Удивлён применением баклажанов для лечения зубной боли и уменьшения отёков.

С древних времён баклажаны были традиционным блюдом на каждом вьетнамском семейном столе. Баклажаны не только вкусны, но и при правильном употреблении могут стать лекарством, помогая при слабительных, мочегонных, токсических отёках, устраняя комки в желудке и туберкулёз.

Согласно восточной медицине, баклажан сладкий, холодный, обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, обезболивающим, слабительным и мочегонным действием, снимает токсические отёки, устраняет уплотнения в животе и туберкулёз. Баклажан также называют белоцветковым баклажаном, научное название — Solanum torum. Это небольшое растение с неглубоко рассечёнными листьями и шипами. Цветки белые, а белые плоды при созревании желтеют. Всё растение можно использовать в лекарственных целях.

Маринованные баклажаны — традиционное блюдо на вьетнамских семейных обеденных столах.

Баклажаны часто используют при болях в пояснице, травмах после падений, боли в желудке, зубной боли, аменорее и хроническом кашле. Используйте 10–15 г корня в виде отвара. Зелёные плоды баклажана можно варить, добавлять в салат или жарить. Старые плоды можно солить и есть постепенно; в посоленном виде они могут храниться годами, становясь хрустящими и приятно потрескивающими во рту.

Баклажаны можно нарезать кусочками и есть сырыми, как овощи, обмакнув в креветочную пасту или рыбный соус: баклажаны получаются хрустящими и хрустящими, а если жевать их с солёным рыбным соусом, они очень вкусные. Но будьте осторожны: чрезмерное употребление может вызвать боли из-за токсичного соланина. В «Hai Thuong Y Tong Tam Linh» написано, что не следует есть слишком много сырых баклажанов.

Маринованные баклажаны популярнее сырых. Замачивание баклажанов в банке с солёной водой требует плотного прижимания, чтобы баклажаны не всплывали, отсюда и название «прессованные баклажаны». Существует поговорка: «Молодые – маринуй баклажаны, старые – маринуй огурцы». Маринованные баклажаны можно есть уже через несколько дней. Употребление маринованных баклажанов не вызывает боли или усталости, возможно, маринование снижает токсичность.

Некоторые жители деревень часто нарезают баклажаны кусочками, кладут их на тарелку и готовят на пару, пока варится рис. Когда баклажаны готовы, они добавляют немного приправы. Этот способ приготовления не только сохраняет оригинальный вкус баклажанов, но и вкуснее других. Даже если вы съедите много, это не повлияет на низкий жар в желудке.

Японцы едят баклажаны, как правило, сырыми, нарезав их кусочками и маринуя в соли около трёх часов, а затем добавляя специи для приготовления блюда. Они верят, что употребление баклажанов в таком виде полезно для желудка, так как сок баклажанов, а употребление их в сыром виде, оказывает ещё более выраженный детоксицирующий эффект.

Высушите баклажаны, поджарьте их, измельчите в порошок и пейте при лечении стула с кровью.

Использование

Для лечения кровавого стула, кровавой мочи и кровавой рвоты: высушите баклажаны, поджарьте их, измельчите в порошок и выпейте. Это весьма эффективно.

Лечение мочекаменной и кишечных кровотечений: обжарьте старые баклажаны до золотисто-коричневого цвета, измельчите, принимайте по 8 г за раз, смешайте с водой, разбавленной уксусом, пейте 3 раза в день. Или принимайте 40 г сушеных корней и листьев баклажана, прокипятите и пейте.

Лечение дизурии: заварить свежие листья белоцветкового дикого баклажана, смешанные с ветками и листьями девясила однолетнего.

Лечите зубную боль и гингивит: долго соленый баклажан сжигайте до тления, натирайте древесным углем зубы и десны.

Лечение зубной боли, шатающихся зубов, болезненных и неприятных нарывов: раздавите свежий баклажан, добавьте немного сахара и нанесите непосредственно на болезненный участок; это может уменьшить отек и облегчить боль.

Лечение укусов ядовитых насекомых и муравьев: измельчите свежий баклажан и прикладывайте его для уменьшения отека и предотвращения образования гноя.

Лечение укусов пчел (ос), трещин на ступнях и пальцах ног: раздавите плоды бетеля вместе с листьями бетеля, нанесите сок.

Лечение нарывов и язв: отварите початок баклажана и выпейте его – это очень полезно. Лечение потрескавшихся и холодных рук и ног: отварите корни и сушеный баклажан в воде, замочите и промойте.

По данным SK&DS