Урок 1: Преимущества, потенциал и практическая эффективность
Более 2/3 территории Нгеана занимают горы и холмы, что с точки зрения рельефа и климата очень благоприятно для адаптации и развития чайных растений с выдающимся качеством. Это обеспечивает чаеводам источник экономического развития и стабильной жизни. Многие семьи даже стали богатыми и обеспеченными благодаря выращиванию чая.
Thu Huyen - Hoai Thu• 25 апреля 2025 г.
Более 2/3 территории Нгеана занимают горы и холмы, что с точки зрения рельефа и климата очень благоприятно для адаптации и развития чайных растений с выдающимся качеством. Это обеспечивает чаеводам источник экономического развития и стабильной жизни. Многие семьи даже стали богатыми и обеспеченными благодаря выращиванию чая.
Г-н Нгуен Ван Вьет и его жена, г-жа Ле Тхи Ли, родившиеся и выросшие в коммуне Тхань Тхинь района Тхань Чыонг, в центральной части страны, где растут пальмовые леса и зелёные чайные холмы, теперь имеют много детей и внуков, а также живут в достатке и достатке. Г-н Вьет говорит, что вся его жизнь связана с бескрайними зелёными чайными холмами. Благодаря пышным чайным деревьям его родины многие поколения его семьи выросли и выросли в жизни, пусть пока и не богатой, но полноценной, и их дети смогли получить достойное образование. Г-ну Нгуену Ван Тхо, сыну г-на Вьета, сейчас уже за 40, и он также пошёл по стопам отца, занявшись выращиванием чая.
Ранним утром в марте 2025 года, приступая к сбору первого урожая чая в этом году, господин Тхо и его «товарищи» с радостью поднялись на холм, чтобы начать работу. Его семья, а также чаеводческие хозяйства коммуны Тхань Тхинь в основном собирают чай машинами и напрямую импортируют его на предприятия, которые закупают и обрабатывают свежие чайные почки в округе.
Весенний урожай чая этого года – первый. Семья выращивает чай на этом холме площадью более 1,5 гектара, а на другом, более крупном, но более удалённом, – около 3 гектаров. Каждый год они собирают около 4-5 партий со средней урожайностью около 16-18 тонн с гектара. После вычета расходов и в зависимости от времени года, закупочная цена приносит прибыль около 10-15 миллионов донгов с гектара.
Г-н Нгуен Ван Тхо - коммуна Тхань Тхинь (Тхань Чуонг)
Фермеры, занимающиеся выращиванием чая в районе Тханьчыонг, такие как семья г-на Вьета, вели стабильную жизнь, выращивая чай, и имели достаточный доход, чтобы покрывать свои расходы. Помимо выращивания сырья, спрос на закупку и переработку чая создал новые рабочие места и профессии для жителей местных чайных районов: переработка чайных почек; услуги по закупке и продаже чайных почек; транспортировка сельскохозяйственной продукции; сезонные работы по сбору и предварительной обработке чая на предприятиях по закупке, переработке и экспорту...
Согласно статистике района Тхань Чыонг, в настоящее время на территории всего района насчитывается около 5000 гектаров чая и более 20 предприятий по обработке и первичной обработке чайных почек, что обеспечивает работой и доходом более 10 000 домохозяйств. Крупнейшая площадь выращивания чая в провинции, район Тхань Чыонг обеспечивает стабильный источник дохода для жителей и домохозяйств района, поскольку средняя годовая закупочная цена свежих чайных почек составляет около 4-4,5 тысяч донгов за кг. Средняя урожайность составляет около 50 тонн с гектара, что составляет 50% площади и 65% производства чая в провинции. Ежегодный объем производства свежих чайных почек в районе Тхань Чыонг может достигать более 200 000 тонн, принося доход более 800 миллиардов донгов.
Благодаря развитию чайных плантаций, жизнь жителей районов вдоль дороги Хо Ши Мина, таких как Тхань Туй, Тхань Май, Хан Лам, Тхань Дык..., становится всё лучше. Выращивание чая также является одним из местных направлений, признанных ключевым экономическим направлением, и вкладывает значительные средства в развитие сырьевых зон и переработку чая. Например, продукт «Зелёный чай Тхань Чыонг» сельскохозяйственного и чайного кооператива Тхань Дык, признанный продуктом OCOP и известный своим экологически чистым, безопасным качеством, потребляется в основном внутри страны, но имеет большой экспортный потенциал. Кроме того, благодаря чайным деревьям многие домохозяйства в районе Тхань Чыонг вышли из нищеты, многие постепенно стали состоятельными и богатыми.
