Ностальгия... Деревня Тру Сон Пот

Трудность сохранения профессии

Недавно я вернулся в Тру Сон, когда транспорт стал ещё удобнее. Тру Сон расположен в очень удобном месте, примерно в 40 км к северо-западу от города Винь и примерно в 20 км к юго-востоку от административного центра района До Лыонг.

Из города Винь мы проехали на север примерно 15 км, а затем свернули на дорогу N5 (также известную как дорога 538B). Эта широкая дорога, пересекающая скоростную автомагистраль «Север-Юг», была открыта почти 10 лет назад и помогла соединить Национальное шоссе 1A с Национальным шоссе 7, что дало импульс развитию горных коммун на северо-западе округа Нгилок и юго-востоке округа Долыонг, включая Трушон.

Прямо у въезда в деревню мы увидели изображение стилизованного глиняного горшка, который местные жители установили несколько лет назад. Это символ и способ для народа Тру Сон «похвастаться» своими простыми изделиями перед гостями со всего мира. И каждый год, на Новый год или Рождество у католиков, жители часто строят гигантскую рождественскую ёлку из сложенных друг на друга глиняных горшков, что пропитано местной самобытностью.

В коммуне Тру Сон раньше было 17 деревень, но после объединения осталось всего 9. Люди до сих пор изготавливают глиняную посуду, в основном в деревне № 6. В конце 90-х годов XX века профессия гончара в Тру Сон, казалось, была на грани исчезновения. Повозки с горшками, колесившие по деревенским дорогам, не выдержали вихря рыночной экономики. Женщины оставались дома и лепили горшки, а молодые мужчины толкали тележки, чтобы продавать их на улице. Так далеко не развезешь продукцию. Не говоря уже о том, сколько людей всё ещё зависело от крошечной печи. Жители Тру Сон в какой-то момент подумывали оставить профессию!

В последние годы, с развитием социальных сетей, распространились фотографии и видеоролики, демонстрирующие процесс изготовления горшков. И, что самое главное, возрос интерес к блюдам деревенской кухни. Многие рестораны по всей стране, в частности, включили в свои меню блюда, приготовленные в глиняных горшках, такие как тушеная рыба-бычок, рис в глиняных горшочках, клейкий рис... За посудой для этих блюд они обратились в Tru Son, заказав у местных жителей формы разных форм и размеров.

Мы остановились у дома господина Нгуена Ван Ланга и госпожи Луу Тхи Кханг в Гамлете 6, коммуне Трушон. Господин Ланг и его жена были заняты подготовкой дров, стараясь успеть закончить партию горшков к отправке покупателям. В латеритовой печи в углу сада поднимались клубы дыма. Я отчётливо чувствовал, как меня обдувает жар от большого пламени, исходящий из горна печи.

Господин Ланг, подбрасывая дрова в печь длинным железным прутом, рассказал нам. Он рассказал, что ремесло изготовления глиняных горшков в Трусоне существует уже сотни лет. Никто точно не знает, когда именно, но оно передавалось от отца к сыну и постепенно стало традиционным. Иногда, под давлением рыночной экономики, ремесло изготовления горшков, казалось, исчезло, поскольку продукцию невозможно было продать, а доход не мог компенсировать затраченные усилия. Однако, благодаря его упорству в сохранении ремесла, сейчас, когда рыночный спрос вырос, ремесло изготовления горшков снова стало востребованным.

В настоящее время, по данным статистики, во всей коммуне Тру Сон насчитывается около 150 домохозяйств, которые все еще занимаются изготовлением глиняных горшков, средний доход каждого домохозяйства, занимающегося этой профессией, составляет около 150 миллионов донгов в год.

Используя время простоя сельского хозяйства и легкодоступные материалы, особенно топливо для горшка, которым служат только солома, стерня и сухие ветки акации, это также является сравнительно хорошим источником дохода для местных жителей.

В частности, теперь жителям Тру Сон больше не приходится толкать тележки с горшками для продажи на улице, а просить торговцев приезжать прямо к месту, где они выставлены. Каждая печь производит в среднем 400-500 изделий, оптовые цены на внутреннем рынке колеблются от 5000 до 20 000 донгов за горшок (в зависимости от размера), так как в настоящее время каждая печь приносит доход около 5 миллионов донгов.

В частности, с 2020 года профессия по изготовлению глиняной посуды в Тру Сон официально признана ремесленной деревней, поэтому это также возможность развивать и продвигать это ремесло среди туристов из ближнего и дальнего зарубежья.

Сохранение души древней керамики

Можно сказать, что керамика Трушон почти сохранила самые примитивные, «невинные» черты ранней вьетнамской керамики. Никакой глазури, никаких замысловатых узоров, лишь один круг, иногда искажённый, даже гончарный круг представляет собой тонкую доску. Наблюдая, как люди Трушон лепят керамику, я вспоминаю свои детские воспоминания: как я играл с глиной, катал её в руках, придавая ей забавные формы.

