Доктор рассказал о продуктах, которые помогают победить болезни и жить дольше

Доктор Ли является авторомЕшьте, чтобы победить болезньлидер продажНью-Йорк Таймс.

Его новаторские исследования привели к разработке более 40 новых методов лечения 70 заболеваний, включая рак, диабет, слепоту, болезни сердца и ожирение.

Ниже приводится рассказ доктора Ли оCNBCо своей собственной здоровой диете:

Как врач и диетолог, я посвятил 20 лет изучению того, как диета может помочь нам бороться с болезнями и жить дольше.

Я всегда придерживался диеты, основанной на натуральных продуктах, и большая часть моего меню вдохновлена ​​сочетанием двух великих кулинарных культур мира: средиземноморской и азиатской. Я называю это средиземноморско-азиатской диетой.

И в Средиземноморье, и в Азии есть районы, известные как «голубые зоны», где многие люди доживают до столетнего возраста.

Вот основные элементы средиземноморской азиатской диеты, которые помогут вам повысить иммунитет и оставаться здоровыми.здоровье:

Фрукты

Яблоки: Одно яблоко в день может избавить от необходимости обращаться к врачу, а три яблока в день могут уменьшить жировые отложения. Этот фрукт можно использовать в салатах, тортах и ​​десертах.

Груши: отличный источник клетчатки, которая полезна для здоровья кишечника.

Грейпфрут: Грейпфрут содержит борющиеся с болезнями флавоноиды и витамин С — антиоксидант и противовоспалительное средство, защищающее ДНК.

Авокадо: жиры в авокадо — это полезные мононенасыщенные жирные кислоты, которые могут снизить уровень плохого холестерина ЛПНП в крови и уменьшить риск сердечных заболеваний.

Овощ

Брокколи: сульфорафан в брокколи защищает стволовые клетки, улучшает здоровье кишечника и обмен веществ, а также усиливает иммунные реакции.

Соевые бобы: Соевые продукты, такие как тофу и соевое молоко, связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 20% и риска диабета на 23%.

Морковь: хороший источник клетчатки для здоровья кишечника.

Грибы: Грибы содержат тип растворимой клетчатки, называемый бета-D-глюкан, который стимулирует рост новых кровеносных сосудов, необходимых для заживления ран, а также предотвращает развитие раковых клеток из-за вредных кровеносных сосудов.

Белая фасоль: Фасоль — это питательный продукт, который может снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня холестерина в крови, а также содержит такие питательные вещества, как железо, цинк, магний и витамин B9.

Растительное масло, специи

Оливковое масло первого холодного отжима: это лучшее масло, доступное сегодня, получаемое из оливок методом холодного отжима. Оно содержит умеренное количество витаминов Е и К. Содержание жиров в оливковом масле первого холодного отжима довольно велико и полезно для здоровья.

Яблочный уксус: Исследования показали, что уксусная кислота в яблочном уксусе уменьшает жировые отложения, улучшает чувствительность к инсулину и снижает уровень сахара в крови.

Морепродукты

Лосось: Омега-3 в лососе улучшает состояние при некоторых неврологических расстройствах и борется с некоторыми аутоиммунными заболеваниями, а также помогает в лечении ревматизма, язвенного колита и псориаза.

Икра: Этот продукт богат полезными жирами омега-3.

Сардины: Это древний средиземноморский морепродукт, содержащий биологически активные вещества, улучшающие обмен веществ и снижающие уровень холестерина в крови.

Питьевая вода

Чай матча: Исследования показали, что матча может нейтрализовать негативные последствия диеты с высоким содержанием жиров.

Чай улун: анализ, проведенный Министерством сельского хозяйства США, показал, что употребление чая улун три дня в неделю улучшает общий обмен веществ./.