В ходе встречи руководителей района Тхань Чыонг было заявлено, что район будет ориентироваться на дальнейшее развитие производства органического чая, одновременно расширяя сельскохозяйственные модели, связанные с познавательным туризмом. Это сделает район производства чая не только источником дохода для населения, но и привлекательным туристическим направлением, привлекая отечественных и иностранных туристов посетить его и познакомиться с традиционным процессом производства чая. Синхронное развитие от производства до переработки и потребления позволит чайным деревьям не только стать одной из опор экономики района Тхань Чыонг, но и вывести чайную продукцию провинции Нгеан на внутренний и международный рынки.
В районе Кон Кыонг, благодаря чайным деревьям, экономическая жизнь людей процветает. В коммуне Йен Кхе чайные деревья стали стабильным источником дохода для сотен семей. Господин До Дык Дьен из деревни Чунг Тхань рассказал, что более половины своей жизни он посвятил земле Йен Кхе и выращиванию чая. Чтобы обеспечить семью доходом от чайных деревьев, господин Дьен, имея более чем 30-летний опыт, интенсивно повышает урожайность промышленных чайных деревьев, увеличивая количество органических удобрений, которыми удобряют 1 гектар чайных плантаций прямо на холме, принадлежащем его семье.
«Я использую навоз скота в сочетании с другими побочными продуктами, такими как солома, рисовая шелуха и кукурузные стебли, для компостирования и удобрения чайных кустов. После нескольких урожаев, накопив немного денег, я вложился в строительство бетонной дороги к чайному холму и системы водопроводов для орошения корней растений, что помогло чаю пережить засушливый сезон», — рассказал г-н Дьен. Благодаря этому, ежегодно чайный холм площадью более гектара, с которого снимают 4-6 урожаев, приносит г-ну Дьену 50-70 миллионов донгов.
Весенний урожай чая в прошлом году был довольно дорогим, а с ростом производительности, при сборе 5 урожаев в год, объем производства достиг около 6 тонн, что также давало больший доход, чем разведение скота.
Г-н Нгуен Дык Дьен - коммуна Йен Кхе (Кон Куонг)
По словам г-на Ле Чунг Лоя, заместителя председателя Народного комитета коммуны Йен Кхе, в настоящее время в коммуне выращивают чай более 600 домохозяйств общей площадью около 300 гектаров со средней годовой урожайностью 180 центнеров с гектара, что составляет около 4,5 тысяч тонн чая в год, что является важным источником дохода для сотен местных домохозяйств. Вместе с коммуной Йен Кхе площадь чайных плантаций в районе Кон Кыонг теперь достигает более 400 гектаров. Из них более 330 гектаров занимают коммерческие чайные плантации со средней урожайностью 150 центнеров с гектара; общий объём производства составляет более 5 тысяч тонн.
Коммуна Хынгшон района Аньшон также известна сотнями домохозяйств, основным источником дохода которых является выращивание чая. Г-н Нгуен Суан Ти, председатель Ассоциации фермеров коммуны Хынгшон, сообщил, что в настоящее время в коммуне имеется 587 гектаров промышленных чайных плантаций, из которых почти 6 гектаров соответствуют стандартам VietGAP и производят органический чай. Ежегодный доход от выращивания чая жителям коммуны Хынгшон составляет около 40 миллиардов донгов. Помимо выращивания чая, развитие сферы услуг и перерабатывающей промышленности позволило коммуне ежедневно потреблять сотни тонн чайных почек в сезон сбора урожая. Помимо продажи свежего чайного сырья, в коммуне Хынгшон было произведено три вида чая, получивших три звезды OCOP, после того как кооперативы и частные хозяйства освоили переработку свежих чайных почек. В частности, это чайный кооператив Minh Sang; чайное предприятие Nghe An возобновило свою деятельность после акционирования; чайные заводы Dong Lam и Quoc Thai...
