Нестабильный выход товарных моллюсков

(Баонхян) — В последние годы разведение моллюсков стало «горячей» профессией для жителей прибрежного района Куинь-Лыу, поскольку приносит высокую экономическую выгоду. Однако в настоящее время отпускная цена на моллюсков резко падает, и рынок потребления сталкивается с многочисленными трудностями. Люди развивают разведение моллюсков массово, стихийно, без планирования, что неизбежно приведёт к негативным последствиям...

В наши дни, посещая коммуны Сонхай, Куиньтхуан, Куиньтхо и Анхоа (Куиньлыу), можно услышать жалобы фермеров, выращивающих моллюсков. Цена на мясо моллюсков упала до самого низкого уровня, из-за чего пострадали многие домохозяйства. Фермер, выращивающий моллюсков в приливной зоне коммуны Куиньтхуан, сказал: «В предыдущие годы выращивание моллюсков приносило довольно высокий доход, поэтому многие семьи заключили контракты с коммуной на инвестиции в выращивание моллюсков вдоль приливной зоны. Многие домохозяйства с экономическим потенциалом также инвестировали в выращивание моллюсков в коммунах Сонхай и Анхоа... На каждый гектар выращивания моллюсков людям приходится вкладывать около 400 миллионов донгов (на семена, колышки, сети, уход...), через 16-18 месяцев они могут начать собирать урожай. В прошлом году по продажной цене с 1 гектара собирали 15–20 тонн, что принесло около 800 миллионов донгов. После вычета всех расходов прибыль составила более 200 миллионов донгов. В этом году цены на мясо моллюсков резко упали, поэтому фермеры несут убытки в размере около 300–400 миллионов донгов/га.

Вспоминая времена, когда моллюски были завезены в этот район, г-н Нгуен Труонг Сон, землевладелец коммуны Куинь Тхо, поделился: «Жизнь жителей Куинь Тхо изменилась, когда моллюски стали востребованным продуктом, приносящим высокую экономическую ценность. Именно тогда возникла идея выращивать моллюсков на прибрежных аллювиальных отмелях. Своевременно откликнувшись на пожелания людей, коммуна разработала политику, стимулирующую развитие моллюсков, в частности, путем планирования сельскохозяйственных угодий, создания прозрачных механизмов и правил, а также обеспечения безопасности и порядка для тех, кто работает по контракту на приливно-отливных отмелях. В настоящее время в Куинь Тхо более 20 гектаров заняты под коммерческие моллюсковые фермы, в которых участвуют 17 домохозяйств; средняя урожайность составляет 20 тонн с гектара, что ежегодно приносит десятки миллиардов донгов и создает постоянные рабочие места для сотен местных жителей...».

Г-н Тай Ба Кханг, председатель ассоциации фермеров, выращивающих водные и морские продукты в Куинь Тхо-Сон Хай, пионер в области создания модели производства семян моллюсков, сказал: «Расширение площадей выращивания моллюсков также приводит к проблеме нехватки семян. Естественные источники семян моллюсков всё больше истощаются, и фермерам приходится закупать их в провинциях Бенче и Шокчанг, проходя промежуточный этап разведения на фермах в Тхай Бинь и Намдинь».

Из-за больших расстояний и многочисленных этапов транспортировки цена на семена моллюсков растет в зависимости от нестабильности торговцев. Из-за дальних перевозок многие моллюски погибли при выпуске на ферму, что влияет как на производительность, так и на качество продукции. Помимо площади разведения моллюсков более 6000 м2, г-н Кханг также выращивает 4 гектара коммерческих моллюсков. Из-за падения цен и трудностей со сбытом г-н Кханг до сих пор не может оценить, сколько моллюсков все еще застряло в песке, в то время как расходы на содержание лагуны растут с каждым днем. Помимо трудностей на рынке, моллюски также очень подвержены гибели при столкновении с необычными погодными условиями, изменением солености воды или загрязнением окружающей среды.

Самая большая сложность в разведении моллюсков сегодня — налаживание связи между разработкой источников посевного материала и организацией потребления продукции. Г-н Нгуен Ван Нам, глава деревни 1 коммуны Сонхай, обеспокоен: «В этом году из-за урожая моллюсков я занял в банке почти 3 миллиарда донгов, чтобы вложить их в рекультивацию пойменных земель и закупить семена для выращивания мясных моллюсков на площади 2 гектара. Если бы цена была 25 000 донгов за кг, как в предыдущем урожае, я бы получил прибыль в размере 300–400 миллионов донгов. Однако при нынешней цене: 14 000 донгов за кг (67 шт./кг) и 12 500 донгов (73 шт./кг), я бы понес большие убытки. Однако самое большое препятствие заключается в том, что никто не хочет меня покупать. Сейчас у меня в песке «замочено» почти 100 тонн мясных моллюсков, которые «заблокированы» для производства. Высокие производственные затраты, высокие дополнительные расходы, если я не смогу продать их вовремя, я могу легко обанкротиться»...