Госпожа Нгуен Тхи Лыонг, также работающая гончаром в Гамлете 6, коммуна Тру Сон, смотрела на нас, с трудом лепящих горшки, и с улыбкой говорила, что в коммуне Тру Сон женщины и матери делают горшки очень просто. После того, как землю берут из Нги Ван (Нги Лок) или Шон Тхань (Йен Тхань), её просеивают, чтобы удалить все примеси, а затем добавляют воду для замешивания и формовки.

Достигнув определённой консистенции, они постепенно выдавливают глину в форме угря и помещают её на вращающийся поднос. Один за другим они складывают угря, формируя горшок. Затем, осторожно управляя подносом пальцами ног, они придают ему форму руками. Когда горшок высохнет, они берут бамбуковые стержни, очищают их от кожуры, чтобы сделать гладкими, и сушат на солнце, прежде чем поставить в печь. Всё делается вручную, без добавления химикатов и без покрытия эмалью. Поэтому приготовление пищи в глиняном горшке придаёт блюду ярко выраженный деревенский аромат.

Изучая ремесло изготовления глиняных горшков в Трушоне, мы получили очень интересную информацию: более 10 лет назад, в 2010 году, местные жители обнаружили множество артефактов древней керамики и фарфора, таких как чаши, тарелки, кувшины и тазы диаметром от 12,5 до 30 см. Позднее исследователи идентифицировали эти артефакты как керамику Чудау (Намсач, Хайзыонг), датируемую примерно XIV–XVII веками.

Чудау — один из знаменитых центров керамики Вьетнама, существовавший с XIV по XVII век. Керамические изделия Чудау были обнаружены археологами во многих местах по всему Вьетнаму и по всему миру, что является ярким доказательством бурного развития керамической промышленности в феодальную эпоху.

По мнению учёных, когда разразилась война между племенами Чинь и Мак, регион Намсач, включая деревню гончаров Чудау, был опустошен. Гончары переселились в другие регионы, основывая новые деревни. Эта информация считается очень ценной с точки зрения исторической науки для определения происхождения деревни гончаров в Трушоне. Возможно, обнаружение изделий из керамики Чудау в Трушоне даст немало ценной информации для определения точного происхождения деревни гончаров.

Хорошим знаком для гончарной деревни Тру Сон является тот факт, что это место было выбрано Народным комитетом района До Луонг для планирования и строительства ремесленной деревни, связанной с достопримечательностями, туризмом и впечатлениями.

Совсем недавно, 2 февраля 2024 года, был принят План № 255-KH/HU партийного комитета района До Лыонг по реализации резолюции 39-NQ/TW в районе До Лыонг. В нём чётко обозначена цель – превратить район До Лыонг в город к 2030 году с устойчивой экономикой, цивилизованной и современной городской средой, а также стать новым экономическим и культурным центром провинции.

В этом плане действий район До Лыонг также намерен сосредоточиться на восстановлении и развитии местных деревень традиционных ремесел. В частности, особое внимание уделяется развитию деревни Тру Сон, производящей глиняную посуду, и некоторых традиционных ремёсел в этом районе.

В округе До Лыонг будет реализована политика, направленная на поддержку применения более современных машин и оборудования в производстве, диверсификацию дизайна продукции, создание концентрированных производственных площадок и создание зон демонстрации продукции для постепенного развития более познавательного туризма и изучения традиционных местных культурных особенностей.

Г-н Нгуен Туй Чинь, председатель Народного комитета коммуны Трушон, признал, что гончарное производство в Трушоне всё ещё довольно примитивно, дизайн не разнообразен, а объёмы производства нестабильны. Кроме того, использование дров, особенно при ручном способе производства, загрязняет окружающую среду. Кроме того, источники сырья, такие как глина, всё больше истощаются, что затрудняет его долгосрочное поддержание.

Поэтому, услышав новость о планах строительства ремесленной деревни, связанной с экскурсионным и познавательным туризмом, жители и местные власти были очень рады. В настоящее время также выбрано место для строительства ремесленной деревни прямо у ворот деревни №6. Соответственно, семьи, занимающиеся ремеслом и давно использующие небольшие печи для обжига, будут сосредоточены в зоне планирования, чтобы создать синхронизацию и связь между осмотром достопримечательностей и опытом, а также способствовать снижению загрязнения окружающей среды.

«Согласно плану, район окажет поддержку коммуне в строительстве дорог к району ремесленной деревни, создании производственных площадок, выставочных площадок и площадок для обучения гончарному делу и изготовлению глиняных горшков. Надеемся, что в ближайшем будущем всё будет завершено и сдано в эксплуатацию для туристов», — поделился г-н Чинь.

Благодаря этим сигналам есть надежда, что в ближайшем будущем в районе До Лыонг в частности и в Нге Ане в целом появится ещё один объект – уникальный туристический продукт, связанный с древним гончарным ремеслом. Такой опыт, который можно получить далеко не везде.