Г-н Чан Минь Хоан, председатель Народного комитета коммуны Хынгхон, рассказал, что благодаря выращиванию чая жизнь жителей коммуны Хынгшон значительно улучшилась. Средний доход на душу населения — один из самых высоких в округе Аньшон — более 56 миллионов донгов на человека в год.
.jpg)
Чайные деревья были высажены в Нгеане в начале XX века, преимущественно в горных районах, таких как Тхань Чыонг, Ань Сон, Кон Кыонг и Куи Чау. В Нгеане выращивают и обрабатывают свежие почки, главным образом, для нужд перерабатывающей и потребительской промышленности провинции и страны, где выращивают множество различных сортов чая из Китая и Индии. В Нгеане имеются прекрасные чайные плантации площадью до нескольких десятков гектаров, простирающиеся от уездов Тхань Чыонг и Ки Сон.
В настоящее время в Нгеане выращивают промышленный чай на холмистых землях, простирающихся от уездов Тхань Чыонг и Ки Сон. Эта почва представляет собой красно-жёлтую фералитовую почву, богатую глиноземом, что очень способствует росту чайных кустов, обеспечивая их как высокую урожайность, так и высокое качество. Чай Гай славится своим восхитительным ароматом и заслужил репутацию во всём регионе благодаря выращиванию на этих почвах.
.jpg)
Усилия по выращиванию чайных почек не только способствуют повышению доходов населения, но и вносят значительный вклад в строительство новых сельских районов и социально-экономическое развитие региона. Успех производства зелёного чая на бедных горных землях открыл новые возможности для разработки новых сельскохозяйственных продуктов, продвижения программы OCOP и зелёного производства, зелёного сельского хозяйства, которое в настоящее время активно внедряется в провинции.
Благодаря выращиванию чайных деревьев, жизнь во многих сельских районах заметно улучшилась. Например, коммуна Хынгшон (Аньшон) раньше была самой бедной коммуной в округе. С 2010 года, после введения в эксплуатацию чайных деревьев, жизнь людей улучшилась, многие домохозяйства получили хороший доход, и Хынгшон стал зажиточной коммуной. В 2015 году коммуна Хынгшон стала первой коммуной в округе Аньшон, признанной соответствующей стандартам новой сельской коммуны.
Благодаря экономическому потенциалу выращивания чая, чайные деревья в Нгеане постепенно стали одной из основных сельскохозяйственных культур в горных районах. Наряду с политикой преобразования структуры посевов, многие населённые пункты расширили площади выращивания чая, внедрили высокоурожайные сорта для удовлетворения растущего рыночного спроса. На некоторых производственных предприятиях также применяются технологии ручной обработки чая. Наряду с этим, инвестиции в науку и технологии, направленные на повышение производительности и качества продукции, помогли чаеперерабатывающей промышленности стать всё более масштабной, удовлетворяя потребности внутреннего потребления и экспорта. В то же время, многие чаеводческие районы также начали выращивать чистый, безопасный чай и проводить сертификацию VietGAP и органическую сертификацию.
.png)
В частности, с 2010 года, столкнувшись с многочисленными трудностями на экспортных рынках и низкими ценами на чай, местные органы власти и производители чая смело внедряли высокие технологии в производство и переработку чая, всё чаще переходя к органическому производству чая, как, например, в уездах Тхань Чыонг, Ань Сон и Ки Сон. В то же время, политика поддержки науки и технологий, а также создание моделей производственных связей между фермерами и предприятиями помогли чайной промышленности Нге Ан повысить качество и ценность продукции. Благодаря этому чайная промышленность Нге Ан начала подходить к производству в соответствии с международными стандартами, экспортируя чайную продукцию на многие требовательные рынки, такие как Япония, Корея и страны Европы.
В настоящее время в провинции Нгеан насчитывается более 8300 гектаров чайных плантаций, что делает её третьей по величине территорией для выращивания чая в стране, где урожай свежих чайных почек составляет почти 80 000 тонн в год. Из этих чайных площадей 6000 гектаров отведены под промышленное производство чая, где ежегодно перерабатывается около 10 000 тонн различных сортов чая, экспортируемых на международные рынки. Сырые чайные деревья выращиваются в пяти горных районах: Тханьчыонг, Аньшон, Конкыонг, Кишон и Куихоп.
.jpg "Nông dân Nghệ An 'chạy đua' với nắng nóng kéo dài để cứu cây chè")
