Удивлён применением баклажанов для лечения зубной боли и уменьшения отёков.

С древних времён баклажаны были традиционным блюдом на каждом вьетнамском семейном столе. Баклажаны не только вкусны, но и при правильном употреблении могут стать лекарством, помогающим наладить работу кишечника, улучшить диурез, бороться с токсическими отёками, устранять комки в желудке и туберкулёз.

Согласно восточной медицине, баклажан обладает сладким вкусом, холодными свойствами, разжижает кровь, снимает воспаление, обезболивает, обладает слабительным и мочегонным действием, помогает при токсических отёках, устраняет опухоли в животе и туберкулёз. Баклажан также называют белоцветковым баклажаном, научное название — Solanum torum. Это небольшое растение с неглубоко рассечёнными листьями и шипами. Цветки белые, а белые плоды при созревании желтеют. Всё растение можно использовать в лекарственных целях.

Маринованные баклажаны — традиционное блюдо на вьетнамских семейных обеденных столах.

Баклажан часто используют при болях в пояснице, травмах после падений, боли в желудке, зубной боли, аменорее и хроническом кашле. Используйте 10–15 г корня в виде отвара. Зелёные плоды баклажана можно варить, добавлять в салат или жарить. Старые плоды можно солить и есть постепенно; в таком виде они могут храниться годами, становясь хрустящими и приятно потрескивая во рту.

Баклажаны можно нарезать кусочками и есть сырыми, как овощи, обмакивая в креветочную пасту или рыбный соус: баклажаны получаются хрустящими и хрустящими, а если жевать их с солёным рыбным соусом, они очень вкусные. Но будьте осторожны: чрезмерное употребление может вызвать боли из-за токсичного соланина. В «Хай Тхыонг И Тонг Там Линь» написано, что не следует есть слишком много сырых баклажанов.

Маринованные баклажаны популярнее сырых. Замачивание баклажанов в банке с солёной водой требует плотного прижимания, чтобы баклажаны не всплывали, поэтому их называют прессованными, и существует поговорка: «Молодёжь маринует баклажаны, старики – огурцы». Маринованные баклажаны можно есть уже через несколько дней, употребление их в пищу не вызывает боли или усталости, возможно, маринование снижает токсичность.

Некоторые жители сельской местности часто нарезают баклажаны кусочками, кладут их в тарелку и готовят на пару вместе с рисом. При приготовлении добавляют немного приправы. Этот способ не только сохраняет оригинальный вкус баклажанов, но и вкуснее других способов приготовления. Даже если вы съедите много, это не повлияет на низкий жар в желудке.

Японцы едят баклажаны, как правило, сырыми, нарезав их кусочками, маринуя в соли около трёх часов, а затем добавляя специи, чтобы приготовить блюдо. Они считают, что употребление баклажанов в таком виде полезно для желудка, поскольку сок, содержащийся в баклажанах, ещё более эффективен для детоксикации.

Высушите баклажаны, поджарьте их, измельчите в порошок и пейте при лечении стула с кровью.

Использование

Лечение кровавого стула, кровавой мочи, кровавой рвоты (рвоты кровью): высушите баклажаны, поджарьте их, измельчите в порошок и выпейте; эффект довольно хороший.

Лечение кровавого стула и мочеиспускания: поджарьте старые баклажаны до золотисто-коричневого цвета, измельчите, принимайте по 8 г за раз, смешайте с водой, разбавленной уксусом, пейте 3 раза в день. Или принимайте 40 г сушеных корней и листьев баклажана, прокипятите и пейте.

Лечение дизурии: заварить воду из свежих листьев белоцветкового дикого баклажана, смешанных с ветками и листьями девясила однолетнего.

Лечение зубной боли, гингивита: сжигайте старые маринованные баклажаны до тех пор, пока они не останутся, натирайте этим углем зубы и десны.

При зубной боли, шатании зубов, болезненных и неприятных нарывах: разомните свежий баклажан, добавьте немного сахара и приложите непосредственно к болезненному участку. Это может уменьшить отёк и облегчить боль.

Лечение укусов ядовитых насекомых и муравьев: свежий баклажан измельчают и прикладывают к месту укуса для уменьшения отека и предотвращения образования гноя.

Лечение укусов пчел (ос), трещин на ступнях и пальцах ног: раздавить плоды бетеля вместе с листьями бетеля, нанести сок.

Лечение нарывов и язв: отварите початок баклажана и выпейте его – это очень полезно. Лечение потрескавшихся и холодных рук и ног: отварите корни и сушеный баклажан в воде, замочите и промойте.

По данным SK&DS