Секрет создания классических духов от Hermes

Известный мастер французского бренда Жан-Клод Эллена считает, что использование меньшего количества ароматов позволит создать классический парфюм.

В мире моды бытует такая поговорка: «Как деревьям нужна вода, чтобы расти, так и духам Hermes нужны талантливые руки Жан-Клода Эллена».Парфюмерный магнат, его ученик и дочь держат в руках самые сладкие формулы ароматов — секрет успеха многолетнего бренда.

С 17 лет он создавал ароматы для Van Cleef & Arpels, Bvlgari, Cartier... вплоть до 2004 года, когда Жан-Клоду Эллена исполнилось 53 года, модный дом Hermes пригласил его на должность главного и эксклюзивного парфюмера бренда. Благодаря Эллене французскому модному дому произошёл прорыв: прибыль от продажи духов утроилась, а в 2014 году её объём оценивался в 5,8 миллиарда долларов США.

Самая популярная мужская парфюмерная линия во Франции и Европе, созданная под творческим руководством Эллены, — Terre d'Hermes, выпущенная в 2006 году. Две коллекции Hermessence и Un Jardin, а также множество шедевров, таких как Elixir des Merveilles (2006), Kelly Caleche (2007), Jour d'Hermes (2012), Voyage d'Hermes (2012)... также принесли Жан-Клоду Эллене известную репутацию.

Работа Жан-Клода Эллена — просто чувствовать запахи и думать о них.

Жан-Клод Эллена сродился и вырос в Грассе - городпоэтический регионФранцузская Ривьера, юго-восток Франции - гдеизвестная как столица духов.Эллена с детства был знаком с ароматами, поскольку его отец и дед были парфюмерами. Более того, он часто помогал бабушке собирать цветы жасмина для продажи на городских заводах по производству эфирных масел. В то время юный Эллена особенно любил ароматы, смешанные с ветром и характерным запахом сырости сада после дождя. Именно это впоследствии вдохновило его на создание шедевров.

На парфюмерную карьеру Эллены в Hermes изначально повлиял Эдмон Рудницка, её учитель и один из самых известных парфюмеров мира. В 1950-х и 1960-х годах Рудницка создавал классические, воздушные, вдохновлённые садом базовые ноты для Dior и Hermes. Эллена переосмыслила это вдохновение в Terre d'Hermes. Однако Эллена не просто подражала своему учителю. Мужской аромат он описывал как «аромат сухой терракоты, пропитанной первыми каплями дождя». В его руках композиция не была анималистичной, как мускус, а представляла собой сочетание тёплого, пряного перца, свежего цитрусового бриза и тепла кедра.

Секрет МастераЖан-Клод Эллена - этоминималистский, в котором созданная им парфюмерная композиция использует очень мало чистых ароматов для создания нового аромата.

Элленавыбирает минималистичный, но последовательный подход к каждому аромату. «Часть моей работы — найти кратчайший путь к аромату», — говорит он. Например, фруктон — это молекула, которая пахнет яблоками, а этилмальтол — молекула, которая пахнет сладкой ватой. Когда парфюмер смешивает их вместе, получается аромат клубники.

Художник воспринимает каждый флакон духов как «произведение искусства». Он поделился: «Когда я только начинал, создание духов было для меня хлопотным делом. В то время люди создавали ароматы роз или ландышей по сложным формулам. Я последовал их примеру. И первая линия Van Cleef & Arpels была создана путём синтеза 160 различных ароматов. Но когда 30 лет спустя я создал Terre d'Hermès, я использовал всего 30 ароматов. Я убеждён, что использование как можно меньшего количества ароматов для создания духов — это произведение искусства».

Духи Hermes — это изысканные сочетания очень немногих ароматов.

«Я использовал всего пять ароматов, чтобы создать иллюзию цветущих гардений, и восемь, чтобы подарить людям запах душистого горошка. Аналогично, чтобы создать искусственный запах клубники, требуется 500 различных молекул аромата. Я смешал всего два аромата», — добавил он.

Самая продаваемая коллекция ароматов Hermes Un Jardin вдохновлена ​​знаменитыми садами по всему миру. Le Jardin de Monsieur Li – последний и завершающий аромат коллекции. Выпущенный в 2015 году, он сочетает в себе ноты жасмина и спелого кумквата, дополненные прохладной мятой, влажным ароматом утренней росы, озерной воды, гальки и зеленых бамбуковых кустов. Все это создает образ древнего китайского королевского сада – рая для прогулок, медитаций и обретения покоя. Аромат жасмина, ярчайшая звезда этого шедевра, был создан Элленой всего из трех образцов, что позволило ему быть «гораздо мягче» предыдущих ароматов с жасмином. Таким образом, Le Jardin de Monsieur Li стал ароматом, получившим в прошлом году премию «Best of Beauty» журнала Allure.

Эллена столкнулся с более чем 1000 различных видов сырья, как натурального, так и синтетического, но в итоге сохранил в своей студии лишь 200 самых простых образцов. С годами эта коллекция постепенно сокращалась. Никто не знает точной формулы, но многие считают, что секрет Эллены заключается в регулировке концентрации и соотношения нескольких базовых ароматов.

Парфюмеры Hermes умеют создавать странные, но в то же время знакомые вещи, например, «соленый аромат морского бриза» или «аромат сухой, пропитанной водой древесины». По его мнению, современный аромат — это не просто благоухающий цветок или странная трава, тёплая или свежая, но и расширенное обонятельное оружие, пробуждающее чувства и переносящее подсознание пользователя в окружающее природное пространство.

Жан-Клод Эллена работает вВ теплице в стиле 1960-х годов, расположенной в тихом и уединённом сосновом лесу Зальцманн, он говорит, что его ежедневная рутина — «нюхать, думать и снова нюхать». Даже когда мировая экономика переживала кризис, и потребители были более осторожны в покупке предметов роскоши, таких как духи, Hermes не устанавливал целевых показателей по доходам, как другие парфюмеры, а предоставил Эллене полную свободу и финансовые возможности для создания всего, что она захочет.

Парфюмеры Кристин Нажель и Жан-Клод Эллена обсуждают ароматы в своей студии.

Будучи парфюмером, Эллена не имеет привычки пользоваться духами. Он предпочитает вдыхать ароматы непосредственно из природы, даже необычные. Для него это идеальный опыт в процессе создания ароматов. Однако Эллена признался, что трижды распылял на себя Terre d'Hermès, чтобы «нейтрализовать» другие ароматы после рабочего дня.

Помимо своей основной карьеры, Эллена известна в мире моды как «парфюмерный писатель», написавший множество книг об этой индустрии, таких как автобиография «Парфюм: Алхимия аромата», «Идеальный аромат: Год в парфюмерной индустрии в Париже и Нью-Йорке» и дневник «Дневник носа: Год из жизни парфюмера». Эти книги суммируют опыт, мысли и этапы карьеры одного из величайших деятелей современной парфюмерной индустрии.

По данным VNE