметно на японском и американском рынках. В 2012 году многочисленные отчёты о японском рынке креветок показали, что японские потребители перешли от использования тигровых креветок к использованию белоногих в традиционных блюдах, и эта тенденция сохранилась в 2013 году.

Согласно baocongthuong-PH