Мини-лунные пряники привлекают покупателей

Первая продукциялунные пряникиНо Нам, менеджер компании по организации мероприятий в Хошимине, и группа друзей реализовали проект по приготовлению лунных пряников и были весьма удивлены, когда клиенты отреагировали с энтузиазмом.

Мини 3D лунные пряники.

«Выбор линейки продуктов с таким весом позволяет покупателям наслаждаться продукцией и не скучать. Благодаря этому до Праздника середины осени мы продали 3000 коробок и смогли закончить на полмесяца раньше», — поделился Нам.

Г-жа Хань из района Го Вап, которая не занимается прямым производством тортов, как Нам, а занимается их распространением, подсчитала, что число покупателей никогда не было таким большим, как в этом году.мини-лунные пряникистолько же, сколько и в этом году. Помимо низкой цены, всё большую популярность приобретает тенденция использовать маленькие лунные пряники, чтобы развеять скуку.

По её словам, в этом году 70% заказов приходится на мини-лунные пряники. Наибольшим спросом пользуются мини-лунные пряники 3D. Всего за полтора месяца она получила заказы на тысячи таких коробочек.

Каждый 3D-торт весит всего 75 граммов и содержит разнообразные начинки, такие как ассорти, семена лотоса, таро, зеленый чай... Цена — 165 000 донгов за коробку из 6 штук. Помимо пшеничной муки, начинка торта в основном состоит из натуральных фруктов и овощей.

Помимо мини-пирожных 3D, г-жа Хань также продаёт мини-лунные пряники в виде животных, таких как свиньи, ёжики и медведи. Эта коробка из четырёх пряников стоит 99 000 донгов. Большинство пряников сделаны вручную и дополнены различными вкусами, такими как листья пандана, зелёная фасоль, таро, шоколад...

«Этот тип игрушек пользуется большой популярностью, потому что они забавные, уникальные, подходят по размеру и нравятся детям», — поделилась г-жа Хань.

Большой популярностью пользуются лунные пряники в форме животных.

Покупателей привлекают не только местные мини-лунные пряники, но и импортные тоже пользуются популярностью. Среди них особенно популярны лавовые лунные пряники с текучей глазурью. Раньше эта разновидность стоила миллионы донгов за коробку, но теперь многие предприятия импортируют её во Вьетнам, поэтому цена снизилась до 700 000–750 000 донгов за коробку (в зависимости от заведения).

Г-жа Тао, наш контакт в Ханое, рассказала, что недавно получила всего две партии по 1000 коробок, но уже раскупила почти все. В этом типе 8 мини-лунных пряников весом 45 граммов каждый, тщательно вырезанные. Помимо того, что они всего в четверть меньше обычного, у них мягкая, жирная корочка с лёгким сливочным привкусом и мягкая, жирная начинка из растопленного солёного яичного желтка.

Помимо популярных мини-лунных пряников, в этом году на рынке появились новые линейки, такие как лунные пряники с суши и лунные пряники с драконьим фруктом... В суши корочка делается из белого риса, смешанного с традиционным уксусом, начинка внутри может быть приготовлена ​​по вкусу заказчика, в основном это жареный японский угорь, жареные японские устрицы, лосось, соленые креветки с яйцом и икра рыбы... Что касается пирожных с драконьим фруктом, корочка готовится из сока драконьего фрукта, начинка - из пюре драконьего фрукта.