Как и каждый год в это время, торговцы с Севера приезжают закупать моллюсков для экспорта в Китай, специализированные автомобили выстраиваются в очередь в Сонхай, чтобы «закупить товар». Все экспортируемые моллюски раскупаются. Однако в этом году китайский рынок внезапно закрылся, торговцы отказались, и сотни тонн моллюсков, предназначенных для продажи, остались на сельскохозяйственных угодьях. Г-н Чан Ван Хунг, председатель Народного комитета коммуны Сонхай, сказал: «Вся коммуна имеет 1 км береговой линии и около 100 гектаров приливных отмелей с хорошими условиями для выращивания моллюсков».

Помимо 50 га земли, отведенной домохозяйствам для заключения договоров, коммуна располагает ещё около 30 га для выращивания моллюсков в естественных условиях. На протяжении многих лет разведение моллюсков было высокорентабельным видом сельского хозяйства, приносящим прибыль в размере 150–200 миллионов донгов с гектара. В этом году моллюски упали в цене и их стало сложно продать. В настоящее время количество перезревших моллюсков, зарытых в песок по всей коммуне, составляет около 1000 тонн. Моллюсков невозможно продать, а фермерам по-прежнему приходится оплачивать расходы на содержание, банковские проценты... Проблемы накладывались друг на друга: в середине 2012 года несколько прудов для разведения моллюсков были поражены болезнями, в результате чего многие владельцы прудов остались без средств к существованию. Причиной стагнации моллюсков, помимо нестабильного коэффициента выхода продукции, отчасти является тот факт, что многие домохозяйства, увидев, что выращивание моллюсков прибыльно, поспешили арендовать землю и вложить средства в реконструкцию прудов, в то время как многие еще не освоили технический процесс и не имеют опыта в сельском хозяйстве, выпуская семена со слишком высокой плотностью, что приводит к болезням и потерям...

Модель производства по разведению моллюсков в коммуне Куинь Тхо г-на Тхай Ба Кханга
(коммуна Сонхай, Куинь Лу).

По словам руководителя Департамента сельского хозяйства района Куинь-Лыу, общая площадь выращивания моллюсков в районе составляет 87 гектаров, из которых 40 гектаров приходится на природные зоны, расположенные в коммунах Сонхай, Куинь-Тхо, Куинь-Тхуан и Анхоа. В зависимости от размера выпущенных моллюсков, период выращивания составляет от 15 до 18 месяцев, а средняя урожайность — около 20 тонн с гектара. Опыт производства последних лет показал, что моллюски очень хорошо подходят для жизни в приливно-отливной зоне Куинь-Лыу, их выживаемость высокая, а промысловые моллюски имеют ярко-белые раковины и пухлые...

Общий годовой объём добычи моллюсков достигает почти 2000 тонн, что способствует росту доходов домохозяйств и созданию рабочих мест для рыбаков, которые неэффективно эксплуатируют морепродукты, переключившись на прибрежное рыбоводство. Для эффективного и устойчивого использования площади выращивания моллюсков Народный комитет провинции выпустил генеральный план, основанный на планировании прибрежных мангровых лесов. К 2015 году Куинь-Лыу расширит площадь выращивания моллюсков до 120 гектаров. Для развития устойчивого выращивания моллюсков район координирует работу с прибрежными коммунами по планированию сельскохозяйственных угодий, проводит обучение методам ведения сельского хозяйства и рекомендует жителям не расширять площади вслед за ростом цен на моллюсков...

Несмотря на ясную направленность, фермеры, выращивающие моллюсков, несут двойные убытки, поскольку им приходится принимать плавающие источники семян, в то время как урожайность нестабильна. Чтобы выращивание моллюсков продолжало оставаться движущей силой экономического развития, важно, чтобы местные власти нашли способы увеличить долю на экспортном рынке, ориентируясь на рынки со строгими стандартами качества, но стабильным объёмом производства, и одновременно нашли пути освоения новых потенциальных рынков. В нынешних сложных условиях, когда большинство населения по-прежнему пассивно участвует в производстве, органам власти всех уровней необходимо разработать политику поддержки населения с точки зрения технологий и процентных ставок по бизнес-кредитам. В долгосрочной перспективе необходимо выстроить производственную стратегию, планируя районы выращивания рассады, развивая бренды, выходя на стабильные рынки и связывая производство с переработкой.

Нгок Ань