Американские врачи призывают прекратить употребление сосисок в школьном питании

Этот фастфуд очень популярен благодаря своему восхитительному вкусу и удобству, но он незаметно вредит здоровью детей, о чём родители даже не догадываются. Врачи должны выступить с предупреждением.

Министерство сельского хозяйства США должно прекратить распространение хот-догов и других мясных продуктов, содержащих канцерогены, в рамках Национальной программы школьных обедов.

Таково основное содержание петиции, которую Комитет врачей за ответственную медицину (PCRM), некоммерческая организация, насчитывающая 12 000 членов, направил министру сельского хозяйства Тому Вилсаку 27 октября прошлого года.

Соответственно, все врачи обратились в Министерство сельского хозяйства с просьбой прекратить предлагать школам закупать или спонсировать сосиски для питания учащихся.

Хот-доги — самая любимая еда американских студентов.

«Употребление одного хот-дога в день может свести детей в могилу. Употребление переработанного мяса, такого как хот-доги, может увеличить риск развития диабета, болезней сердца и различных видов рака.

Поэтому исключение колбас и других видов переработанного мяса из меню завтраков и обедов студентов — это правильный шаг.

По словам Сьюзен Левин, диетолога из PCRM, хот-доги, как и сигареты, должны снабжаться маркировкой с предупреждениями об их рисках для здоровья.

Не только 12 000 врачей ПКРМ высказались об опасности хот-догов, любимой еды детей во всем мире, но и многие другие врачи в США также забили тревогу по поводу этой пищи.

Они призывают родителей прекратить кормить детей хот-догами. Вот причины, по которым они это сделали.

Переработанное мясо, такое как колбасы, может повысить риск развития диабета, болезней сердца и различных видов рака.

Причины, по которым американские врачи призывают детей отказаться от хот-догов

1. Колбасы содержат канцерогены.

Ассоциации врачей за ответственную медицину пришлось написать «петицию» в Министерство сельского хозяйства США после того, как Всемирная организация здравоохранения заявила, что соленое и переработанное мясо, такое как хот-доги, бекон, сосиски и ветчина, вызывает рак.

А сосиски входят в список главных канцерогенов наряду с алкоголем, табаком, асбестом и мышьяком. Употребление одной сосиски в день может увеличить риск развития колоректального рака на 21%.

Нитриты используются в качестве консервантов в колбасных изделиях, главным образом для предотвращения отравлений. В процессе приготовления нитриты соединяются с природными аминами в мясе, образуя канцерогенные N-нитрозосоединения.

2. Колбасы производятся из промышленного мяса.

Употребляя хот-доги, ваш ребенок косвенно «потребляет» эти антибиотики и стимулирующие рост гормоны.

Большинство колбасных изделий, продаваемых сегодня на рынке, изготавливаются из рубленого мяса коров, свиней и кур, выращенных на промышленных фермах с использованием большого количества антибиотиков и гормонов для борьбы с болезнями и стимуляции быстрого роста.

Употребление сосисок означает, что ваш ребёнок косвенно «съедает» эти антибиотики и гормоны роста. В результате у детей может развиться устойчивость к антибиотикам, может наступить раннее половое созревание...

3. Колбасы содержат много жира и соли.

Мы часто употребляем сосиски в качестве ежедневного источника белка. Но на самом деле содержание белка в сосисках очень низкое, а насыщенных жиров и соли — высокое.

Каждые 100 г колбасы эквивалентны 290 калориям и содержат до 26 г жира. Это количество жира покрывает 40% суточной потребности организма в жирах.

Если дети едят много сосисок, у них будет лишний жир и разовьется множество опасных заболеваний, таких как ожирение, болезни сердца, артериальная гипертензия...

В одной сосиске содержится до 600 мг натрия, что составляет почти половину рекомендуемой суточной нормы соли. Калий же обеспечивает лишь 4% суточной потребности организма в калии.

Избыток соли в сочетании с дисбалансом натрия и калия может оказывать вредное воздействие на здоровье, например: повышенное кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания, избыток соли, приводящий к отекам, задержка воды в организме.

По данным Young Knowledge